摘 要： 以西瓜品種秀麗為試材，在大棚中采用秸稈基質(zhì)栽培，腐熟雞糞+磷酸二銨作為施肥配方，分析比較了5種施肥量對西瓜生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，結果表明，在一定施肥量的范圍內(nèi)，產(chǎn)量隨施肥量的增加而增加，綜合所有因素，最佳施肥配方為每小區(qū)腐熟雞糞30 kg+磷酸二銨1.5 kg。

關鍵詞： 大棚； 西瓜； 秸稈基質(zhì)； 施肥量； 高產(chǎn)； 優(yōu)質(zhì)

在大棚西瓜利用腐熟秸稈作為基質(zhì)栽培中，由于基質(zhì)的腐解速率較慢且有效養(yǎng)分含量低，不可能完全滿足西瓜生長發(fā)育的需求。因此，在其生育期，采取追施有機肥和速效無機肥，以滿足其需求，達到增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目的，顯得十分必要。為此，特進行在栽培施用基質(zhì)相等的條件下，追施不同配方肥料對西瓜生長、產(chǎn)量和品質(zhì)影響的試驗，篩選出最佳施肥配方組合，為制定大棚西瓜秸稈基質(zhì)栽培施肥技術，提供參考應用的科學依據(jù)。

1 材料與方法

試驗是在秸稈基質(zhì)相同的情況下，于2010年2—6月在商丘市睢陽區(qū)李口鎮(zhèn)五里楊村西瓜大棚內(nèi)進行。供試西瓜品種為秀麗（安徽省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所選育）?；瘜W肥料為云峰牌64%磷酸二銨（云南云天化國際化工股份有限公司生產(chǎn)）

1.1 試驗材料

試驗設5個處理。處理1，腐熟雞糞50 kg+磷酸二銨2 kg；處理2，腐熟雞糞30 kg+磷酸二銨1.5kg；處理3，腐熟雞糞20 kg+為磷酸二銨1 kg；處理4，腐熟雞糞10 kg+磷酸二銨0.5 kg；處理5，只澆清水（對照） 。每個區(qū)定植45株，3次重復，隨機區(qū)組排列。

1.2 試驗設計

試驗大棚寬8 m，長60 m，棚中央南北向開1條寬40 cm 的走道，按寬行60 cm，窄行50 cm放線，在每個60 cm的寬行上挖土槽，土槽寬60 cm，深20 cm，土槽中鋪150 cm寬的塑料膜，使基質(zhì)與大棚土壤隔離，槽內(nèi)裝填基質(zhì)，按株距40 cm定植， 每667 m2定植1 510株。定植前將腐熟雞糞與基質(zhì)同時施入栽培槽內(nèi)，并與基質(zhì)充分混合，每個處理所用化學肥料，分 2次追施，伸蔓前對植株施肥1次。4月28日進入授粉期后，追施第2次化學肥料。采用吊蔓與地爬式雙蔓整枝法栽培管理。2月20日育苗，3月 10日嫁接，3月25日定植。小區(qū)面積為19.87 m2，每個小區(qū)定植45株，定植后基質(zhì)槽表面鋪設塑料滴灌帶1條。

1.3 測定項目與方法

5月4日隨機取樣調(diào)查植株生長情況，每小區(qū)調(diào)查5株，結果取平均值。分別調(diào)查主蔓長度、葉片長度、葉片寬度、主蔓葉片數(shù)、主蔓莖粗等項目。

5月27日采收后，隨機取樣，每個處理抽取5個成熟的西瓜，結果取平均值。分別調(diào)查單瓜質(zhì)量、產(chǎn)量、可溶性糖含量、硝酸鹽含量等項目[1-2]。可溶性糖采用蒽酮比色法，硝酸鹽采用比色法。

2 結果與分析

2.1 不同施肥配方對西瓜生育期的影響

試驗結果顯示，在定植期相同的情況下，處理1和2的伸蔓期第1雌花出現(xiàn)日期相同，處理3 和4伸蔓期和第1雌花出現(xiàn)日期也相同，這說明處理1和2處于同一個施肥水平，處理3和4處于同一個施肥水平；處理2、3、4成熟期基本一致，處理4成熟期延長；處理2、3、4全生育期基本一致，經(jīng)方差分析無顯著差異，處理1生育期明顯延長，與其他處理達顯著水平，說明處理1施肥量可能偏多，導致營養(yǎng)生長過旺，生育期延長；各處理與對照相比均達到顯著差異，說明對照處理5在整個生長發(fā)育過程中，出現(xiàn)缺肥，生育期縮短。在不考慮產(chǎn)量因素情況下，處理2、3、4 施肥配方相當（表1）。

表1 不同施肥配方對西瓜生育期的影響

[注] 同列不同小寫字母表示0.05水平時差異顯著，不同大寫字母表示0.01水平時差異極顯著。后表同。

2.2 不同施肥配方對西瓜生長發(fā)育的影響

結果顯示，幼苗定植40 d后，5種處理施肥量對西瓜主蔓生長均有不同影響，處理1和2主蔓長度與處理3、4之間達顯著差異，與對照之間均達到顯著差異；西瓜葉數(shù)的變化趨勢與主蔓長度變化一致。不同處理西瓜莖粗的差異不顯著；處理1、2的葉長與處理3、4葉長差異顯著，葉寬變化與葉長變化也基本一致；對照最大葉寬、葉長顯著小于其他4個處理，說明不同施肥量對西瓜營養(yǎng)生長的各項指標也有影響，在4個不同施肥處理之間，處理1與2相當，處理3與4相當（表2）。

表2 不同施肥配方對西瓜生長發(fā)育的影響

2.3 不同施肥配方對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

從表3可看出，不同施肥處理對西瓜產(chǎn)量存在明顯影響，其中處理2的小區(qū)產(chǎn)量最高，折合667 m2 產(chǎn)量3 563.6 kg，比處理1高45.3 kg，與對照差異達顯著水平；處理3、4之間和處理1、2之間存在相似差異，但無極顯著差異；各處理的小區(qū)產(chǎn)量從高到低的次序為處理2>處理1>處理3>處理4>處理5，說明隨著施肥量的增加，產(chǎn)量也隨之增高。但達到處理2的施肥量后，產(chǎn)量增加不明顯；4個處理西瓜的含糖量差異不顯著，但與對照相比差異顯著，另外不同施肥量對西瓜的硝酸鹽含量也有影響，施肥量越多，硝酸鹽含量也越高，但遠低于國家規(guī)定的瓜果蔬菜的硝酸鹽含量（≤600 mg·kg-1，GB/T 15401-1994）。說明在4個施肥處理中，綜合所有產(chǎn)量和品質(zhì)因素指標，處理2為最佳配方。

表3 不同施肥配方對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

[注] 小區(qū)面積為19.87 m2。

3 討 論

有機基質(zhì)栽培中配合使用有機肥，西瓜在生長過程中所需養(yǎng)分齊全、肥效持久，但養(yǎng)分釋放平穩(wěn)緩慢，難以在作物需要養(yǎng)分的最高峰提供足夠的養(yǎng)分[3-4]。特別是在西瓜的結果期，植株不僅進行營養(yǎng)生長，而且同時還在進行生殖生長，對養(yǎng)分的需求量大大增加，單靠基質(zhì)本身和有機肥釋放的養(yǎng)分難以保證供應。因此，西瓜在秸稈基質(zhì)栽培中，采用有機肥和化肥相結合的方法，既能充分發(fā)揮有機基質(zhì)養(yǎng)分齊全、肥效持久的優(yōu)勢，又能利用化肥養(yǎng)分集中、肥效快速的特點，從而達到提高產(chǎn)量的目的。

試驗結果表明，施肥較多的處理 1和 2對西瓜生長發(fā)育（包括蔓長、主蔓葉數(shù)等）均表現(xiàn)較好，果實品質(zhì)除硝酸鹽比其他處理稍高以外，其含糖量等其他指標均比其他處理有所提高。特別是處理 2的西瓜產(chǎn)量不僅高于對照，而且顯著高于其他處理。由此可見，處理2（腐熟雞糞30 kg+磷酸二銨1.5 kg）是最佳的施肥配方。

本試驗項目在施肥方面，改變以往利用各種化學肥料，配制營養(yǎng)液，技術難度大，投資成本高，易出現(xiàn)重金屬超標等缺點，采用雞糞作為有機肥的主要來源，把雞糞經(jīng)過發(fā)酵處理后，與基質(zhì)直接混合在一起使用，追肥直接追施固體肥料，澆水直接澆灌清水，操作簡單，容易掌握。從結果看，植株長勢健壯，發(fā)病輕，在一定施肥范圍內(nèi)，產(chǎn)量大幅度增加，品質(zhì)也明顯提高。據(jù)開封市農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測中心檢驗，產(chǎn)品完全達到無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。同時還減少了化肥、農(nóng)藥對土壤、水源和環(huán)境的污染，具有較高的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。

4 結 論

綜合試驗結果表明，在秸稈基質(zhì)相同的情況下，西瓜最佳的施肥量為每小區(qū)（19.87 m2）施腐熟雞糞30 kg+含量為64% 磷酸二銨1.5 kg，折合 667 m2施腐熟雞糞1 000 kg+含量為64% 的磷酸二銨50 kg，可以大幅度提高西瓜產(chǎn)量，同時保證了西瓜農(nóng)藥殘留、重金屬含量、亞硝酸鹽含量等指標不超標，產(chǎn)品完全達到無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。

參考文獻

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