還是我初來(lái)珠海的時(shí)候，那碗粥竟然成了我記憶中難以忘懷的佳肴。斗門(mén)的美食不僅讓我懂得了食物的美味，也讓我愛(ài)上了寫(xiě)作與思索。

那一年，正是我青春激蕩的時(shí)光，剛調(diào)動(dòng)工作到珠海的單位上班，就被安排在斗門(mén)白藤湖實(shí)習(xí)。單位附近街巷中散落著眾多的小吃店，憑借斗門(mén)天然豐富的海鮮烹制出種種美味佳肴，大大超越了單位食堂的吸引力。我們不愿意總是在食堂吃早餐，時(shí)不時(shí)就去單位旁邊的小吃店點(diǎn)一碗粥，煎一個(gè)蛋，吃得物我兩忘。之后我們竟然愛(ài)上了斗門(mén)的美味，工作之余便走街串巷一路搜尋，一路品嘗。

單位所處的那條街，分布有好幾間大排檔，每天清晨不到6點(diǎn)，店主人就已經(jīng)準(zhǔn)備好各式點(diǎn)心待客了，有牛肉面，有各種魚(yú)片粥，還有粉面蒸籠。坐在店前，靠著蒸屜很近的距離，聞著從蒸籠中冒出來(lái)蒸汽發(fā)散著的排骨、鳳爪、粉葛的噴香，我們一個(gè)個(gè)直咽口水。有時(shí)真覺(jué)得自己是一條貪吃的魚(yú)，游弋在美食叢中。

早晨起床，小鎮(zhèn)不少的人仍在沉睡當(dāng)中，空氣中已經(jīng)充滿各式美食的韻味。我和同寢室的阿梅一起走出去找我們心儀的美味。門(mén)口拉面館的牛肉面太硬，同事們經(jīng)常吃，而我和阿梅經(jīng)常特意地走出100多米，到拐角處的海鮮小吃店喝粥。這里每天早晨都有可口的魚(yú)片粥、皮蛋瘦肉粥、鱔魚(yú)粥，還有煎蛋，味道細(xì)致香美，還不用排隊(duì)。一般我到了店門(mén)就點(diǎn)我愛(ài)吃的魚(yú)片粥，有時(shí)也吃鱔魚(yú)粥。當(dāng)喝下一口粥，那液體緩緩地由喉頭滑向胃部，大腦雖然空明，但感覺(jué)卻是滿盈，舒服極了。

巷子?xùn)|面路口，有個(gè)阿姨每天早上賣(mài)粽子，居然擄獲了我們隊(duì)長(zhǎng)的心。他很喜歡吃阿姨包的荷葉咸蛋肉粽，吃起來(lái)又香又糯，配上好吃的煎小魚(yú)、蒸咸魚(yú)干和炸蝦，吃得滿意極了。隊(duì)長(zhǎng)有時(shí)還多買(mǎi)兩個(gè)帶回來(lái)，我們女同胞饞嘴也跟著吃幾口，吃得我們直說(shuō)要減肥。

當(dāng)年我們?cè)诙烽T(mén)白藤湖的實(shí)習(xí)期為三個(gè)月，每周一早上坐車(chē)去，周五便返回香洲的家。實(shí)習(xí)期間，我和同事們從早到晚，在執(zhí)法巡查工作之余，就是乘機(jī)探察斗門(mén)的小吃，時(shí)常興趣盎然地搜尋當(dāng)?shù)氐男〕缘辏茨募业昀锶硕嘬?chē)多，就覺(jué)得那里必有獨(dú)到的味道了。工作之余，我們也偶爾到附近魚(yú)塘捉魚(yú)，運(yùn)氣好的時(shí)候或者能捉到鱸魚(yú)，拿回去清蒸，或切片做糖醋魚(yú)，放點(diǎn)作料，味道也是格外香美。一到周末，我們結(jié)隊(duì)逃離食堂，采取AA制的方式，或者干脆就打隊(duì)長(zhǎng)、班長(zhǎng)的秋風(fēng)，由他們安排，飽餐一頓后，才在夜幕下乘車(chē)回家。

如今，我還經(jīng)常在早上吃碗粥，這是我初來(lái)珠海時(shí)生命中難以忘懷的佳肴，也是時(shí)光懷舊的滋味。我們依然常去斗門(mén)，或泡溫泉或摘水果。遇上有空余的時(shí)間，我一定會(huì)到當(dāng)年那家海鮮小吃店所在的地方，重溫當(dāng)年喝粥的感覺(jué)。雖然那里已經(jīng)改造成為住宅區(qū)，但只要走在路上，走在小巷胡弄之間，我的心就會(huì)沉靜下來(lái)，許許多多昔日的記憶自然就圍繞著我。

責(zé)任編輯：趙波