石慶龍

（吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理科技系科技推廣處，吉林 四平 136101）

我國(guó)隨著工業(yè)化程度深化，農(nóng)藥生產(chǎn)與變相農(nóng)藥生產(chǎn)呈逐年上升趨勢(shì)，農(nóng)藥生產(chǎn)一方面減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)強(qiáng)度，使農(nóng)業(yè)田間管理時(shí)間縮短，特別是農(nóng)藥除草劑大量出現(xiàn)，水田有除草劑農(nóng)藥，旱田也有除草劑農(nóng)藥，這樣一來(lái)農(nóng)作物方方面面都有農(nóng)藥影子，為了減輕除草的勞動(dòng)，越來(lái)越多農(nóng)民用農(nóng)藥代替人工除草，從表面上看效果很好，所管理耕地噴灑一二遍農(nóng)藥，草就干凈了，秋季只管收糧食或蔬菜、水果，但是，只要檢驗(yàn)這些產(chǎn)品質(zhì)量，就會(huì)知道過(guò)量使用農(nóng)藥和濫用農(nóng)藥危害。用最簡(jiǎn)單方法，就是做飯、做菜的材料對(duì)比，一個(gè)是用農(nóng)家肥、不用農(nóng)藥除草，用人工除草的糧食、蔬菜，人工飼養(yǎng)家禽、豬、牛的肉，另一方面用化學(xué)方法生產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果、肉類，無(wú)論是味道、營(yíng)養(yǎng)都是截然不同的。在市場(chǎng)上有不少綠色食品標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品，而實(shí)際情況也是化學(xué)方法生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，只是價(jià)格更貴而已。現(xiàn)在到農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線，實(shí)地考察，在耕地里勞動(dòng)的多是40-50-60歲的中年以上群體，年輕人很少看見(jiàn)。在一年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，在農(nóng)藥、化肥沒(méi)有之前，田間管理時(shí)間在3個(gè)月左右，在6～8月3個(gè)月之內(nèi)，是鋤草、灌溉、施肥、防治病蟲(chóng)害的各項(xiàng)工作。而在化肥、農(nóng)藥普及使用之后，水稻生產(chǎn)僅僅育秧苗、平地、插秧，時(shí)間不超過(guò)30天，剩下就是施肥一遍或兩遍和看水，自流灌溉，基本不用看水，只有電機(jī)井或拖拉機(jī)抽水需要看水灌溉，時(shí)間比較長(zhǎng)，時(shí)間是90～110天以內(nèi)。而旱田則是播種、翻地、耙地、打垅統(tǒng)統(tǒng)機(jī)械化，時(shí)間不超過(guò)20天，噴灑農(nóng)藥一遍或兩遍，時(shí)間最多7天，間苗10天，種糧大戶時(shí)間要長(zhǎng)一些。人工收割時(shí)間15天，機(jī)械化收割7天。我國(guó)耕地總量?jī)H僅是18.7億畝，人均耕地僅僅是1.116畝水平，而農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力總量是2.6億多，其中2.3億勞動(dòng)力流向城市、山區(qū)、礦區(qū)打工，留在家里是婦女和老人、兒童。我國(guó)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的前提是整個(gè)自然環(huán)境的山青水秀，天藍(lán)水情，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，蛙鳴悠揚(yáng)，知了鳴歡，一派萬(wàn)物祥和共存共榮的景象。而我國(guó)目前因?yàn)殚L(zhǎng)期在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大量使用農(nóng)藥和過(guò)度用藥，以及化肥污染，加上工業(yè)污染、城市垃圾污染、交通三廢污染，不少江河湖泊等水源品質(zhì)下降，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量從糧食、蔬菜、水果到畜牧養(yǎng)殖業(yè)全面下降，因此，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)十分迫切和必要和必須。我們希望看到美景盛世是：山清水秀、碧海藍(lán)天、空氣新鮮、綠色食品、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、蛙鳴悠揚(yáng)、知了歡唱、萬(wàn)物共榮，生態(tài)農(nóng)業(yè)、不用農(nóng)藥、生態(tài)預(yù)防病蟲(chóng)害，身體健康、國(guó)家強(qiáng)大、居民富裕健康長(zhǎng)壽。

生物鏈和生命鏈?zhǔn)且粋€(gè)整體，缺一個(gè)環(huán)節(jié)都不行。農(nóng)業(yè)種植業(yè)的產(chǎn)品是糧食、蔬菜。林業(yè)的產(chǎn)品是用材林、經(jīng)濟(jì)林、水果、動(dòng)物、藥材（人參、鹿茸、林蛙、黃芪、天麻、枸杞、黨參、刺五加）等中藥材、山野菜、竹筍等。牧業(yè)產(chǎn)品是豬肉、羊肉、牛肉等奶類、毛皮。副業(yè)產(chǎn)品是工藝品、日常編織品、紡織品等。漁業(yè)產(chǎn)品是捕獲的海魚(yú)、海蝦、海蚌、海貝、海藻、淡水魚(yú)和蝦等。養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品是牲畜、家禽、寵物、飛禽、淡水魚(yú)類、海水魚(yú)類、淡水貝類、海水貝類，工廠化養(yǎng)殖成為我國(guó)目前養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。而飼料當(dāng)中糧食、蔬菜、骨粉決定養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，而農(nóng)藥大量使用和普及使用，加上化肥污染和垃圾污染，工業(yè)廢水對(duì)江河湖泊的水源污染，使得糧食、蔬菜、魚(yú)類的質(zhì)量嚴(yán)重下降，飼料質(zhì)量嚴(yán)重下降，加上添加劑，甚至還有瘦肉精、蘇丹紅等禁用化學(xué)藥品加入，促使養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步下降。因此農(nóng)產(chǎn)品和養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)安全問(wèn)題。

1 農(nóng)藥管理

農(nóng)藥的生產(chǎn)、上市、使用，有必要制定嚴(yán)格栽培準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，在法律和法規(guī)以及司法審判上予以示范，以求農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有所保證。

1.1 農(nóng)藥生產(chǎn)準(zhǔn)入門(mén)檻必須提高，監(jiān)管必須常態(tài)化和嚴(yán)格，并跟蹤檢查。

1.2 必須認(rèn)識(shí)農(nóng)藥生產(chǎn)是技術(shù)性很強(qiáng)工作，效益評(píng)估是專業(yè)性、技術(shù)性、環(huán)保性三個(gè)方面工作，而環(huán)保性往往被忽視，只要農(nóng)藥能減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，能增加產(chǎn)量，農(nóng)民愿意賣，至于農(nóng)藥危害往往放在次要地位，甚至監(jiān)管部門(mén)放縱，在利益鏈條上互動(dòng)互利。

1.3 水田和旱田除草劑的全面使用，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全面下降，蔬菜、水果名目繁多催化劑、助長(zhǎng)劑、增產(chǎn)劑、甜味劑、膨大劑等等，客觀上表面顯現(xiàn)出增產(chǎn)增收，實(shí)際對(duì)消費(fèi)者身體健康構(gòu)成很大危害，農(nóng)民自己也受害。

2 化肥管理

化肥生產(chǎn)加強(qiáng)管理，更要加大科學(xué)研究，從源頭上克服化肥污染的可能性，不達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，不能上市銷售。國(guó)家通過(guò)法律、法規(guī)，以及派駐人員，加強(qiáng)對(duì)化肥生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，派駐人員要加強(qiáng)職業(yè)道德教育和定期輪換。

3 注意事項(xiàng)及措施

3.1 必須清楚生產(chǎn)綠色糧食、綠色蔬菜、綠色肉類、綠色魚(yú)類等農(nóng)產(chǎn)品，關(guān)系到糧食安全、食品安全、綠色中藥材和千家萬(wàn)戶居民身體健康密切相關(guān)，也包含生產(chǎn)者自己身心健康。

3.2 國(guó)家政府的政策法律工商等方面，大力支持綠色糧食、綠色肉類等綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)，保護(hù)多付出勞動(dòng)者切身利益，用市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者積極性。

3.3 國(guó)家補(bǔ)貼及時(shí)到位，同時(shí)也要加強(qiáng)監(jiān)督和管理，使國(guó)家投入資金真正用到綠色糧食蔬菜等生產(chǎn)當(dāng)中去，確保質(zhì)量。

3.4 大力建設(shè)糧食蔬菜水果綠色示范基地，強(qiáng)壯勞動(dòng)力數(shù)量要充足，管理要到位，夏季鋤草人工的工資要及時(shí)到位，工具要改進(jìn)。不用農(nóng)藥有獎(jiǎng)勵(lì)，使用農(nóng)藥懲罰，強(qiáng)度與工資掛鉤。

3.5 主要消費(fèi)單位派長(zhǎng)期駐寨員，參與示范基地田間管理，信息攝像技術(shù)應(yīng)用于管理，不能僅僅流于形式，要實(shí)事求是。

3.6 工資獎(jiǎng)金待遇與實(shí)際勞動(dòng)掛鉤，平時(shí)技術(shù)檢測(cè)和秋季收獲果實(shí)檢測(cè)都要實(shí)事求是。誠(chéng)實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)，虛假懲罰。

3.7 采取一切可能措施和辦法，盡可能恢復(fù)田間生態(tài)平衡，善待和保護(hù)鳥(niǎo)類、蛙類、赤眼蜂等人類朋友。依法嚴(yán)厲打擊撲殺鳥(niǎo)類、蛙類的違法犯罪行為。必須認(rèn)識(shí)到，保護(hù)鳥(niǎo)類、蛙類等生物、動(dòng)物，就是保護(hù)人類自己的科學(xué)道理。人類、動(dòng)物、生物多樣性，是共存共榮的客觀需要，人類作為生物鏈、食物鏈的最高端，要約束自己極端自私行為，給其他動(dòng)物、生物以生存空間，否則生態(tài)平衡嚴(yán)重破壞，人類也要自食惡果的科學(xué)道理。

3.8 利用政府法規(guī)、市場(chǎng)法則和價(jià)格機(jī)制，用管理機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合辦法，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，大力生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品是有效率的，單一管理機(jī)制不容易達(dá)到管理目的。

［1］ 石慶龍.本田企業(yè)管理模式的啟示［J］.經(jīng)濟(jì)科學(xué)，1994（2）.

［2］ 石慶龍，林麗萍.對(duì)日本外貿(mào)戰(zhàn)略兩條對(duì)策的思考［J］.經(jīng)濟(jì)科學(xué)，1993（3）.

［3］ 石慶龍.吉林省發(fā)展綠色品牌農(nóng)業(yè)的研究［J］.長(zhǎng)春大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（6）.

［4］ 石慶龍.我國(guó)發(fā)展特用玉米經(jīng)濟(jì)的研究［J］.吉林師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（5）.

［5］ 石慶龍.發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的意義［J］.吉林林學(xué)院學(xué)報(bào)，2000，16（12）.