褚忠橋

（寧夏固原市養(yǎng)蜂試驗站，756000）

寧夏設(shè)施溫棚果蔬蜜蜂授粉現(xiàn)狀及應(yīng)用前景

褚忠橋

（寧夏固原市養(yǎng)蜂試驗站，756000）

經(jīng)過多年蜜蜂授粉試驗示范推廣，通過大量的試驗結(jié)果分析和論證，從寧夏設(shè)施種植業(yè)發(fā)展、溫棚果蔬授粉現(xiàn)狀、采用蜜蜂授粉的現(xiàn)實意義、寧夏開展蜜蜂授粉的應(yīng)用前景等方面，揭示了設(shè)施溫棚引入蜜蜂授粉技術(shù)的必要性和實用性，提出了加快推進(jìn)蜜蜂授粉技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的具體措施，很有現(xiàn)實意義。

寧夏；設(shè)施農(nóng)業(yè)；溫棚果蔬；蜜蜂授粉；配套技術(shù)

1 寧夏設(shè)施溫棚種植發(fā)展?fàn)顩r及授粉果蔬品種

1.1 設(shè)施溫棚種植發(fā)展?fàn)顩r

設(shè)施農(nóng)業(yè)是在作物生長發(fā)育環(huán)境條件不適宜的情況下，通過建立保護(hù)設(shè)施，充分利用自然資源，人為地創(chuàng)造適宜作物生長的環(huán)境條件，實現(xiàn)早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的集約化生產(chǎn)方式。同時，也是農(nóng)產(chǎn)品打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品反季節(jié)上市，進(jìn)一步滿足多元化、多層次消費需求的有效方法。寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展是在自治區(qū)黨委、政府科學(xué)分析區(qū)情，推進(jìn)農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展的重大戰(zhàn)略決策，是引黃灌區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，中部干旱帶和南部山區(qū)突破干旱制約，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，構(gòu)建農(nóng)民抗旱增收長效機(jī)制的戰(zhàn)略選擇。2007年自治區(qū)提出了《寧夏百萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃》，經(jīng)過4年努力，截止2011年，寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積已超過100萬畝。

1.2 設(shè)施溫棚種植方式的轉(zhuǎn)變

近年來，隨著市場的逐步推進(jìn)，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展已實現(xiàn)了由當(dāng)初以規(guī)模擴(kuò)張為主，向提質(zhì)擴(kuò)量增效并重轉(zhuǎn)變；生產(chǎn)方式從傳統(tǒng)分散為主，向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蛨@區(qū)化方面轉(zhuǎn)變；經(jīng)營方式由注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)，向產(chǎn)、加、銷一體化方向轉(zhuǎn)變；建設(shè)行為由以政府推動為主，向政府引導(dǎo)、農(nóng)民與合作經(jīng)濟(jì)組織共同參與轉(zhuǎn)變；設(shè)施品種由當(dāng)初的以蔬菜為主，向瓜果、花卉、食用菌等多項領(lǐng)域擴(kuò)展，這一良好的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，將為寧夏促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮奠定了良好基礎(chǔ)。

1.3 寧夏授粉果蔬的主要品種

隨著人們生活水平的逐步提高，生活需求的不斷擴(kuò)大，設(shè)施種植果蔬品種更是多樣化。目前，全區(qū)種植的果類授粉品種有桃、梨、杏、蘋果、李子、油桃、櫻桃、草莓、西甜瓜、人參果等；種植的蔬菜授粉品種有辣椒、番茄、茄子、冬瓜、黃瓜、甜玉米等。

2 寧夏設(shè)施溫棚授粉果蔬蜜蜂授粉現(xiàn)狀

寧夏設(shè)施溫棚種植與發(fā)展，相對山東、河南等地來說，還算是一項新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展時間不長，規(guī)模不大，技術(shù)相對滯后，設(shè)施與技術(shù)裝備水平相對落后。目前，在寧夏建設(shè)的設(shè)施溫棚有日光溫室、大小拱棚及連體棚等多種形式，但是在這些形形色色的設(shè)施溫棚中，能夠適應(yīng)蜜蜂飛行和進(jìn)行授粉的卻只有日光溫室和連體棚。目前全區(qū)除極少溫棚種植青菜、葉菜外，絕大多數(shù)溫棚以種植市場緊俏、效益較高的經(jīng)濟(jì)果蔬為主。存在的主要問題是，日光溫室這種封閉的環(huán)境將外界的授粉昆蟲完全隔離，因此果蔬的授粉問題就很現(xiàn)實地擺在了種植戶的面前。大棚建設(shè)之初，大部分種植農(nóng)戶由于初次接觸蜜蜂授粉這種新生事物，觀念上接受不了，認(rèn)為對于果蔬授粉這項工作只能采取人工授粉方式來完成。2007年，有山東人開始來我區(qū)銀川市西夏區(qū)、永寧縣、固原市原州區(qū)等地承包溫棚種植草莓，蜜蜂首次引進(jìn)溫棚開始授粉，這才開了蜜蜂授粉技術(shù)在溫棚作物上授粉的先河。2009年，固原市養(yǎng)蜂試驗站開始在草莓、油桃、杏樹上應(yīng)用中蜂、西蜂進(jìn)行蜜蜂授粉比較試驗，取得了很好的效果，并得到寧夏廣播電臺和寧夏電視臺的及時宣傳報道，在社會上引起強(qiáng)烈反響，至此拉開了全自治區(qū)溫棚果蔬蜜蜂授粉的序幕。2010年，固原市養(yǎng)蜂試驗站再次利用中蜂、西蜂、熊蜂相繼在辣椒、番茄、草莓、油桃、杏樹上開展授粉試驗，同樣取得了顯著的效果，引起試驗地周邊種植戶的廣泛關(guān)注。2011年，固原市養(yǎng)蜂試驗站又率先在全自治區(qū)設(shè)施溫棚種植園區(qū)面積較大、品種較全的永寧縣，建立了一處設(shè)施溫棚西方蜜蜂授粉繁育示范蜂場。該示范蜂場具備向周邊設(shè)施園區(qū)常年提供400群授粉蜂群的能力，其授粉果蔬種類也陸續(xù)擴(kuò)大到梨、李子、西甜瓜和香瓜上面。據(jù)2013年早春調(diào)查統(tǒng)計，截至目前，全區(qū)設(shè)施溫棚果蔬30%實現(xiàn)了用蜜蜂授粉替代人工授粉，勞動強(qiáng)度大大降低，生產(chǎn)效率大幅提升。

3 寧夏設(shè)施溫棚授粉果蔬蜜蜂授粉的現(xiàn)實意義

任何事物的接受都將有一個漫長的過程，蜜蜂授粉在設(shè)施溫棚果蔬上的成功應(yīng)用亦不例外。在生產(chǎn)實踐中，溫棚果蔬種植戶通過比較、學(xué)習(xí)、借鑒、相互交流、走訪觀摩等各種形式，從思想上開始了解蜜蜂授粉，致使蜜蜂為果蔬授粉呈現(xiàn)逐年增長趨勢。然而，由于種植戶對于授粉蜂類種屬知之甚少和對蜜蜂授粉知識的學(xué)習(xí)掌握的局限性，對于蜜蜂授粉技術(shù)的操作上相對陌生，從而導(dǎo)致其在應(yīng)用范圍和生產(chǎn)實踐中認(rèn)知面相對狹小，其應(yīng)用程度和授粉效果與國內(nèi)發(fā)達(dá)省份相比，存在較大差距。如何更大范圍的推廣蜜蜂授粉，更加合理地根據(jù)果蔬生長特性，配置合適的授粉蜂種，以提高果蔬授粉效果，增加種植戶的效益，自然而然地就成了擺在固原市養(yǎng)蜂試驗站養(yǎng)蜂科技工作者面前的首要任務(wù)和棘手難題。為了盡早地將蜜蜂授粉應(yīng)用到各類需要授粉的果蔬上，讓蜜蜂授粉這項先進(jìn)的農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)措施更快、更好地應(yīng)用于生產(chǎn)，讓其發(fā)揮應(yīng)有地增產(chǎn)增收增效作用，筆者根據(jù)近幾年在果蔬上進(jìn)行蜜蜂授粉試驗的效果，并結(jié)合蜂類生物學(xué)特性等專業(yè)知識，談點自己的看法，希望起到拋磚引玉的作用，共同促進(jìn)蜜蜂授粉技術(shù)在各類果蔬上的廣泛應(yīng)用。

3.1 鐘愛蜜蜂，相信科學(xué)，高度重視蜜蜂授粉的作用

設(shè)施溫棚種植是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)程中的初級階段，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)其生產(chǎn)中含有大量高科技成分是不言而喻的。任何一種成熟技術(shù)在溫棚種植中的廣泛應(yīng)用，都將為生產(chǎn)起到不可替代的作用。縱觀國內(nèi)外西方蜜蜂、中蜂、壁蜂及熊蜂在溫棚授粉中的大量應(yīng)用，足以見證蜂類授粉對于溫棚果蔬生產(chǎn)技術(shù)措施的重要性。據(jù)報道，歐洲每年約有25萬群熊蜂為近10000座溫室蔬菜授粉，土耳其每年授粉熊蜂需求約為90萬群，國內(nèi)發(fā)達(dá)省份在草莓、油桃種植中已全部應(yīng)用西方蜜蜂和熊蜂進(jìn)行授粉；河北等地梨樹采用壁蜂授粉。從以上報道數(shù)據(jù)中，明顯可以看出，蜜蜂授粉在溫室果蔬中的大量使用的效果。有資料顯示，美國農(nóng)業(yè)部1980年統(tǒng)計測算表明，蜜蜂授粉所獲得的經(jīng)濟(jì)價值是養(yǎng)蜂業(yè)本身的150倍；加拿大1982年的統(tǒng)計結(jié)果顯示，蜜蜂授粉后，間接和直接依賴蜜蜂授粉的農(nóng)產(chǎn)品價值為120億加元，蜜蜂授粉的收入是養(yǎng)蜂收入的200倍。由此可見，作為果蔬種植戶，就應(yīng)該相信科學(xué)，接受蜜蜂授粉，降低人工授粉強(qiáng)度，這才是一種明智之舉。

3.2 增強(qiáng)食品安全意識，遠(yuǎn)離污染，確保消費安全

據(jù)固原市養(yǎng)蜂試驗站調(diào)查，目前全區(qū)范圍內(nèi)種植黃瓜、番茄、茄子的種植戶，已由原來的蘸花促進(jìn)授粉改為更為簡潔、便利的噴花授粉，雖然提高了功效，但用藥沒有改變，均使用激素作為原料。大家都知道，激素雖能起到果蔬授粉的作用，但不同程度會造成產(chǎn)品激素污染，直接影響人們的身體健康，同時降低產(chǎn)品質(zhì)量。在番茄授粉試驗中，固原市養(yǎng)蜂試驗站將人工授粉番茄切開，可以明顯看到番茄只有肉質(zhì)而無籽粒。大家可想而知，一個發(fā)育不全的產(chǎn)品，它的品質(zhì)和質(zhì)量就不言而喻了。同樣，在黃瓜、茄子中還出現(xiàn)大量畸形果，購買回家第二天發(fā)現(xiàn)“又變大了”的奇特現(xiàn)象，而所有這些現(xiàn)象均是激素在作怪。因此，筆者希望廣大種植戶能夠從自身做起，從現(xiàn)在做起，通過自身行動影響帶動周邊種植戶，減少直至放棄使用激素授粉，完全應(yīng)用蜜蜂授粉，在不遠(yuǎn)的將來讓人們吃到放心的果蔬。當(dāng)然，消費者也可以對那些色澤暗淡，果型怪異的果蔬大膽地說不，讓那些“畸形果”“農(nóng)藥果”“激素果”退出市場，遠(yuǎn)離餐桌。

3.3 各級政府部門應(yīng)予以高度重視，助推授粉產(chǎn)業(yè)進(jìn)程

縱觀各國蜜蜂授粉技術(shù)推廣經(jīng)驗，無不伴隨著政府的提倡、重視及其制定相關(guān)法律、法規(guī)促使其發(fā)展。同樣，在我國和我區(qū)要大面積推廣蜜蜂授粉，離不開國家和當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。為此，自治區(qū)人民政府和農(nóng)業(yè)主管部門，應(yīng)選擇設(shè)施溫棚種植好、相對集中、種植果蔬連片的市縣（區(qū)），對那些凡是利用蜜蜂授粉者，給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，讓大家在實際生產(chǎn)中親身經(jīng)歷蜜蜂授粉帶來的便利與客觀的經(jīng)濟(jì)效益，從而推動蜜蜂授粉更快、更大范圍的普及和發(fā)展。同時，在各市縣（區(qū)）也應(yīng)建立一定數(shù)量的授粉專業(yè)蜂場，政府應(yīng)給予一定經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償性激勵，保證貯備足夠數(shù)量的授粉蜂群。

3.4 養(yǎng)蜂業(yè)務(wù)部門應(yīng)加大技術(shù)推廣力度，輻射帶動，擴(kuò)量增效

蜜蜂授粉作為一項特殊的生物授粉增產(chǎn)措施，在生產(chǎn)應(yīng)用中不可避免的會遇到這樣那樣的突出問題，在此，自治區(qū)人民政府及其農(nóng)業(yè)主管部門在推動蜜蜂授粉技術(shù)的同時，應(yīng)號召、鼓勵和支持養(yǎng)蜂科技部門，配備一定數(shù)量的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助果農(nóng)解決生產(chǎn)中遇到的實際問題，更好地提高果蔬授粉效果。同時通過現(xiàn)場觀摩、集中培訓(xùn)等形式，使種植戶真正掌握蜜蜂授粉關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，加大推廣應(yīng)用力度。

4.寧夏設(shè)施溫棚授粉果蔬蜜蜂授粉應(yīng)用前景及建議

寧夏區(qū)內(nèi)日照時間長，熱量資源豐富，晝夜溫差大，無梅雨臺風(fēng)，不潮濕，作物病蟲害少，土壤、水質(zhì)、空氣、環(huán)境質(zhì)量好，工業(yè)污染少，這一切有利的自然資源，給寧夏大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)奠定了非常堅實的基礎(chǔ)。最近《寧夏日報》報道，寧夏蔬菜已作為香港首選蔬菜，加之兩年一度的“中阿經(jīng)貿(mào)論壇”在寧夏成功舉辦，以及經(jīng)濟(jì)技術(shù)等領(lǐng)域的廣泛交流，良好的外部環(huán)境使寧夏生產(chǎn)的果蔬具備了走出家門的“底氣”。只要我區(qū)抓住這一有利良機(jī)，大力推廣果蔬授粉采用蜜蜂授粉來完成，提高果蔬品質(zhì)，發(fā)展有機(jī)果蔬，相信在不遠(yuǎn)的將來，寧夏設(shè)施溫棚果蔬種植者與授粉蜂農(nóng)一定會實現(xiàn)雙贏的良好局面。

4.1 加大宣傳，提高消費者認(rèn)知度，增強(qiáng)種植綠色有機(jī)蔬菜的意識

農(nóng)業(yè)主管部門和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)借助各類農(nóng)民培訓(xùn)、科技下鄉(xiāng)等一切有利的機(jī)會，大力宣傳和普及蜜蜂授粉知識，在綠色有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地（或園區(qū)）大力推廣蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用，并將蜜蜂授粉作為生產(chǎn)綠色有機(jī)蔬菜重要技術(shù)措施之一，真正體現(xiàn)蜜蜂授粉蔬菜、水果的品質(zhì)和在市場上的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

4.2 加強(qiáng)本地授粉蜂場的建設(shè)，完善授粉蜂種供應(yīng)，加強(qiáng)信息交流與合作，全面提高授粉產(chǎn)業(yè)化水平

我區(qū)大棚果蔬目前大部分使用西方蜜蜂授粉，很少使用其他授粉蜂種，這從一個方面反映了我區(qū)溫棚蜜蜂授粉種類的局限性。因此應(yīng)加強(qiáng)授粉蜂種的研究，大膽引進(jìn)和嘗試其他蜂類在作物授粉方面的試驗，加強(qiáng)與高等專業(yè)院校、科研院所、技術(shù)推廣單位的合作攻關(guān)，建立科研信息平臺，暢通技術(shù)交流渠道，“百花齊放，百家爭鳴”，只要是有利于蜜蜂授粉技術(shù)的推廣，有利于推動設(shè)施溫棚蜜蜂授粉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，應(yīng)該給予大力支持和肯定。

4.3 加強(qiáng)蜜蜂授粉大棚綠色控制病蟲害技術(shù)的研究

加大溫室果蔬控制病蟲害技術(shù)研究力度，提倡生物防治和無公害生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，減少藥殘，生產(chǎn)“放心果”、“良心菜”，即達(dá)到有效控制病蟲害的發(fā)生，又不影響蜜蜂正常采集授粉活動，同時由于蜜蜂的正常飛行，在某些方面可以起到生物防治的效果。

4.4 制定切實可行的蜜蜂授粉應(yīng)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

盡快完善蜜蜂授粉的市場行為，加大技術(shù)培訓(xùn)力度，提高應(yīng)用效果，為果蔬種植戶與蜂農(nóng)之間架起一條高效連接的紐帶，實現(xiàn)果蔬種植與蜜蜂授粉者的“無縫對接”，蜜蜂授粉不再是養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)省區(qū)的長項，寧夏養(yǎng)蜂也一定會在西部內(nèi)陸崛起。

4.5 走合作經(jīng)營的路子，建立種植戶與授粉者的利益共同體

任何一項工作、一項技術(shù)的應(yīng)用，都離不開政府及其部門強(qiáng)有力地推動。建議在自治區(qū)政府和農(nóng)業(yè)主管部門的大力倡導(dǎo)和支持下，各有關(guān)市縣應(yīng)積極籌劃、爭取并建立設(shè)施果蔬蜜蜂授粉合作組織，如建立蜜蜂授粉專業(yè)合作社，通過接收吸納社員，并通過專業(yè)技術(shù)人員對其強(qiáng)化蜜蜂授粉技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的實際操作技能，經(jīng)過一定考核，頒發(fā)給蜜蜂授粉作業(yè)合格證，以點帶面，由經(jīng)培訓(xùn)后技術(shù)熟練的合作社社員帶頭，或者委派他們再去有關(guān)市縣推進(jìn)蜜蜂授粉技術(shù)普及；與此同時，還可以嘗試建立“蜜蜂授粉合作社+種植戶+基地”等經(jīng)營模式，把種植戶與授粉作業(yè)者密切聯(lián)系起來，真正實現(xiàn)利益共享，風(fēng)險共擔(dān)的利益聯(lián)合體。只要這樣，相信寧夏蜜蜂授粉這項朝陽產(chǎn)業(yè)必將在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中得到長足發(fā)展，老百姓必將從中獲得更加豐厚的、實實在在的回報。