王福勝，長春中之杰食品有限公司總裁。29歲白手起家，從饅頭做起，十年間，帶動了長春、沈陽及周邊地區(qū)的傳統(tǒng)面食市場發(fā)展?，F(xiàn)在公司年銷售突破2.5億。

2002年，王福勝辭掉了銷售的工作，拿著20萬塊錢，在一間車庫改建的辦公室和三個搭檔，從蒸饅頭、炸麻花開始了他們的創(chuàng)業(yè)之路。

王福勝選擇了在大型超市中經(jīng)營面食，請技術最好的師傅，用最好的原材料，做品質(zhì)最好的主食，迅速打造出了“中之杰”品牌。并且不斷推陳出新，每隔幾天就會有一款新品風靡長春。到2002年末，中之杰第二店、中之杰第三店、中之杰第四店、中之杰第五店相繼開業(yè)。

如今的中之杰，員工1000余人，旗下連鎖直營店100余家，遍布東北各大中城市的超市、百貨商場中，每天饅頭就要賣出3萬多個。公司在2005年被吉林省質(zhì)量技術監(jiān)督局確認為吉林省質(zhì)量誠信企業(yè)；2006年3月，中之杰牌面食產(chǎn)品被吉林省消費者協(xié)會授予“信譽產(chǎn)品”榮譽稱號；2007年3月，中之杰食品被吉林省消費者協(xié)會評為“信譽產(chǎn)品”；2007年3月，中之杰公司正式通過了ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認證。2009年初榮獲2008年度慈善捐贈突出貢獻獎。2009年初中之杰牌食品被吉林省消費者協(xié)會授予“信譽產(chǎn)品”稱號。同年榮獲中華烘焙優(yōu)秀企業(yè)并順利通過ISO22000：2005食品安全管理體系認證。2010年中之杰被評為吉林省名牌企業(yè)、著名品牌。

在企業(yè)管理上，王福勝不斷學習并總結出自己的一套理論。首先，作為企業(yè)的領導者，要清楚地描述出企業(yè)的未來。要明確管理人員的作用，清晰準確地描述各個崗位的職能。第二，有做計劃的能力。王福勝認為，完整系統(tǒng)的計劃非常重要。計劃清晰再把目標分解到每一位員工，同時加強員工的培訓，促成計劃的實施。第三，善于總結。除了書本上的學習，王福勝還聘請專業(yè)人士對店面的服務質(zhì)量進行評估，收集方方面面的信息。第四，對企業(yè)發(fā)展的模式和速度保持清醒的認識，在發(fā)展目標上精益求精。

中之杰，是一個品牌，更是一個平臺。在這個年輕的團隊中，王福勝已經(jīng)是名副其實的“老人”。王福勝說，企業(yè)從2002年創(chuàng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，真正的幕后英雄就是這個團隊。團隊中每個人都竭其所能，讓整個團隊更加專業(yè)、更加規(guī)范，對市場的把握也更加準確?！懊恳晃粏T工來到中之杰，都要提升他們的自我價值?！痹趩T工的培訓與團隊的建設上，王福勝向來不惜血本，只要是崗位需要，員工們到各地去考察、學習、開眼界。在員工大會上，王福勝倡導的“人人都要當老板”的想法更讓員工群情振奮、激動不已。

2012年8月，國家“十二五”科技支撐計劃“玉米主食工業(yè)化生產(chǎn)關鍵技術及其產(chǎn)業(yè)化示范”課題啟動會召開，作為課題參加企業(yè)長春中之杰食品有限公司簽署了課題研究任務合約書。

王福勝帶領他的中之杰在東北進行了一場轟轟烈烈的主食革命，在中國大地，主食概念的創(chuàng)新發(fā)展必將伴隨著一場新的風暴。