桑景拴，陳德成

(河南林業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南 洛陽 471002)

農(nóng)作物在城市綠化中的應(yīng)用

桑景拴，陳德成

(河南林業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南 洛陽 471002)

我國是歷史悠久的農(nóng)耕大國，農(nóng)作物資源豐富、品類繁多。一些農(nóng)作物除了具有經(jīng)濟價值之外，其中不少種類的葉、花、果及株，也具有較高的觀賞價值，有著多方面的觀賞特性，能呈現(xiàn)出千姿百態(tài)、引人入勝的觀賞效果。觀賞性農(nóng)作物在城市綠化方面，可作多方面廣泛應(yīng)用。

農(nóng)作物；觀賞特性；城市綠化；應(yīng)用

農(nóng)作物是指農(nóng)業(yè)上栽培的各種經(jīng)濟作物，其類型繁多、種植方便、選擇范圍廣、適應(yīng)性能強，其中不少種類可用作觀賞植物，滿足城市綠化美化、改善環(huán)境等方面的要求。城市綠化中科學(xué)運用農(nóng)作物，不但維護成本比一般園林植物要低，而且還可以產(chǎn)生一定的經(jīng)濟收益。更為重要的是，農(nóng)作物是承載著農(nóng)耕文化的植物，具有一些其他植物所無法比擬的優(yōu)點。

1 農(nóng)作物的類型

1.1 糧食作物

是指以收獲成熟果實為目的，經(jīng)去殼、碾磨等加工程序而成為人類基本食糧的一類作物。糧食作物作為人類主要的食物來源，是農(nóng)作物中的主導(dǎo)作物，它們的種子含水量較少，較耐儲藏，是人們栽培歷史最悠久的經(jīng)濟作物。糧食作物的種類較多，如小麥、水稻、玉米、高粱、谷子、紅薯等。

1.2 油料作物

是指以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物是人類主要的食用植物油來源，是農(nóng)作物中種植量和種植歷史僅次于糧食的作物，它們的含油率較高，通常也較耐儲藏，主要種類有大豆、花生、芝麻、油菜、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。

1.3 蔬菜作物

是指用作蔬菜食用的一類作物。其食用器官有根、莖、葉、未成熟的花、果實、幼嫩的種子等，又可細分為根菜類、綠葉菜類、白菜類、甘藍類、芥菜類、薯芋類等類型。主要種類有蘿卜、白菜、芹菜、韭菜、萵苣、辣椒、黃瓜、西紅柿等。

1.4 果樹作物

是指為人類提供食用果品的一類作物。其又可細分為落葉果樹、常綠果樹、藤本果樹、灌木果樹等類型。果品除鮮食外，也是加工、釀造的重要原料，自古以來在人類食物構(gòu)成中占有重要的地位。主要種類有梨、蘋果、桃、杏、核桃、板栗、草莓、無花果等。

1.5 藥用作物

是指為人類提供藥用原料的一類作物。藥用作物類型龐雜、生態(tài)效果顯著，大多數(shù)藥用作物的器官分泌物，通過人體肌膚、毛細血管的吸附能產(chǎn)生醫(yī)療保健功能，在人類健康保障中占有重要地位。主要種類有人參、黃芪、當(dāng)歸、厚樸、金銀花、冬凌草、紫苜蓿、山茱萸等。

1.6 其他作物

是指除上述之外的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物。如棉花、桑樹、蓖麻、蔓菁、甘蔗、甜菜、煙葉、咖啡等等。

2 農(nóng)作物的觀賞特性

2.1 葉片繽紛

一些農(nóng)作物以葉取勝。有的葉形秀麗清雅，如玉米、高粱的葉片修長秀雅，形狀大而美觀；無花果的葉片粗糙寬大且呈掌狀分裂，形象與眾不同；厚樸的葉片為革質(zhì)且肥厚寬闊，是葉大蔭濃的觀賞樹種。有的葉色繽紛多彩，如棉花、甘藍的葉片秋后會變黃或變紅，不是春花艷似春花；彩葉紅薯、彩葉水稻的葉片色彩繽紛，呈現(xiàn)深淺不一的斑駁狀態(tài)；枇杷、椰子的葉片四季不落，表現(xiàn)出常綠植物風(fēng)韻。

2.2 花朵艷麗

不少農(nóng)作物以花引人。如棉花的花朵大而美麗，呈現(xiàn)亮麗的田園風(fēng)景；向日葵的花朵終日向陽，金光燦燦，給人以繁花似錦的感覺；桃花的花朵多數(shù)簇生成大叢，氣味芬芳；梨花的花朵繁盛而風(fēng)姿綽約，濃香四溢。除了前述之外，農(nóng)作物中白色花系的韭菜、芝麻，紅色花系的凌霄、紅葉景天，黃色花的油菜、山茱萸，藍紫色花系的穿心蓮、黃芪等，其花朵也是艷麗美觀，芬芳馥郁。

2.3 果實多樣

農(nóng)作物的果實多姿多彩。高粱、玉米、谷子、大豆等糧食作物，不但結(jié)實量大，而且顏色或棕紅、或金黃，外形美觀。木瓜果深黃色長橢圓形，佛手果通體金黃形如多個手指，這些果樹作物果形奇異、果色鮮明。果實鮮艷奪目的農(nóng)作物還有紅色的辣椒、西紅柿，藍色的葡萄、茄子等。有些農(nóng)作物的成熟果實，還可供人把握賞玩，像色彩鮮艷、如寶石般的櫻桃番茄、五彩辣椒、金銀花、枸杞子等等。

2.4 寓意豐富

許多農(nóng)作物具有豐富而美好的寓意。如芝麻開花時，不僅花朵美麗，而且有節(jié)節(jié)高的寓意；甘蔗拔節(jié)時，不但莖葉旺盛，也有節(jié)節(jié)甜的寓意[1]。水稻、谷子等農(nóng)作物成熟時，沉甸甸的果穗象征著五谷豐登，還能吸引很多小鳥來啄食，彰顯人與自然和諧景象。城市有條件的地方種植果樹、蔬菜等農(nóng)作物，開辟成果園、菜園來經(jīng)營，可讓種植者體會到“種瓜得瓜、種豆得豆”的樂趣，享受難得的田園風(fēng)光。

3 農(nóng)作物城市綠化應(yīng)用途徑

3.1 庭院綠化應(yīng)用

庭院綠化包括公共庭院綠化和家居庭院綠化，對此果蔬類農(nóng)作物大有用武之地。如桃樹春花吐艷、爛漫如云，夏果累累、綠葉滿枝；無花果葉片寬大、果實奇特，能抵抗多種有毒氣體。另外，櫻桃、石榴、柿樹、棗樹等果樹也是優(yōu)良的庭院綠化樹種。一些低矮的蔬菜作物，如羽衣甘藍、紅葉甜菜、韭菜、菠菜等，可作林下、林緣的地被植物，或與其他植物搭配組成各種圖案[2]。當(dāng)今，庭院綠化出現(xiàn)了許多新特點，豇豆、葫蘆、絲瓜、南瓜等攀緣類農(nóng)作物在其中發(fā)揮著重要作用，它們可以展現(xiàn)農(nóng)作物特色，吸引鳥類、昆蟲等小型動物前來棲息，營造出具有鄉(xiāng)野情趣、可進行科普教育的庭院環(huán)境。

3.2 公園綠化應(yīng)用

農(nóng)作物在公園綠化中的應(yīng)用，要與自然地形和生長季節(jié)相結(jié)合，種植得當(dāng)，早春可觀賞年前種植春季開花的油菜花、蕎麥花、豌豆花等，綠色麥苗可作為蔬菜花卉的背景；夏季可觀賞早春種植的大豆、 茄子、花生、紅薯等農(nóng)作物景觀；秋季可觀賞夏季種植的晚稻、綠豆、甜玉米、紅辣椒等品種；冬季可觀賞深淺不等的綠色作物和有色蔬菜的組合，如黃芽菜、卷心菜、甘藍、萵苣等與麥苗的組合等。辣椒、韭菜、油菜花、野茭白等農(nóng)作物，適宜用作背景材料或進行色彩搭配[3]。若恰當(dāng)安排、合理輪換農(nóng)作物用于公園綠化，會產(chǎn)生色彩紛呈的觀賞效果，營造出別有情趣的田園景觀。

3.3 廊道綠化應(yīng)用

作為廊道綠化材料的農(nóng)作物，要選擇那些壽命長、主干直、生長旺、抗性強、花香果美、季相明顯的品種，以達到綠化、美化和防護的目的。廊道綠化選擇運用農(nóng)作物，要綜合考慮環(huán)境因子的影響，既可單一品種栽植，如栽植大棗、櫻桃、蘋果樹、柚子樹等；也可多種類搭配種植，像紫薇搭配向日葵、柿子搭配金銀花等。一些耐修剪的藥用作物如火棘、枸骨、月季花、梔子花等，可栽植成綠籬形成帶狀景觀；還有一些農(nóng)作物如木瓜、核桃、芋頭、芝麻等，被選擇用作城市廊道綠化時，若與一些草坪植物或地被花木配置使用，那么觀賞效果就會更加明顯突出。

3.4 景區(qū)綠化應(yīng)用

景區(qū)環(huán)境種植農(nóng)作物進行綠化、美化，既能充分發(fā)揮其生態(tài)效益，同時還能獲得一定的經(jīng)濟效益。適于景區(qū)種植的農(nóng)作物品類較多，如北方的大麥、小麥、蘆葦、高粱等，南方的水稻、甘蔗、油茶、菠蘿等。蓖麻、谷子、棉花、玉米這些株型比較高的作物，一般是作為背景材料應(yīng)用，它們和一些觀花、觀葉植物還有地被花草搭配，能產(chǎn)生高低錯落的層次感，再跟周邊高大喬木如雪松、垂柳等巧妙組合，就會形成復(fù)合植物生態(tài)群落，盡顯與眾不同特色。將農(nóng)植物按設(shè)計要求種植，可形成農(nóng)作物觀賞風(fēng)景帶，構(gòu)建優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。在市郊景區(qū)遍種這類農(nóng)作物，能吸引游客前來觀賞，給當(dāng)?shù)匕傩諑硎找妗?/p>

3.5 專類園綠化應(yīng)用

在植物園、森林公園等集中綠化的地點，可以開辟農(nóng)作物的集中種植園，以形成規(guī)?；膶ｎ愑^賞效果。利用農(nóng)作物建設(shè)的農(nóng)業(yè)觀光園及主題公園，也可以給城市居民提供游玩的場所和接觸自然的機會。2011年五一節(jié)前，武漢植物園從海南引進4000株彩色水稻組成水稻園，這些彩色水稻不但稻穗艷麗、稻芒飄逸，具有觀賞性外，其產(chǎn)出的稻米還可以食用。目前，我國城市的屋頂綠化，多數(shù)還是采用簡式草坪的方式，若試種小面積的蔬菜作物，會提升屋頂綠化的經(jīng)濟效益，可使人就近體驗農(nóng)業(yè)種植，品味大自然的旖旎風(fēng)光[4]。

3.6 盆植綠化應(yīng)用

盆植綠化包括盆栽農(nóng)作物和農(nóng)作物盆景。盆栽農(nóng)作物是把農(nóng)作物栽在花盆之內(nèi)，使其展葉開花結(jié)果供人欣賞的一種栽培方式。農(nóng)作物盆景是在盆栽農(nóng)作物的基礎(chǔ)上，傳承中國古典盆景技巧，經(jīng)藝術(shù)加工處理而成。據(jù)報道，江蘇農(nóng)科院培育成的觀賞棉花，花色和花型多樣，且只開花不結(jié)桃，用作盆栽材料能彌補夏季觀花植物的不足，一推向市場就廣受歡迎。柑橘、海棠、石榴、天門冬、六月雪、紅豆杉等藥用、果用農(nóng)作物，是人們較為常見的盆景材料。由于農(nóng)作物特有的鄉(xiāng)野特色和觀賞效果，培育、擺放盆栽農(nóng)作物和農(nóng)作物盆景，將會成為居室陽臺、賓館庭院等室內(nèi)外美化裝飾的一大時尚。

[1] 田曄林,孫穎.疏果飄香的園林植物[N].中國花卉報,2011-12-08.

[2] 王偉,楊曉龍,趙利群,等.農(nóng)作物在園林綠化中的應(yīng)用[J].國土與自然資源研究,2010(2):78-79.

[3] 許遠.農(nóng)作物在園林景觀中的運用[J].現(xiàn)代園林,2010(3):56-58.

[4] 許玉娟,安沛超.經(jīng)濟作物在城市園林綠化中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(9):221-223.

OntheApplicationofCropstoCityGreening

SANG Jingshuan,CHEN Decheng

(The Forestry Vocational College, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471002，Henan，China)

China is a farming country with a long history,is rich in crop resources.The leaves, flowers,fruits and stems of some kinds of crops have high ornamental value, in addition to their economic value, which shows in many aspects:they can attract people with spectacular shapes.Ornamental crops could be widely used in city greening.

crops；ornamental characteristics；city greening；application

2013-03-07

桑景拴(1964-)，男，河南虞城人，大學(xué)本科，高級講師，主要從事林業(yè)職業(yè)教育教學(xué)工作。

S5; S731.2

B

1003-6075(2013)02-0017-03