一、土特產(chǎn)網(wǎng)上熱賣

“旅游+帶土特產(chǎn)”，多少年來，這對(duì)組合早已成為人們的老規(guī)矩。不過，伴隨著電腦的普及和互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，這一切正在悄悄發(fā)生變化。

“網(wǎng)上買衣服”、“網(wǎng)上買手機(jī)”、“網(wǎng)上買文具”……近年來，各種產(chǎn)品陸續(xù)在網(wǎng)上熱買，連土特產(chǎn)也不例外。記者注意到，目前在各類電子商務(wù)網(wǎng)上，已經(jīng)出現(xiàn)了很多以銷售武漢鴨脖子、杭州龍井茶、東北大松仁等土特產(chǎn)為主的網(wǎng)店。其中有些網(wǎng)店被全國(guó)各地的顧客熱捧，銷售量屢創(chuàng)新高。

“很多顧客買土特產(chǎn)自己吃，也有顧客買了送人。不少在網(wǎng)上購物的顧客對(duì)價(jià)格比較敏感，但土特產(chǎn)是食品，所以，他們更關(guān)注的是網(wǎng)店信譽(yù)和產(chǎn)品品質(zhì)。”某山核桃網(wǎng)店店員孫小姐對(duì)記者說。據(jù)孫小姐介紹，盡管沒有實(shí)體店，她的山核桃網(wǎng)店2008年創(chuàng)店至今，已經(jīng)做了兩萬多筆生意，在淘寶網(wǎng)上也已經(jīng)做到兩個(gè)皇冠。顧客來自全國(guó)各地。

“全國(guó)各地有不少特產(chǎn)，以前出去旅游總會(huì)帶點(diǎn)特產(chǎn)回家，自己吃或送朋友、同事。不過，現(xiàn)在大都改成網(wǎng)購了。一方面出去玩帶著大包、小包比較麻煩；另一方面，與網(wǎng)購相配套的快遞和支付服務(wù)都非常方便，網(wǎng)店上的東西也不貴。”武漢某高校李老師的話，或許能解釋土特產(chǎn)網(wǎng)上熱賣的原因。

對(duì)此，有人可能比較費(fèi)解：現(xiàn)在銷售網(wǎng)絡(luò)非常發(fā)達(dá)，土特產(chǎn)在全國(guó)各地超市都能買到，這些人為啥要千里迢迢地網(wǎng)購？“畢竟買的是土特產(chǎn)，感覺在原產(chǎn)地網(wǎng)購的東西比較地道，品質(zhì)或許更好。”一位經(jīng)常在網(wǎng)上購物的朋友這樣對(duì)記者說。

“另外，由于不需門店租金等費(fèi)用，我們賣的東西比實(shí)體店便宜。這應(yīng)該也是一個(gè)因素?！币患也枞~網(wǎng)店店主梅小姐認(rèn)為。

記者注意到，在新春到來之際，和實(shí)體店一樣，許多土特產(chǎn)網(wǎng)店也瞄上了誘人的禮品市場(chǎng)和年貨市場(chǎng)，紛紛推出各類促銷活動(dòng)，有減運(yùn)費(fèi)、直接打折、滿就送、特價(jià)商品等等。據(jù)了解，近段時(shí)間，不少土特產(chǎn)網(wǎng)店的銷量有所上升。

二、信譽(yù)和品質(zhì)最關(guān)鍵

不過，食品畢竟不同于一般商品。這些買土特產(chǎn)的顧客，憑什么相信網(wǎng)上的賣家呢？“我們當(dāng)然重視食品安全。”采訪中，不少顧客對(duì)記者表示，盡管也會(huì)關(guān)注價(jià)格，但由于購買的是食品，其味道、品質(zhì)及店家的信譽(yù)（比如好評(píng)率高低，是否值得信賴等等）才是決定是否購買的關(guān)鍵。

“跟顧客交流時(shí)，他們最關(guān)注的也是土特產(chǎn)的真假及品質(zhì)等等。”一些土特產(chǎn)網(wǎng)店的店主也對(duì)記者表達(dá)了相似的看法。

為此，網(wǎng)絡(luò)商家們下足了功夫。由于一些網(wǎng)絡(luò)上店鋪顧客的好評(píng)率都是公開的，因此，保持近100%的好評(píng)率，一直是網(wǎng)店掌柜和店員的追求。“已經(jīng)積累了這么高的信譽(yù)，我們最怕顧客給我們中評(píng)或差評(píng)，這會(huì)影響到我們網(wǎng)店的好評(píng)率。所以，我們都盡最大努力做好銷售和售后服務(wù)工作。”一家土特產(chǎn)網(wǎng)店店員的話頗具代表性。

不僅如此，一些生意好的土特產(chǎn)網(wǎng)店還想盡各種方法，獲取顧客的信任，提升網(wǎng)店的形象。記者注意到，一些茶葉網(wǎng)店聲稱是由某某龍井協(xié)會(huì)主辦，假一賠十，還開通了以400開頭的全國(guó)訂購熱線；有些網(wǎng)店則在網(wǎng)上出示了“生產(chǎn)許可證”及各種質(zhì)量方面的獲獎(jiǎng)證書，加入了“消費(fèi)者保障服務(wù)”計(jì)劃。

三、網(wǎng)絡(luò)零售前景誘人

據(jù)了解，目前中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售只占社會(huì)商品零售總額的1%，而美國(guó)達(dá)到了5%，韓國(guó)達(dá)到了8%，可見國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展空間巨大。與之相對(duì)應(yīng)的是相關(guān)監(jiān)管及扶持政策的推進(jìn)。如浙江省工商局已正式出臺(tái)了《關(guān)于大力推進(jìn)網(wǎng)上市場(chǎng)快速健康發(fā)展的若干意見》。《意見》明確規(guī)定，對(duì)已持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的企業(yè)和個(gè)體工商戶從事網(wǎng)上商品交易和服務(wù)的，不需再辦理任何登記手續(xù)，在網(wǎng)上亮照經(jīng)營(yíng)即可。對(duì)尚不具備注冊(cè)登記條件的特殊人員，以及臨時(shí)從事網(wǎng)上商品交易和服務(wù)的人員，由網(wǎng)上市場(chǎng)舉辦者對(duì)其進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證和管理。

在這樣的背景下，土特產(chǎn)網(wǎng)店們也抓住契機(jī)，迅速發(fā)展、壯大。比如，原來僅賣龍井茶的網(wǎng)店賣起了各地的茶葉，而原來僅賣山核桃的網(wǎng)店賣起了各種各樣的土特產(chǎn)?！坝锌爝f公司的物流支持，加上支付系統(tǒng)也已相對(duì)完善。在互聯(lián)網(wǎng)日益普及的背景下，網(wǎng)絡(luò)零售的發(fā)展將是零售業(yè)的一次巨大革命和商機(jī)。非常幸運(yùn)地遇到這個(gè)時(shí)代，我們會(huì)好好把握?！币晃痪W(wǎng)店老板表示。

四、特產(chǎn)網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)之道

1.取好店鋪的名稱。產(chǎn)品的品牌很重要。有些商家可能代理或銷售多種特產(chǎn)，有多個(gè)品牌，這樣的情況下，你的網(wǎng)店名稱就特別重要了。也可以說，網(wǎng)店名稱就是你的臉面，如何做到讓人過目不忘，就非要下功夫去想一個(gè)好的名稱。很多商家取名稱時(shí)都會(huì)用到“地名+特產(chǎn)（土特產(chǎn)）+產(chǎn)品名”，這個(gè)雖好，但地名不可太大，比如你是武漢市的特產(chǎn)，卻取名湖北特產(chǎn)，就顯得有點(diǎn)大了。產(chǎn)品名要清晰簡(jiǎn)潔，不要讓人看了不知道是什么。

2.建立網(wǎng)店。要是提到買特產(chǎn)，很多商家都會(huì)把自己的小店亮出來，這些鏈接地址主要有三類：淘寶網(wǎng)店、特產(chǎn)行業(yè)網(wǎng)站、公司網(wǎng)站。那么要是你選擇，你會(huì)去哪些呢？很多人肯定都會(huì)選擇淘寶。沒錯(cuò)，淘寶客流量大，開店簡(jiǎn)單，裝修費(fèi)用也不高?？墒悄銜?huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你在淘寶輸入“特產(chǎn)或土特產(chǎn)”時(shí)，特產(chǎn)店鋪真是多如牛毛。大蛋糕已經(jīng)被瓜分了，你會(huì)分得多少呢？現(xiàn)在特產(chǎn)行業(yè)網(wǎng)站也比較多，競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈。如中國(guó)特產(chǎn)網(wǎng)和特產(chǎn)中國(guó)等都是給企業(yè)一個(gè)展示自己產(chǎn)品的平臺(tái)，有的還可以實(shí)現(xiàn)購買功能。這些特產(chǎn)行業(yè)站發(fā)展勢(shì)頭很大，所以利用免費(fèi)的機(jī)會(huì)加入這些行業(yè)網(wǎng)站，也不失為宣傳自己的一種策略。

3.廣告投入。很多網(wǎng)店在剛開始經(jīng)營(yíng)時(shí)都非常艱難，一天兩天甚至一個(gè)月過去了，卻沒見一個(gè)訂單。這是不足為怪的。因?yàn)榇蠹叶疾涣私饽?，都不知道有這個(gè)產(chǎn)品，怎么可能去買呢？所以前期的廣告投入是必不可少的。要進(jìn)行廣告投入，必須選擇一個(gè)合適的平臺(tái)。廣告就是要放在人最多的地方。對(duì)于地方特產(chǎn)，可以把廣告打在本地論壇或信息網(wǎng)站上。這些地方的人氣比較高，關(guān)注度也比較高。一段時(shí)間后，可以向各個(gè)特產(chǎn)行業(yè)網(wǎng)站提交產(chǎn)品信息，最好選擇免費(fèi)的。因?yàn)檫@時(shí)候你要測(cè)試效果，免費(fèi)的宣傳可以幫你擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。如果資金充足，可以加入這些網(wǎng)站的VIP用戶，這樣宣傳效果肯定更好。平時(shí)可以多到論壇去發(fā)帖子，建立自己的博客做推廣。

4.土特產(chǎn)重在“土”。記者在向這些以售賣土特產(chǎn)的商店咨詢時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些網(wǎng)店大多數(shù)都有其“明星”產(chǎn)品。所謂明星產(chǎn)品即是網(wǎng)店內(nèi)的鎮(zhèn)店之寶，如云南自家炒的新茶、山東大棗、青島的海鮮、新疆的葡萄干……某皇冠店的網(wǎng)店店主龍先生告訴記者，土特產(chǎn)重點(diǎn)在于“土”——或是以健康為側(cè)重，或是以自家制造為賣點(diǎn)，其相同點(diǎn)皆在其商品是“綠色”的，還寄托了鄉(xiāng)土情懷。所以，土特產(chǎn)進(jìn)貨相當(dāng)重要?！巴撂禺a(chǎn)特別受一些漂泊在外的游子的歡迎，所以千萬別進(jìn)一些別市生產(chǎn)的土特產(chǎn)忽悠人。自家人一吃便知龍與鳳了?！饼埾壬f道。

五、實(shí)例：用網(wǎng)絡(luò)招攬客戶

吳小姐開的網(wǎng)店很普通，賣的東西也不稀奇，都是常常能見到的湖北特產(chǎn)，如孝感麻糖、武昌魚、鴨脖等。但是，從2006年4月份開業(yè)后，僅僅用了一年的時(shí)間，她就把網(wǎng)店的月營(yíng)業(yè)額晉升到了近4萬元。目前，這家網(wǎng)店已經(jīng)是當(dāng)?shù)刈畲蟮奶禺a(chǎn)專賣網(wǎng)店。

經(jīng)營(yíng)竅門之一：搭配銷售

吳小姐告訴記者，食物這種商品的進(jìn)貨和定價(jià)是一般網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)的樞紐。在重點(diǎn)“打造”明星商品時(shí)，最好能找?guī)讟印熬G葉”來襯托這些“紅花”。像吳小姐在賣武穴一種口碑很好的酥糖時(shí)，因?yàn)閮r(jià)格較高，不少顧客都不愿意嘗試。吳小姐便進(jìn)了少量其他產(chǎn)地價(jià)格較低的酥糖進(jìn)行陪襯，并且在銷售其他熱點(diǎn)商品時(shí)贈(zèng)予一些小包裝的武穴酥糖。一個(gè)月之后，武穴酥糖的銷量立馬大增。

庫存和定價(jià)也是一般食物類網(wǎng)店頭疼的題目，吳小姐的經(jīng)驗(yàn)是庫存時(shí)間不能超過保質(zhì)期的三分之一，最好能做到每月清理一次庫存。至于定價(jià)，一定要比實(shí)體店便宜10%-15%才有可能賣得動(dòng)。

經(jīng)營(yíng)竅門之二：商品描述要“煩瑣”

開過網(wǎng)店的人都知道，不管是在淘寶還是在同城論壇上，商品的描述好壞決定了顧客的信任感。吳小姐的經(jīng)驗(yàn)則是：詳盡的同時(shí)增補(bǔ)上一些實(shí)際的信息，如廠家、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商品合格證編號(hào)、最佳食用時(shí)間等，另外，每種商品都會(huì)配上至少三幅圖片，這都使她在培育老顧客上起了不小的作用。

經(jīng)營(yíng)竅門之三：選好的物流保證網(wǎng)店信譽(yù)

吳小姐告訴記者，一般網(wǎng)店有差不多一半的投訴是因?yàn)槲锪鳝h(huán)節(jié)的差錯(cuò)而導(dǎo)致的。去年年底，吳小姐經(jīng)歷了好幾單因?yàn)槲锪鳝h(huán)節(jié)出了差錯(cuò)而導(dǎo)致的同城顧客投訴，網(wǎng)店的營(yíng)業(yè)額也大受影響。經(jīng)由調(diào)查她發(fā)現(xiàn)，這些物流公司當(dāng)時(shí)已經(jīng)處于快倒閉的邊沿，在業(yè)務(wù)處理上也是心有余而力不足。因此，選擇好的物流公司非常重要。目前，一般網(wǎng)店都應(yīng)該有一套物流環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)控制對(duì)策，如快遞延時(shí)后如何對(duì)顧客解釋，提前同快遞公司訂好延時(shí)賠償合約等。