付麗　張麗芬

[摘 要] 隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的逐漸發(fā)展，果蔬栽培在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域占有重要的地位。近幾年，果蔬栽培從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中分化出來(lái)，實(shí)行園藝化栽培。園藝化栽培使得果蔬栽培向更規(guī)范、更穩(wěn)定的方向發(fā)展。園藝化栽培為果蔬栽培提供了肥沃的土壤，為果蔬栽培提供了先進(jìn)的技術(shù)，如防治病蟲(chóng)災(zāi)害和管理果蔬的技術(shù)。在果蔬栽培的過(guò)程中，要盡可能減少外界對(duì)果蔬的危害。本文主要分析了果蔬栽培的技術(shù)，促進(jìn)果蔬的健康生長(zhǎng)。

[關(guān)鍵詞] 果蔬 栽培 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0172-01

近幾年，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，果蔬栽培引來(lái)越來(lái)越多的人的關(guān)注。由于現(xiàn)在人們的健康意識(shí)逐漸提高，所以綠色果蔬得到了人們的認(rèn)同。因?yàn)榫G色果蔬有了更廣闊的市場(chǎng)和前景，所以越來(lái)越多的人們開(kāi)始投身于園藝業(yè)。面對(duì)果蔬栽培出現(xiàn)的問(wèn)題，專家們開(kāi)始研究相應(yīng)的措施來(lái)解決這些問(wèn)題。果蔬栽培存在的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了果蔬的生長(zhǎng)。為了能夠保證地果蔬的質(zhì)量，專業(yè)人員要采取先進(jìn)的技術(shù)來(lái)保證果蔬的質(zhì)量。

一、果蔬栽培中遇到的困難

在果蔬栽培種會(huì)遇到各種各樣的困難，第一，肥料的危害。在果蔬栽培種，菜農(nóng)施肥過(guò)于單一，并沒(méi)有合理施肥，這樣會(huì)使得果蔬作物提早落花、落果。施肥的不合理嚴(yán)重危害了果蔬作物的生長(zhǎng)，這樣既不能保證果蔬的產(chǎn)量，也不能保證果蔬的質(zhì)量。第二，病蟲(chóng)的危害。果蔬栽培容易受到病蟲(chóng)的影響。由于光照較差，通風(fēng)性較差，環(huán)境高濕，這為病蟲(chóng)害的發(fā)展提供一個(gè)平臺(tái)，只要有弱寄生性和白粉虱等。這些病蟲(chóng)嚴(yán)重影響了果蔬作物的質(zhì)量。由于果蔬栽培受到病蟲(chóng)的危害，這樣可能導(dǎo)致果蔬綠葉提早枯黃，果實(shí)不能成熟等后果。第三，低溫凍害。在秋季，由于溫度的下降，并且果蔬得不到充足的光照。這樣使得此時(shí)的果蔬瘦弱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。

二、果蔬栽培的技術(shù)

1.果樹(shù)栽培園圃管理

進(jìn)行園圃管理的時(shí)候，第一，要整畦。在每一年種植果蔬的時(shí)候，要平整土地，并且要形成高15厘米，寬20厘米的高壟，并且要在壟間覆蓋一定的雜草，這樣做可以使得地面的溫度降低。第二，要施肥和澆水。在定植的5到7天之后，要澆一次緩苗水，在以后的生長(zhǎng)過(guò)程中要以中耕除草蹲苗為主。當(dāng)?shù)谝凰牍≈?，要結(jié)合澆水的量進(jìn)行施肥。夏季在大雨過(guò)后要及時(shí)進(jìn)行排水，并且要進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?。秋季之后要結(jié)合澆水量進(jìn)行一定量的施肥，這樣做可以防止植株出現(xiàn)早衰的情況。第三，要對(duì)植株進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)植株長(zhǎng)到30厘米的時(shí)候，要進(jìn)行插架、綁蔓的工作，并且要實(shí)行單干整枝，及時(shí)的將側(cè)芽去除掉，每一株要留有5穗果摘心，并且每穗留3到4個(gè)果。通過(guò)對(duì)果樹(shù)栽培的園圃管理，可以為果蔬生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

2.有機(jī)肥料在果蔬栽培中的應(yīng)用

2.1有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合使用

無(wú)機(jī)肥具有易溶于水、分解快、易被吸收的特點(diǎn)。而有機(jī)肥主要是包括動(dòng)物糞便和植物殘?bào)w等。無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥的配合使用，這樣可以提高土壤的肥力。這樣不僅僅可以為果蔬提供了一定的肥力，保證了果蔬的質(zhì)量，而且可以保證果蔬的安全。有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥按照一定的比例使用，這樣使得果蔬的產(chǎn)量與質(zhì)量達(dá)到最佳的水平。

2.2生物有機(jī)肥料的使用

生物有機(jī)肥料含有豐富的微量元素，可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，充分保護(hù)土壤，以免土壤受到蛔蟲(chóng)的影響。在果蔬種植中使用生物有機(jī)肥料，可以大大提高了果蔬的質(zhì)量，使得果蔬的口感好，有了更廣闊的市場(chǎng)。通過(guò)使用生物有機(jī)肥料，可以保持果蔬自身的香味，這樣可以保證人們吃上健康無(wú)公害的果蔬。

三、病蟲(chóng)災(zāi)害的防治技術(shù)

為了減少病蟲(chóng)對(duì)果蔬作物的危害，首先要及時(shí)摘除受病蟲(chóng)危害的菜葉和果實(shí)，這樣可以避免健康的果實(shí)受到不良的影響。其次要保證園圃的溫度以及濕度，在中午溫度較高的時(shí)候，菜農(nóng)可以適當(dāng)?shù)慕o園圃進(jìn)行通風(fēng)，這樣可以降低園圃的濕度。最后要使用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥，來(lái)減少病蟲(chóng)對(duì)果蔬作物的危害。在園圃中，要適當(dāng)點(diǎn)一些預(yù)防病蟲(chóng)產(chǎn)生的煙霧，這樣可以預(yù)防病蟲(chóng)的產(chǎn)生，從根本上緩解了病蟲(chóng)的產(chǎn)生。

四、預(yù)防有害氣體的技術(shù)

在果蔬栽培中，由于園圃的通風(fēng)性較差和化肥使用的不當(dāng)，這樣導(dǎo)致了園圃內(nèi)有大量的有害氣體。這些有害氣體危害了果蔬作物的生長(zhǎng)，影響了果蔬作物的質(zhì)量。為了預(yù)防有害氣體對(duì)果蔬的危害，首先要合理施肥，這樣可以使得殘留在園圃的化肥不至于太多，可以減少有害氣體的產(chǎn)生。在施肥后，要及時(shí)澆水，使得肥料融化進(jìn)入果蔬的根部。其次要選擇合適的時(shí)間，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行通風(fēng)，這樣可以使得有害氣體能夠及時(shí)排出到外面，使得園圃的空氣清潔。最后要及時(shí)清理塑料垃圾和殘留物。菜農(nóng)每天都要清理園圃內(nèi)的垃圾，這樣可以為果蔬作物提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

五、園圃灌水的技術(shù)

園圃的工作人員要選擇合適的時(shí)間來(lái)澆水，這樣可以減少果蔬作物受到低溫凍害的影響。菜農(nóng)要時(shí)刻注意天氣的變化，在晴天時(shí)多澆水，陰天時(shí)少澆水，這樣可以避免園圃出現(xiàn)過(guò)于高濕的情況。菜農(nóng)要根據(jù)不同的蒸發(fā)性澆不同的水，這樣可以保證果蔬作物的正常生長(zhǎng)。

六、結(jié)語(yǔ)

果蔬栽培，不僅僅可以為人們提供新鮮的果蔬，而且能夠滿足人們?nèi)粘５纳钚枰?。但是果蔬栽培存在一定的?zāi)害，如低溫凍害和病蟲(chóng)災(zāi)害等。為了讓果蔬作物能夠健康成長(zhǎng)，相關(guān)的工作人員要采取有效的措施來(lái)解決這些問(wèn)題，這樣不僅僅可以保證果蔬作物的質(zhì)量的產(chǎn)量，而且也可以減少果蔬栽培的經(jīng)濟(jì)損失。為了使得果蔬栽培向一個(gè)健康、穩(wěn)定、安全的方向發(fā)展，這就要求工作人員引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)來(lái)促進(jìn)果蔬栽培的發(fā)展。

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