張成勇 楊景晁 周開鋒 柴世名

（1山東省章丘市畜牧局，山東省章丘市 250200；2山東省畜牧總站，山東省濟(jì)南市 250022）

畜禽遺傳資源是生物多樣性的重要組成部分，是培育新品種的物質(zhì)基礎(chǔ)，對人類社會長遠(yuǎn)的食物安全和畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有不可估量的重要作用。山東是畜禽遺傳資源大省，生豬品種資源較為豐富，這為生豬的遺傳改良工作創(chuàng)造了條件。近年來，依托本省豐富的生豬品種資源，通過政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、科技指導(dǎo)以及市場拉動和行業(yè)組織的推動，山東省生豬遺傳改良工作成績斐然，為畜牧業(yè)發(fā)展、從業(yè)者增收奠定了堅(jiān)實(shí)的種質(zhì)基礎(chǔ)。

1 生豬遺傳改良工作的重要意義

1.1 有利于加快現(xiàn)代畜牧業(yè)體系構(gòu)建

良種在畜牧生產(chǎn)中的貢獻(xiàn)率超過一半，構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，必須有優(yōu)良種質(zhì)作為發(fā)展基礎(chǔ)。實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃，可提高品種質(zhì)量，豐富品種資源，完善種豬繁育體系，是構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)體系的迫切需要。

1.2 有利于保障山東省的種豬產(chǎn)業(yè)安全

由于育種工作滯后，我國的瘦肉型種豬一直依賴國外進(jìn)口，這使我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨被動，也擠壓了我國生豬產(chǎn)業(yè)的利潤空間。通過實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃，開展種豬自主選育與新品種配套系培育，提高種豬自給率，能逐漸改變這種狀況，夯實(shí)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的種源基礎(chǔ)，也可以減少種豬引進(jìn)帶來的疫病風(fēng)險(xiǎn)，降低動物疫病對生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展造成的危害。

1.3 有利于增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力

市場需求是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力。隨著社會的發(fā)展，人們的消費(fèi)需求不斷變化，這對遺傳改良提出了新的要求。同時(shí)，養(yǎng)殖者對生豬的生長速度、瘦肉率、豬肉品質(zhì)、飼料轉(zhuǎn)化率等經(jīng)濟(jì)性狀的關(guān)注度不斷提高，對種豬質(zhì)量、生產(chǎn)潛能的要求也越發(fā)突出，只有持續(xù)的遺傳改良才能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。

1.4 有利于滿足豬業(yè)市場多元化需求

隨著人們生活水平的提高、消費(fèi)理念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，豬業(yè)市場需求也越來越趨多元化。以地方豬種為基礎(chǔ)，通過遺傳改良工作，針對不同消費(fèi)群體開展品種選育、改良，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，同時(shí)結(jié)合特色高效畜牧業(yè)建設(shè)、生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)，可滿足多元化的市場需求，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的多贏。

2 生豬遺傳改良工作進(jìn)展

2.1 地方豬種得到保護(hù)與培育

以本省遺傳資源保護(hù)為契機(jī)，萊蕪豬等6個(gè)地方品種進(jìn)入《山東省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，通過實(shí)施良種工程，利用地方豬種抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、肉質(zhì)好等特點(diǎn)，結(jié)合進(jìn)口豬種生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn)，培育出了魯農(nóng)1號和2號優(yōu)質(zhì)豬配套系，并通過了國家審定。

2.2 優(yōu)質(zhì)肉豬產(chǎn)業(yè)初現(xiàn)端倪

圍繞地方豬種的保護(hù)，由政府部門牽頭，結(jié)合市場需求，整合教學(xué)、科研、龍頭企業(yè)的力量，堅(jiān)持保護(hù)與開發(fā)相結(jié)合，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)肉豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。萊蕪市在多年堅(jiān)持萊蕪黑豬保護(hù)提純的基礎(chǔ)上，成功實(shí)現(xiàn)與“六潤”、“得利斯”集團(tuán)合作，并率先成立了“地方豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，開啟了萊蕪黑豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的進(jìn)程，里岔黑豬的開發(fā)利用也初現(xiàn)成效。

2.3 引進(jìn)和利用國外豬種成效明顯

充分發(fā)揮技術(shù)推廣部門和行業(yè)協(xié)會的作用，積極與國外大型育種公司對接、合作，引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)種豬，豐富了我國生豬遺傳資源，為生豬遺傳改良奠定了基因基礎(chǔ)。目前我國生豬養(yǎng)殖業(yè)已納入了幾乎全球最優(yōu)秀的種豬家系。

2.4 建立比較完善的種豬繁育體系

通過生豬遺傳資源保護(hù)與開發(fā)、品種改良等工作，目前已建立了起了由原種場（核心群）、擴(kuò)繁場（繁殖群） 和商品場（生產(chǎn)群）以及終端商品豬飼養(yǎng)場組成的四級種豬良種繁育體系，為商品豬的生產(chǎn)和生豬業(yè)持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.5 豬人工授精網(wǎng)絡(luò)體系逐步健全

山東省依托國家生豬良種扶持項(xiàng)目的政策優(yōu)勢，結(jié)合本省實(shí)際，高度重視豬人工授精網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。目前全省建有豬人工受精站點(diǎn)119個(gè)，基本覆蓋了全省養(yǎng)豬密度大的地區(qū)。

2.6 種豬性能的測定工作扎實(shí)推進(jìn)

山東省種豬性能測定站獲得農(nóng)業(yè)部的資質(zhì)認(rèn)證，為更好地開展種豬性能測定工作了創(chuàng)造了條件。全省各級畜牧部門嚴(yán)格按照國家關(guān)于種豬性能測定工作的各項(xiàng)要求，認(rèn)真開展性能測定工作，完善測定數(shù)據(jù)和報(bào)告，建立測定檔案，為種豬的育種、品種改良等工作提供了基礎(chǔ)依據(jù)。

2.7 種豬數(shù)字化育種工作已經(jīng)起步

迎合畜牧業(yè)信息化發(fā)展趨勢，順應(yīng)國家的政策導(dǎo)向，充分利用國家畜牧業(yè)信息化項(xiàng)目的推動力量，由畜牧業(yè)管理部門為主導(dǎo)，技術(shù)推廣部門牽頭，以大型種豬育種企業(yè)技術(shù)、人力、豬種等資源為基礎(chǔ)，同時(shí)整合高校、科研院所和產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的資源優(yōu)勢，積極探索種豬的數(shù)字化育種，并已初見成效。山東省已有十幾家種豬繁育公司安裝了南京豐頓公司開發(fā)的育種軟件，育種技術(shù)人員也做了相關(guān)的技能培訓(xùn)。

3 遺傳改良工作存在的主要問題

3.1 種豬供種層級不清晰

一是由于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不夠完善、細(xì)化，在實(shí)際工作中將原種豬場標(biāo)準(zhǔn)等同于一級種豬繁育場標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致原種豬場、一級種豬繁育場沒有區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)；出于市場需求，往往一個(gè)豬場不同層次種豬都有存欄，原種場-擴(kuò)繁場-商品場繁育結(jié)構(gòu)層次不清晰，沒有真正形成純種選育、生產(chǎn)母豬擴(kuò)大繁殖這樣的制種體系；種豬質(zhì)量層次不齊，質(zhì)量不穩(wěn)定，選育和管理不方便，直接造成選育浮于形式。

3.2 不重視場內(nèi)育種工作

養(yǎng)殖企業(yè)是遺傳改良的實(shí)施主體，但很多規(guī)模養(yǎng)殖場不重視場內(nèi)育種工作，認(rèn)為育種不關(guān)自己的事，是政府、行業(yè)協(xié)會和專門育種公司的責(zé)任，結(jié)果整體上造成了遺傳資源的退化，抑制了遺傳改良的進(jìn)程，這也是一直走不出“引進(jìn)-退化-再引進(jìn)-再退化”惡性循環(huán)怪圈的一個(gè)重要原因。

3.3 育種數(shù)據(jù)使用不規(guī)范

很多育種場缺乏專業(yè)的育種工作人員，場內(nèi)的育種工作人員沒有受過正規(guī)的教育培訓(xùn)，缺乏專業(yè)育種技術(shù)，或缺乏責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，導(dǎo)致育種數(shù)據(jù)的記錄、使用都不夠規(guī)范，甚至出現(xiàn)明顯錯(cuò)誤，系譜記錄不全或記錄混亂，不利于遺傳改良工作的進(jìn)展。

3.4 場間遺傳交流不科學(xué)

一是種豬場間遺傳交流較少。我國雖成立了豬聯(lián)合育種協(xié)作組和其他行業(yè)協(xié)會，但是種豬企業(yè)對豬遺傳交流不積極，交流較少，存在著場聯(lián)系、人交流但豬遺傳交流少甚至不交流的現(xiàn)象。二是缺乏科學(xué)、有效的遺傳交流體系與方案，這也是導(dǎo)致交流少的重要原因。

3.5 育種動態(tài)信息不掌握

很多種豬場不重視掌握育種信息和動態(tài)，缺乏與外界的交流、溝通，育種工作存在盲目性，導(dǎo)致育種技術(shù)、手段、方法和理念的落后，品種遺傳改良進(jìn)展緩慢，也不能針對市場需求開展有效的品種選育，抑制了利潤的提升。

3.6 地方豬種選育重視不夠

地方豬種選育方向不明、方法簡單，選育時(shí)多依靠外貌評定，很少引入現(xiàn)代育種技術(shù)；重保護(hù)、輕選育，導(dǎo)致群體品種優(yōu)勢逐漸退化；重開發(fā)、輕配套組合，將優(yōu)質(zhì)肉豬的開發(fā)以地方品種為基礎(chǔ)進(jìn)行嫁接，但長期過分宣傳地方豬種的優(yōu)勢，將地方豬種與錯(cuò)誤的純糧飼喂、放養(yǎng)等低效生產(chǎn)方式結(jié)合，雖然短期利潤可觀，但易將產(chǎn)業(yè)引入誤區(qū)；重資源搶救、輕遺傳交流，自己把持著種豬群，不對外銷售種豬，導(dǎo)致近親交配和品種的退化現(xiàn)象嚴(yán)重。

4 發(fā)展對策

4.1 遴選原種豬場和一級純繁種豬場，促進(jìn)豬業(yè)龍頭品牌創(chuàng)建

制訂原種豬場和純繁種豬場評審標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合山東省生豬優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃，采用企業(yè)自愿、市級畜牧行政主管部門審核推薦的方式，對原有一級以上種豬場進(jìn)行換證再評審，在全省遴選出一批一級以上種豬場組建山東省純種豬核心群，并遴選出部分省級原種豬場組建山東省生豬核心育種場。在推薦國家級生豬核心育種場時(shí)必須從山東省原種豬場選擇。通過遴選、競爭，促進(jìn)種豬群質(zhì)量的提高，打造山東省種豬龍頭品牌。

4.2 組織實(shí)施良種豬登記制度、完善種豬性能測定體系，為種畜禽監(jiān)管提供依據(jù)

完善“山東省種豬育種管理服務(wù)系統(tǒng)”建設(shè)，嚴(yán)格按照《種豬登記技術(shù)規(guī)范》的要求開展良種豬登記；一級以上種豬場要建立自己的育種核心群和繁殖群；應(yīng)定期將來自育種場、種豬性能測定站、豬人工授精站等單位育種相關(guān)數(shù)據(jù)錄入省種豬育種管理服務(wù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的共享；提供年度性種豬場登記報(bào)告。此外，要扶持和加強(qiáng)種豬場場內(nèi)測定站規(guī)范化建設(shè)，加強(qiáng)省種豬性能測定站的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與改造；開展測定員培訓(xùn)和資質(zhì)認(rèn)證，執(zhí)行執(zhí)證上崗，提高測定人員水平；執(zhí)行國家和省畜牧獸醫(yī)行政部門的種豬質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，以及受種豬場委托開展性能測定工作。

4.3 開展遺傳交流與遺傳評估，加快遺傳改良進(jìn)展

省級種豬遺傳評估中心及時(shí)對性能測定數(shù)據(jù)進(jìn)行評估并將結(jié)果反饋至各種豬場，為種豬場選留優(yōu)良種豬提供依據(jù)；省級種豬遺傳評估中心要與山東豬育種協(xié)作組專家組制定場間遺傳交流計(jì)劃，鼓勵(lì)種豬場采用種豬交流、種豬精液交流等方式加快交流；一級以上種豬場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行場間遺傳交流計(jì)劃，按要求選用其他育種場測定優(yōu)秀的種公豬精液；山東省豬育種協(xié)作組專家組要與種豬場育種技術(shù)人員共同制定遺傳交流配種計(jì)劃，開展持續(xù)性能測定和群體選育工作，建立持續(xù)的遺傳聯(lián)系。

4.4 加快種公豬站和人工授精體系，促進(jìn)生豬生產(chǎn)水平的提升

鼓勵(lì)生豬主產(chǎn)區(qū)縣建立區(qū)域性人工授精站，依托國家生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，加快推進(jìn)區(qū)域性豬人工授精網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，推廣普及豬人工授精技術(shù)，將優(yōu)良種豬精液迅速應(yīng)用到生產(chǎn)一線，改善生豬生產(chǎn)水平；遴選建立一批省級豬人工授精站，有計(jì)劃地在一級以上種豬場間開展遺傳交流；鼓勵(lì)一級以上種豬場和種豬生產(chǎn)性能測定站將測定評估優(yōu)秀的公豬提供給省級豬人工授精站；在養(yǎng)豬大縣有計(jì)劃地推行母豬更新?lián)Q代，將良種母豬推廣至生產(chǎn)中，從而帶動商品豬生產(chǎn)水平提升。

4.5 加快地方豬種的保護(hù)、選育與利用，促進(jìn)遺傳資源的多元化

充分利用優(yōu)質(zhì)地方豬種資源，建立地方豬種信息庫；評定無危險(xiǎn)的豬種要確定選育方案，納入地方豬遺傳評估體系，有計(jì)劃、持續(xù)性地對相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行數(shù)字化選育監(jiān)控；對評定瀕危及瀕危傾向的豬種，要建立有效保護(hù)方案、擴(kuò)大保種群規(guī)模，增加公豬血統(tǒng)，落實(shí)保護(hù)措施；進(jìn)一步加強(qiáng)地方豬種的保種力度，開展保種場保種、保護(hù)區(qū)保種相結(jié)合的方式，適時(shí)建立地方豬種冷凍精液庫；充分發(fā)揮山東省地方豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的作用，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，鼓勵(lì)對地方豬種開展有針對性的雜交利用和新品種培育。