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官網(wǎng) ：www.shangdahotel.com

地址：北京市西城區(qū)廣安門內(nèi)大街169號(hào)（菜市口西），地鐵4號(hào)線菜市口A口向西500米

電話：（86-10）83172288

傳真：（86-10）83172866

翔達(dá)國(guó)際商務(wù)酒店地處北京市中心—菜市口商圈，是集客房、餐飲、商務(wù)、會(huì)議、休閑為一體的四星級(jí)商務(wù)酒店。

這里最具特色的，當(dāng)屬位于酒店一層的居酒屋“食”日餐廳。“居酒屋”顧名思義就是小酒館，只要一掀門簾、脫鞋上了塌塌米、盤腿坐在小飯桌前，立刻就感受到典型的日式氛圍。而領(lǐng)略日式美食的同時(shí)，少不了要喝杯日式米酒排解壓力，把酒言歡自然樂(lè)在其中，男人喝啤酒或清酒，女人喝梅酒、杏酒等果酒。

“食”日餐廳則是一家集純正日本懷石料理和日式小酒館風(fēng)格為一體的特色餐廳。日本傳統(tǒng)的懷石料理是獨(dú)具日本特色的菜肴，具有色自然、味鮮美、形多樣、器精良的美譽(yù)。懷石料理品質(zhì)較高、價(jià)位較貴，原本是供應(yīng)禪宗，后衍生為家有貴客時(shí)方做的美食，取材皆為珍藏極品及最鮮食材，日本美食文化的精髓可在其中領(lǐng)略無(wú)疑。

日本料理是被公認(rèn)為烹調(diào)技巧一絲不茍的國(guó)際美食。而食日居酒屋的料理師更為食客與大自然之間架起了橋梁。餐廳特聘請(qǐng)旅居日本17載的專業(yè)料理師，將懷石料理的純正口味和做法融入到居酒屋的菜品中。在料理師精心細(xì)致的烹調(diào)下，菜品細(xì)膩精致。經(jīng)數(shù)小時(shí)慢火熬制而成的高湯、調(diào)味與烹調(diào)手法，均以保留食物的原味為前提。除了品嘗香味以外，味覺(jué)、觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)等亦不容忽視。力求使來(lái)到這里的食客品嘗到最地道的天然美味，達(dá)到百分之百的絕妙口感。