劉建平

（甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局嚴(yán)坪林場，甘肅 徽縣742301）

秦安縣位于秦嶺之北，甘肅天水市北部，渭河主要支流葫蘆河下游。屬隴中溫帶半濕潤氣候，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，特別適合桃、梨、蘋果、香瓜、花椒等林果業(yè)的生長。是當(dāng)?shù)赜忻娜f畝無公害桃生產(chǎn)基地，2006年8月，這里的桃子代表秦安參加了迎奧運(yùn)北京園林綠化成果展示會，被評為奧運(yùn)會推薦果品一等獎，同時(shí)榮獲“中華名果”稱號，成為全國名果基地。在此前后，作為中國北方果樹最適宜栽培地區(qū)，秦安蜜桃以個(gè)大、色艷、味美、質(zhì)優(yōu)、安全的品質(zhì)，被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會命名為“中國桃之鄉(xiāng)”，確認(rèn)了它的中國蜜桃原產(chǎn)地地位。發(fā)揮地域優(yōu)勢，大力發(fā)展桃樹種植，對于提高土地收益，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，具有積極而又深遠(yuǎn)的意義。

1 果園建立

1.1 選址規(guī)劃

桃除了在平地種植外，向陽的低山緩坡更為適宜。排水良好，缺少有機(jī)質(zhì)的地區(qū)應(yīng)多在定植前后種植綠肥、增施有機(jī)肥加以改良；紅黃壤地區(qū)，以偏酸、黏重、貧瘠為主，除種植綠肥有機(jī)肥加以改良外，應(yīng)同時(shí)增施石灰，以矯正pH值。

1.2 種植密度

桃樹栽培密度應(yīng)根據(jù)氣候土壤條件和管理水平適當(dāng)增減。平原栽培密度，株行距為（3～5）m×（4～6）m；丘陵梯田株行距以（2～4）m×（3～5）m為宜。

1.3 種植時(shí)間與技術(shù)

秦安冬天土壤結(jié)凍，大氣干旱適宜秋種。栽植前先挖定植穴或溝，施入基肥，填土，待其沉實(shí)后再栽植。栽植的苗木根莖與地面平齊為準(zhǔn)。需在立春前完成定植，接口芽上方保留15～30cm護(hù)芽樁頭。待接芽萌動時(shí)于接芽上方1cm處剪去護(hù)芽樁，4月上旬至5月上旬施追肥1次，5月下旬干高50～60cm摘心，留20cm整形帶發(fā)二次枝，選3個(gè)方向好的側(cè)枝，于7月下旬至9月上旬，拉開基角50°～60°以緩和樹勢。同時(shí)在5月上下旬再施追肥2次，以保證二次枝抽生良好。半成品苗栽植可減輕幼樹徒長，早結(jié)果，但定植當(dāng)年春要補(bǔ)苗補(bǔ)接。

2 整形修剪

桃干性弱，又極喜光，故宜采用三主枝自然開心形。干高30～40cm，樹體高度控制在3.5m以內(nèi)，各主枝水平位相距120°主枝開張角度為60°～70°，每主枝直線延伸，并在其兩側(cè)各留側(cè)枝2～3個(gè)，其上配備結(jié)果枝組和各類結(jié)果枝。該樹形的特點(diǎn)是主枝少、側(cè)枝強(qiáng)，骨干枝間距大，光照好，枝組壽命長，修剪量相對較輕，結(jié)果體積大，易豐產(chǎn)，適于稀植栽培。

3 花果管理

3.1 人工授粉

對自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、花粉量多的品種，不必進(jìn)行人工授粉，對缺少花粉或花期氣候不適時(shí)應(yīng)進(jìn)行人工授粉。通常以早開、花粉量大品種的大蕾期取花，剝開花瓣后取出花藥，在25℃條件下干燥，讓花粉散出，然后進(jìn)行人工授粉，一般剛開的花3日內(nèi)有效。授后3h內(nèi)遇雨，則應(yīng)重授。

3.2 疏果

疏果分人工疏果和化學(xué)疏果兩種。人工疏果最大的優(yōu)點(diǎn)為有選擇性，缺點(diǎn)是費(fèi)勞力，面積大時(shí)難以按時(shí)完成。一般分2次進(jìn)行，第1次在4月下旬，第2次在5月中旬，早熟品種應(yīng)提前在第1次時(shí)疏去畸形果、小果，第2次時(shí)定果。根據(jù)當(dāng)年樹勢、栽培水平及品種等因素確定留果量，通常長果枝留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝（包括花束狀果枝）留1個(gè)果。中小型果的品種可適當(dāng)多留，大型果品種少留。通常長果枝留在枝條中上部，中、短果枝留在先端，都在結(jié)果枝下面或側(cè)面為好?；瘜W(xué)疏果可省人工，但由于氣候、品種等原因藥效很不穩(wěn)定，生產(chǎn)上應(yīng)用不普遍。日本試驗(yàn)石硫合劑和疏桃劑效果較好。

3.3 套袋

套袋可防止病、蟲、鳥的為害，改善品質(zhì)，增加好果率，套袋在疏果后2～3天進(jìn)行，早、中熟品種早套袋，晚熟品種可遲套，紙袋采用專用果袋，注意套果前先噴1次殺菌劑，藥液干后立即套袋，在果實(shí)成熟前十天至半個(gè)月逐漸摘除紙袋。

3.4 多效唑應(yīng)用

多效唑應(yīng)用于桃樹，可起到調(diào)節(jié)長勢，促進(jìn)花芽分化的作用。土施、葉噴均可，土施約每平方米用藥1g，一般在3月中旬，按樹冠投影面積施用，第二年減半。葉噴在6月中旬新梢旺長時(shí)使用，第1次噴施濃度為800～1000mg／L，生長過旺樹，再隔15～20天噴第2次，可代替人工夏剪，促進(jìn)花芽形成，提高早期產(chǎn)量。

4 土水肥管理

4.1 土壤管理

重點(diǎn)是改善土壤的通氣狀況。桃對土壤中的通氣狀況特別敏感，要求土壤中的氧濃度較高，根據(jù)土壤情況進(jìn)行深翻改土。一般春季秋季均可進(jìn)行深翻。

秋翻一般在9月下旬進(jìn)行，結(jié)合秋施基肥土壤深翻。春翻是從解凍后開始到發(fā)芽前結(jié)束，是在秋冬翻來不及時(shí)采用的補(bǔ)救措施。春翻不可傷及粗根，在春旱地區(qū)春翻不利保墑，盡可能不春翻。

4.2 施肥

4.2.1 施肥

一般認(rèn)為每生產(chǎn)桃果100kg需吸收氮0.5kg、磷0.2kg、鉀0.6～0.7kg。而許多豐產(chǎn)園實(shí)際用氮0.7～1.6kg，磷0.15～0.75kg，鉀0.46～1.44kg，與國外相比我國桃園施肥常表現(xiàn)為氮、磷偏多而鉀不足。鉀在果實(shí)上消耗很大，因此高產(chǎn)園要增施鉀肥。根據(jù)桃的需肥特點(diǎn)，全年可施肥3～4次，即施一次基肥，2～3次追肥。

4.2.2 施肥方法

基肥應(yīng)掌握在采果后、封凍前結(jié)合深翻擴(kuò)穴施入，以有機(jī)肥為主，也可施用果樹專用肥和復(fù)合肥，基肥每畝施4000～5000kg，還可根據(jù)樹齡、產(chǎn)量施用，株產(chǎn)50kg的成齡樹，一般株施有機(jī)肥100kg，幼齡樹不少于50kg。

追肥主要在花前及果實(shí)迅速膨大期以前進(jìn)行?；ㄇ捌谝缘蕿橹鳎升g樹每株1.0～1.5kg尿素或2.5kg豆餅，以滿足生長前期對氮的需求。在果實(shí)膨大期前多施用復(fù)合肥，以增加果實(shí)發(fā)育過程中對磷、鉀的需求，提高果實(shí)品質(zhì)。

葉面噴肥以磷酸二氫鉀、尿素等為主，補(bǔ)充不同生長期對不同元素的需求，全年噴施6～8次，可根據(jù)不同樹體情況具體施用。

4.3 水分管理

在降雨少的情況下，應(yīng)抓好4次水：第一次是花前水，以滿足前期發(fā)芽抽枝開花對水分的需求；第二次在5月下旬，也稱“攻果水”，此時(shí)可結(jié)合疏果定果和追肥灌水，灌水量以浸透50cm土層為宜；第三次結(jié)合秋施基肥進(jìn)行；第四次是在封凍前進(jìn)行，以防止上冬旱抽條和提高花芽越冬能力。桃很不耐澇。在進(jìn)入雨季后，要特別注意排水，防止果園積澇，同時(shí)結(jié)合中耕加厚樹干基部的土層，使其略高于四周，防止樹干基部積澇發(fā)生根頸腐爛。