【德】 簡(jiǎn)斯·卡斯特納 最近，臺(tái)灣東部臺(tái)東縣一家餐廳將剩菜回收后售賣給大陸游客的事件引來(lái)一片嘩然。餐廳老板很快做出道歉并關(guān)閉餐廳。但最令人感興趣的卻是臺(tái)灣媒體報(bào)道此事的角度。出乎意料的是，沒(méi)有出現(xiàn)將此事政治化的報(bào)道，也沒(méi)有媒體認(rèn)為此次丑聞是兩岸關(guān)系現(xiàn)狀的指示燈。相反，所有媒體一致反思當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)令人難堪的質(zhì)量低下。 鑒于臺(tái)灣旅游產(chǎn)業(yè)仍處于發(fā)展初期階段，出現(xiàn)這樣的事件并不令人驚訝。 傳統(tǒng)上而言，旅游業(yè)從來(lái)都不是臺(tái)灣主要的盈利產(chǎn)業(yè)。對(duì)國(guó)際游客而言，臺(tái)灣存在許多令人掃興的因素：遠(yuǎn)離熱門旅游線路，距離泰國(guó)、巴厘島以及其他熱門度假勝地太遠(yuǎn)，供人安全游泳的海灘數(shù)量太少，同時(shí)也缺少重要的機(jī)場(chǎng)樞紐等等。更為糟糕的是，臺(tái)灣對(duì)背包客而言太過(guò)昂貴。購(gòu)物者則傾向于選擇香港和新加坡。此外，在入境卡上填寫“旅游者”身份的旅客并非全都是真正的度假者。 因此，臺(tái)灣旅游業(yè)一直都是如灰姑娘般存在。企業(yè)界、旅游機(jī)構(gòu)和相關(guān)政府部門時(shí)不時(shí)地打出一些迷人的口號(hào)，如“美麗臺(tái)灣”、“獨(dú)特臺(tái)灣”、“友好臺(tái)灣”等，或者推廣一些客家文化和本地文化節(jié)。僅此而已。 但突然之間，巨大的潛力擺在臺(tái)灣面前。臺(tái)灣于2008年向大陸游客敞開(kāi)了大門，游客數(shù)量隨之出現(xiàn)急劇增長(zhǎng)，從2006年的350萬(wàn)人躍增至去年的700萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)了游客人數(shù)6年增長(zhǎng)100%的跨越。然而，與此同時(shí)，旅游基礎(chǔ)設(shè)施、觀念、法規(guī)及執(zhí)行很明顯未能同步，如旅游巴士事故頻發(fā)，旅行社和游客之間時(shí)常出現(xiàn)爭(zhēng)吵，臺(tái)東剩飯丑聞所爆出的餐飲業(yè)問(wèn)題等等。 此外，還出現(xiàn)了其他問(wèn)題，如旅游巴士司機(jī)流動(dòng)率奇高無(wú)比，因?yàn)樗麄兌及堰@份工作當(dāng)作成為收入更高的導(dǎo)游的跳板；與其他地區(qū)游客不同，大陸游客必須使用車齡少于10年的巴士，這一規(guī)定令人感到費(fèi)解。這使外界進(jìn)一步感到，臺(tái)灣應(yīng)對(duì)旅游熱潮仍處于權(quán)宜的階段。 臺(tái)灣對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)本不應(yīng)采取如此不專業(yè)的態(tài)度。2012年，臺(tái)灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率不足1%， 但失業(yè)率仍然穩(wěn)定在4%，這主要?dú)w功于地方旅游業(yè)扮演的全新、重要角色。新增就業(yè)主要來(lái)自零售和旅游相關(guān)服務(wù)行業(yè)的需求。有報(bào)道稱，2012年，臺(tái)灣新增就業(yè)的50%來(lái)自酒店、餐廳和商店。 普通人都明白，臺(tái)灣社會(huì)不能讓旅游熱潮帶來(lái)的意外之財(cái)從自己的指尖溜走。如果說(shuō)最近的剩飯丑聞能夠帶來(lái)些許好處，那就是，它引發(fā)了有關(guān)臺(tái)灣旅游產(chǎn)業(yè)的熱烈討論，有助于提高臺(tái)灣民眾對(duì)旅游基礎(chǔ)設(shè)施、觀念、法規(guī)、法規(guī)執(zhí)行等亟需升級(jí)的認(rèn)知。 由于這場(chǎng)討論在各級(jí)政府、企業(yè)界、學(xué)術(shù)界和社會(huì)都已經(jīng)展開(kāi)，臺(tái)灣人應(yīng)該在不久后就能找到破解之道。再過(guò)兩三年的時(shí)間，臺(tái)灣旅游產(chǎn)業(yè)或?qū)[脫目前存在的大部分問(wèn)題?！ㄗ髡逬ens Kastner是旅居臺(tái)灣的德國(guó)學(xué)者，本文由伊文翻譯）