紅棗是人們常用的補(bǔ)氣血食物，怎樣吃才能更好地利用其營(yíng)養(yǎng)功效呢？

紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒、胃痛。加上桂圓，就成了補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶飲，特別適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒枸杞，還能治療便秘。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚可以變得白皙，有較好的美容效果。但要注意，枸杞不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓6～8粒。每天早上給自己泡上1杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長(zhǎng)期坐在電腦前工作的人。

而沒(méi)有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒(méi)有用的，因?yàn)橥馄ぐ×藯椚?，營(yíng)養(yǎng)成分出不來(lái)，而經(jīng)過(guò)炒制的紅棗，經(jīng)開(kāi)水一泡，表皮都裂開(kāi)了，里面的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)慢慢地滲出來(lái)。

再給大家介紹一些紅棗的滋補(bǔ)吃法：紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)鯛€，補(bǔ)血效果很好。紅棗、紅豆放入糯米里一起熬粥（先將紅豆煮爛，再放入糯米、紅棗一起煮），也是一道補(bǔ)血的佳肴。紅棗10粒切開(kāi)，枸杞10粒，煮水喝，能補(bǔ)血、補(bǔ)腎，專治腰膝酸軟，長(zhǎng)年吃還有養(yǎng)顏祛斑的作用。

（編輯康淼）