世界蘋果和梨協(xié)會在第37屆世界水果預測大會（Prognos Fruit）上公布了北半球蘋果及梨產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)。較之2012年，歐盟2013年蘋果產(chǎn)量有望增長7%，梨產(chǎn)量增長18%。

2013年歐盟蘋果產(chǎn)量預計為1 079.8萬t，比前3年的平均產(chǎn)量高出6個百分點。就蘋果品種而言，金冠蘋果產(chǎn)量預計達254.5萬t，比上年增長11%；嘎拉蘋果產(chǎn)量預計為118.9萬t，同比增長7%；艾達紅產(chǎn)量預計達106萬t，同比增長8%；紅冠蘋果產(chǎn)量預計為56.9萬t，同比增長5%。地處北半球的美國蘋果預計增產(chǎn)15%，土耳其增產(chǎn)10%，烏克蘭增產(chǎn)5%，但中國和俄羅斯的蘋果產(chǎn)量預計將減少，分別減少8%和14%。

2013年歐洲梨產(chǎn)量預計為223.6萬t，預計比近3年的年均產(chǎn)量減少2%。就主要品種而言，康弗倫斯（Conference）產(chǎn)量預計為79.4萬t，比上年同期增長14%；Abate F產(chǎn)量將達30.8萬t，同比增長20%；威廉產(chǎn)量預計為27.9萬t，同比增長10%。地處北半球的美國、土耳其和烏克蘭梨產(chǎn)量預計均有小幅增長，分別為4%、4%和2%，而中國和俄羅斯的估產(chǎn)則為下降，分別為5%和14%。

由于花期延遲和春季氣溫低，歐洲大部分產(chǎn)區(qū)蘋果和梨采收期較往年推遲。盡管蘋果產(chǎn)量有所增長，但新鮮瓜果市場的總供應量預計與去年持平。水果個頭可能會略減小，但質(zhì)量不錯，銷售市場看好。