桃和櫻桃是日本盛行的水果，但當(dāng)?shù)貙?duì)這兩種水果的需求量卻持續(xù)走低。今年兩種水果的單位面積產(chǎn)量都很穩(wěn)定，但是由于栽培面積減少，總產(chǎn)量不會(huì)很高。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)外農(nóng)業(yè)服務(wù)署的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011/2012年度，日本櫻桃產(chǎn)量減少了3 000 t，主要原因是2012年櫻桃花期遇惡劣天氣以及大雪對(duì)樹(shù)枝的影響。然而同樣的天氣條件，今年日本櫻桃產(chǎn)量有望回升到1.86萬(wàn)t，比去年增長(zhǎng)800 t。日本櫻桃單位面積產(chǎn)量穩(wěn)定在4 t/hm2，栽培面積在4 400 t左右。

日本人均每天的水果消費(fèi)量是140 g，經(jīng)濟(jì)困境也是水果消費(fèi)量低的原因之一。栽培面積減少也是日本桃和櫻桃消費(fèi)量低的主要原因。10年前日本桃的栽培面積是10 500 hm2，去年降至9 950 hm2。今年日本桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)13萬(wàn)t，低于去年的13.5萬(wàn)t，更低于2011年的14萬(wàn)t。