最近，全國(guó)首席健康專家萬(wàn)承奎教授做客央視講健康。萬(wàn)承奎教授說(shuō)，世界衛(wèi)生組織指出，個(gè)人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會(huì)因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。在健康問(wèn)題上，你自己比老天爺管用。下面，是萬(wàn)教授在這次健康講座上的精彩摘錄。

吃好早餐等于吃補(bǔ)藥

吃飯一定要早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現(xiàn)在的人相反了，早上馬虎，中午對(duì)付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。

早上這頓飯，等于吃補(bǔ)藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營(yíng)養(yǎng)早餐。營(yíng)養(yǎng)早餐必須具備4樣?xùn)|西：牛奶、豆?jié){、雞蛋或者肉，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營(yíng)養(yǎng)早餐，就屬于低質(zhì)量早餐?，F(xiàn)在我們中國(guó)人20%不吃早餐，50%～60%不會(huì)吃早餐，早餐營(yíng)養(yǎng)不好，中午、晚上是補(bǔ)不回來(lái)的。

全世界最不好的習(xí)慣是抽煙

全世界最不好的5種習(xí)慣里面，第一不好的習(xí)慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩一樣中毒

記住，一天吃東西是有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要8兩到一斤；每天2個(gè)水果；每天3勺清油，不要超過(guò)25克；每天4兩米飯或4個(gè)饅頭；每天5種優(yōu)質(zhì)高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規(guī)定，一兩肉，一個(gè)雞蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一塊或者一碗豆?jié){、豆腐腦，肉、蛋、奶、魚30克，不要超過(guò)一兩；6杯水或者6克鹽，現(xiàn)在講8杯水，每天一定要喝8杯水。

人不是老死的，不是病死的，是氣死的

《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就講得很清楚：怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生于氣。很多人不是老死的，不是病死的，是氣死的。當(dāng)不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了。所以說(shuō)人不能不生氣，但一定要會(huì)生氣。一定不要當(dāng)情緒的俘虜，一定要做情緒的主人，一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你，記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關(guān)重要。

走路是非常好的鍛煉方式

什么東西都有個(gè)度，吃飯有個(gè)度，睡覺(jué)有個(gè)度，鍛煉也有個(gè)度。不鍛煉不好，過(guò)度鍛煉也會(huì)降低免疫功能。每天鍛煉半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡(jiǎn)單的辦法，走半個(gè)小時(shí)，光走路就行了，這是最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)、最有效的辦法。但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分鐘要達(dá)到130步，心跳要達(dá)到一分鐘120次，才能達(dá)到鍛煉心臟的目的。達(dá)到130步、120次心跳，當(dāng)然不是一下子就能完成，要有個(gè)逐步適應(yīng)過(guò)程，這樣堅(jiān)持半年，心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。

喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎

世界衛(wèi)生組織指出6種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒，過(guò)量飲酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩，喝葡萄酒尤其干紅葡萄酒二兩，啤酒半斤到一斤。過(guò)多了會(huì)傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個(gè)臟器。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。喝酒不僅傷肝，而且會(huì)導(dǎo)致記憶力和認(rèn)知能力下降。一天一兩白酒，這叫安全量。

家庭不和睦人就會(huì)生病

曾經(jīng)有過(guò)一個(gè)報(bào)道，說(shuō)離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個(gè)有科學(xué)依據(jù)。孤獨(dú)比貧窮更可怕，夫妻恩愛(ài)的長(zhǎng)壽，夫妻健在的長(zhǎng)壽，孤獨(dú)的就容易出問(wèn)題，容易短壽，這是普遍規(guī)律。但怎么樣把家庭搞和睦了，這是一門學(xué)問(wèn)。必須解決四個(gè)問(wèn)題：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要處理好婆媳關(guān)系；第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛(ài)，這是核心。夫妻怎么恩愛(ài)？要做到八互原則：互敬、互愛(ài)、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。

每天健康要做到七個(gè)方面

健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。每天健康生活，要做到七個(gè)方面：第一，一定要吃好3頓飯；第二，一定要睡好8個(gè)小時(shí)覺(jué)；第三，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)半個(gè)小時(shí)；第四，每天要笑30分鐘，身心健康；第五，每天一定要大便；第六，一定要跟愛(ài)人搞好關(guān)系，每天給愛(ài)人說(shuō)3句他（她）喜歡聽的話；第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。用腦子吃飯保健康，要做到：皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。

紅薯是世界上最好的食品

吃植物性的東西，一定要占70%～80%，動(dòng)物性的東西只能占20%～30%。我們現(xiàn)在相反了，所以很多病都來(lái)了，肥胖也來(lái)了，糖尿病也來(lái)了，痛風(fēng)也來(lái)了。不能不吃蔬菜、不吃水果，現(xiàn)在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒(méi)有吃水果的習(xí)慣。一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護(hù)心臟，這是21世紀(jì)營(yíng)養(yǎng)新戰(zhàn)略。紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經(jīng)是得癌癥最多的國(guó)家，為了把癌癥減少，日本人想了很多辦法，沒(méi)有效果，最后慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號(hào)、第二號(hào)抗癌蔬菜，抗癌、保護(hù)心臟、軟化血管、通便，都離不開這兩樣。