推薦理由:溫潤(rùn)柔和的天氣與細(xì)密綿長(zhǎng)的傳統(tǒng)年味之間妙不可言的化學(xué)反應(yīng),就是去臺(tái)灣過(guò)年最不可漠視的理由。與許多地方冰天雪地相比,臺(tái)灣過(guò)年期間似乎多了點(diǎn)兒“冬季到臺(tái)北來(lái)看雨”的小清新。
主題:過(guò)大年
春節(jié)時(shí)分,北方還是料峭寒冬,不想宅在家的童鞋就只好把自己包成一個(gè)“肉”嘟嘟的北極熊的樣子,出門(mén)看一眼冰雪滿枝丫的黑白搭配,吹一吹小北風(fēng)。而臺(tái)灣此時(shí)已是雜花生樹(shù)、群鶯亂飛,櫻花、梅花、杜鵑……滿是怒放的熱情。
櫻花總不會(huì)掃了早春的興致,單看陽(yáng)明山上,原生山櫻、日本櫻花暈染了半山的粉嫩,就連梅花、杜鵑、茶花也受其傳染,早早換了盛裝登上了春的秀場(chǎng),尤其春節(jié)期間,泡著溫泉,任花香侵體,自是說(shuō)不出的悠閑愜意。日月潭的櫻花也開(kāi)的特別漂亮,陣陣微風(fēng)吹過(guò),桃紅色的山櫻花瓣,一片片從樹(shù)梢輕輕掉落到地面,像是下一場(chǎng)櫻花雨,漫步其中,美得讓人忘了時(shí)空。
老傳統(tǒng)的熱鬧勁兒
臺(tái)灣的春節(jié)是從農(nóng)歷二十四送灶神就開(kāi)始的,大掃除和做年糕(臺(tái)灣人成為“年稞”)。直到除夕上午要購(gòu)買(mǎi)年貨、貼春聯(lián)、門(mén)簽和年畫(huà),布置廳堂,下午就要辭年,辭年時(shí)要在供桌上擺設(shè)五牲及各種年糕供奉諸神,然后祭拜祖先。在神案前會(huì)排三堆桔子、兩碗春飯,上面插一對(duì)飯春花,并擺上年糕及紅棗。年糕要一直供奉到正月初五,桔子則要到元宵節(jié)才能拿下來(lái)。在燒金、放炮后,辭年的工作才算完成。
說(shuō)起辦年貨,臺(tái)灣有幾個(gè)值得一逛的年貨大街,一個(gè)是臺(tái)北市的“年貨觀光大街”,不論是南北貨和應(yīng)景糖果,還是服飾、美食,都應(yīng)有盡有;而作為臺(tái)北最老的一個(gè)商圈迪化街,除了琳瑯滿目的商品外,還有布袋戲、歌仔戲等傳統(tǒng)閩南戲曲演出,而且還有民間的書(shū)法愛(ài)好者在免費(fèi)為民眾書(shū)寫(xiě)春聯(lián),排隊(duì)求一副還是值得的。另外,還有高雄的“中街仔”和臺(tái)中的天津路商圈都是人擠到“爆”的熱鬧大街,從那里選商品,更多的是得一份歡喜。
地道的年夜飯
臺(tái)灣除夕的年夜飯,也叫圍爐。除夕那天,出外謀生的家人,都要趕回老家來(lái)團(tuán)聚,如果無(wú)法趕回,就要空出一個(gè)位子放那人的衣物,表示團(tuán)聚。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛和寓意吉祥的菜肴,桌下放一個(gè)火光熊熊的烘爐,爐邊放一些銅錢(qián),以示溫暖如春,財(cái)氣旺盛。除夕所吃的東西一般都有特別意義,而且味道又很特別,所以,一定要體驗(yàn)一下。
比如,芥菜制成的“長(zhǎng)年菜”,這是祝福長(zhǎng)壽的菜品,同時(shí),還要韭菜和蘿卜,“韭”與“久”諧音,吃的時(shí)候要一根一根,從頭吃到尾,不橫吃,不咬斷,年壽才能“久久長(zhǎng)長(zhǎng)”,而蘿卜呢,諧音是彩頭,所以是要討個(gè)好彩頭的意思嘍;另外,葷食,要吃“全雞”,表示全家福(“雞”與“家”諧音);吃“蚶”取其繁殖力強(qiáng)之意,吃完后蚶殼要放在床下,表示會(huì)生蚶子蚶孫;吃所有的菜均不用刀切細(xì),應(yīng)以原形煮食。
年夜飯主要是討個(gè)吉祥如意,而若要體味臺(tái)灣真正的美味,就要逛一逛那些小吃街嘍,誘人的豬腳、大腸蚵仔面線,越臭越香的臭豆腐,甜甜的黑糖糕和鳳梨酥,還有筒仔米糕、香Q肉圓、大腸包小腸等等,口水流出來(lái)了吧,心動(dòng)不如行動(dòng)哦。