除作為一種食物， 菠菜現(xiàn)在已經(jīng)用于對柑桔黃龍病的抗性研究。美國得克薩斯州維斯拉克研究與擴展中心生態(tài)農(nóng)業(yè)研究植物病理學(xué)家Dr. Erik Mirkov 已經(jīng)成功研究出溫室條件下具有抗性的轉(zhuǎn)基因樹， 很快將移植到佛羅里達進行田間試驗。此項工程開始時得到美國農(nóng)業(yè)部3年的撥款， 當時農(nóng)業(yè)部是想找到抗柑桔潰瘍病的方法。

據(jù)研究者說， 菠菜蛋白具有多種細菌和真菌的光譜抗性， 于是開始測試轉(zhuǎn)基因樹對黃龍病的抗性。研究人員將潰瘍病菌注入轉(zhuǎn)菠菜基因植物的葉片，觀察到病斑不會擴散。同時也發(fā)現(xiàn)，試驗中感染黃龍病的轉(zhuǎn)基因植株生長旺盛，長出很多葉片，而非轉(zhuǎn)基因樹只長出一片葉片。

Mirkov 的轉(zhuǎn)基因柑桔目前包括紅江橙、紅玉葡萄柚、哈姆林甜橙、馬爾斯甜橙、紅羅德伏令夏橙、飛龍枳、C22 枳和卡里佐枳橙。研究人員同時指出， 研究需要新遵循許多條例和規(guī)程， 但由于對黃龍病沒有有效防治措品都不能使用，這樣就抬高了生產(chǎn)成本，種植戶所得利潤就相應(yīng)降低了。（櫻桃/摘譯）