本刊訊 近10年來，桂林市未曾發(fā)生過重大的果品（食品）安全事件，但地產(chǎn)果品（食品）農(nóng)藥殘留超標(biāo)等直接危害果品（食品）消費(fèi)者的狀況屢見不鮮。直至今日，果品（食品）生產(chǎn)過程中使用禁止農(nóng)藥（或化學(xué)食品添加劑）或使用限制性農(nóng)藥（或化學(xué)性食品添加劑），農(nóng)藥超標(biāo)使用，違背規(guī)定的安全間隔期使用農(nóng)藥等情況隨時都可能出現(xiàn)。過去10年，桂林市地產(chǎn)果品（食品）生產(chǎn)在無公害化方面取得了長足的進(jìn)步，申報并檢測驗收合格的無公害水果、糧食、蔬菜等作物面積急劇增長，無公害果品（食品）產(chǎn)量迅速增加。盡管如此，其中以農(nóng)民專業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)為主體申報的無公害果品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)基地和面積卻很少。目前，桂林市農(nóng)業(yè)主管部門加強(qiáng)了對果品 （食品）質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，充實了食品質(zhì)量安全檢測的硬、軟件力量，配備（或正在配備）食品質(zhì)量安全檢測隊伍、必要的檢測儀器、設(shè)備和運(yùn)作經(jīng)費(fèi)。邀請廣西區(qū)農(nóng)業(yè)廳所屬食品質(zhì)量安全監(jiān)測和綠色食品生產(chǎn)管理等部門的知名專家和領(lǐng)導(dǎo)到桂林，對桂林市屬各縣、城區(qū)農(nóng)業(yè)局主要領(lǐng)導(dǎo)和各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）主管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)以及全市食品質(zhì)量安全檢測專職人員進(jìn)行培訓(xùn)，使廣大食品質(zhì)量安全檢測專職人員的相關(guān)能力和素質(zhì)得以迅速提高。

在抓果品（食品）質(zhì)量安全工作方面，桂林市選定的工作切入點：一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，配備機(jī)構(gòu)、專職人員、設(shè)備和專項經(jīng)費(fèi)。二是加大對全體農(nóng)業(yè)、食品從業(yè)人員的宣傳力度，使之對食品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識大幅提高。三是進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)資生產(chǎn)者和經(jīng)營者的法律、相關(guān)規(guī)章、條例宣傳。四是結(jié)合無公害農(nóng)產(chǎn)品 （或綠色食品）生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的推廣，積極引導(dǎo)和鼓動具備條件的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社申報無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（或加工）基地。政府農(nóng)業(yè)主管部門積極為申報的生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)民專業(yè)合作社提供技術(shù)支撐，為其提供標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。五是增強(qiáng)農(nóng)資生產(chǎn)、經(jīng)營監(jiān)督力度，加強(qiáng)對生產(chǎn)和經(jīng)營違法、違規(guī)農(nóng)資者的查處、打擊。六是加強(qiáng)果品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全檢測和監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)法，增強(qiáng)對不合質(zhì)量安全要求的果品（食品）的查處力度。