摘要 原州區(qū)氣候冷涼，無霜期短，光照充足，晝夜溫差大，年降雨量650毫米左右，而且多集中在七八月份。馬鈴薯85%左右的種植面積主要分布在干旱山坡丘陵地區(qū)，在糧食生產(chǎn)中有舉足輕重的地位，也是山區(qū)農(nóng)民收入的重要經(jīng)濟(jì)來源。因此抓好原州區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)是提高糧食產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。以抗旱為中心的馬鈴薯脫毒種薯三級(jí)繁育體系建設(shè)作為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)原州區(qū)脫毒馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的新途徑。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；特點(diǎn)；建議

中圖分類號(hào) F326 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1673-9671-（2012）122-0212-01

1 基本情況

原州區(qū)位于寧夏南部、六盤山東麓，全區(qū)總面積2756平方公里，現(xiàn)轄6鎮(zhèn)5鄉(xiāng)1個(gè)辦事處、195個(gè)行政村，總?cè)丝?3.48萬人。境內(nèi)海拔1600-2300米，屬暖溫帶半干旱氣候，年降雨量650毫米以上，其中7、8、9三個(gè)月降水占總降水量的60%以上，年蒸發(fā)量2200毫米，平均氣溫6.3-7.5℃，無霜期120-160天，日照時(shí)數(shù)2518小時(shí)，有效積溫2500-3200℃。該區(qū)域光照充足，氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤以黃綿土、黑壚土為主，土層深厚，土質(zhì)疏松且富含鉀素，降水集中期與馬鈴薯需水高峰期同步，是馬鈴薯良種繁育的理想之地。

近年來，原州區(qū)堅(jiān)持種薯生產(chǎn)、鮮薯外銷、淀粉加工“三業(yè)并舉”的方針，把馬鈴薯脫毒種薯三級(jí)繁育體系建設(shè)作為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過加大資金投入、改善基礎(chǔ)設(shè)施、提升科研能力、創(chuàng)新增效模式，加快了馬鈴薯種薯脫毒化、品種專用化建設(shè)步伐，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)業(yè)體系趨于完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，其中馬鈴薯種薯種植面積逐年增加，已發(fā)展到6.3萬畝。2010年農(nóng)民人均馬鈴薯收入達(dá)到1100元，占農(nóng)民人均純收入的31%。

2 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

通過60年的發(fā)展，原州區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是種植面積逐年擴(kuò)大。加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，千方百計(jì)擴(kuò)大馬鈴薯種植面積。全區(qū)馬鈴薯種植面積由1990年的13萬畝提高到現(xiàn)在每年穩(wěn)定在50萬畝以上，脫毒薯也發(fā)展到30萬畝以上。二是區(qū)域布局更趨合理。按照“區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，品種選育以淀粉加工型為主，搭配高產(chǎn)商品型、早熟菜用型、食品加工型四大類型品種。在干旱、半干旱丘陵區(qū)建設(shè)淀粉加工專用薯生產(chǎn)基地；在清水河谷川道區(qū)建設(shè)早熟菜用薯和食品加工型專用薯生產(chǎn)基地；在六盤山陰濕山區(qū)與中部半干旱區(qū)建設(shè)全粉和晚熟商品薯生產(chǎn)基地。三是經(jīng)濟(jì)效益逐步提高。通過改善基礎(chǔ)條件、增加投入、推廣應(yīng)用新品種和新技術(shù)，平均畝產(chǎn)值由1990年的100元提高到2010年的1100元，增長(zhǎng)11倍。四是科技含量明顯增強(qiáng)。根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件引進(jìn)了淀粉加工型、高產(chǎn)商品型、早熟菜用型、食品加工型品種，篩選出了10多個(gè)優(yōu)質(zhì)專用品種，實(shí)現(xiàn)了種薯的工廠化繁育，組裝配套了地膜覆蓋栽培、平種壟植、立體復(fù)合種植等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)體系，在品種選擇、肥料配比、水肥調(diào)控、田間管理技術(shù)上基本達(dá)到了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。五是基礎(chǔ)設(shè)施明顯改善。注重加強(qiáng)馬鈴薯貯藏窖、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極培育壯大運(yùn)銷大戶和農(nóng)民專業(yè)合作組織，健全市場(chǎng)信息銷售網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)了鮮薯外銷。先后建起了固原火車站、寨科、張易等馬鈴薯綜合批發(fā)市場(chǎng)，培育農(nóng)民專業(yè)合作組織、運(yùn)銷大戶，累計(jì)建設(shè)貯藏窖5.34萬座，年貯藏能力達(dá)到18萬噸。六是產(chǎn)業(yè)經(jīng)營初具端倪。通過實(shí)施自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，加快不同加工規(guī)模、不同加工層次的馬鈴薯加工企業(yè)技術(shù)改造。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為原州區(qū)廣大農(nóng)民群眾脫貧致富的“金豆豆”，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為原州區(qū)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展的黃金產(chǎn)業(yè)。

3 馬鈴薯今后發(fā)展重點(diǎn)

一是加強(qiáng)三級(jí)脫毒種薯繁育體系建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。按照“品種專用化、種薯脫毒化、布局區(qū)域化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化”和“一村一品、一鄉(xiāng)一代”的總體思路，全面加強(qiáng)馬鈴薯脫毒種薯三級(jí)繁育體系。

二是加強(qiáng)科技支撐及生產(chǎn)基地建設(shè)，提升生產(chǎn)效益。“十二五”期間，要建立健全馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，加大新品種的引進(jìn)試驗(yàn)、示范、推廣力度，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專用品種的更新，更換率50%以上，馬鈴薯良種覆蓋率達(dá)95%以上。圍繞實(shí)施“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，按照綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)程，抓好無公害馬鈴薯產(chǎn)地建設(shè)，加快產(chǎn)地認(rèn)定進(jìn)程，擴(kuò)大無公害產(chǎn)地覆蓋面，提高認(rèn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。同時(shí)，堅(jiān)持因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理倒茬，在南部陰濕區(qū)建立種薯繁育基地；在東部丘陵區(qū)和北部半干旱區(qū)建立馬鈴薯淀粉加工基地；在清水河谷川道區(qū)建立鮮薯外銷基地，并通過采取土地流轉(zhuǎn)、訂單種植等模式，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

三是加強(qiáng)龍頭企業(yè)培育，提升產(chǎn)品附加值。加快體制創(chuàng)新，構(gòu)建以企業(yè)為主體、市場(chǎng)化運(yùn)作、社會(huì)力量廣泛參與的多元化運(yùn)行機(jī)制，積極引進(jìn)開發(fā)高檔馬鈴薯變性淀粉、全粉等系列產(chǎn)品加工技術(shù)和工藝設(shè)備，改造提升民營骨干企業(yè)，提高加工產(chǎn)品的檔次和綜合效益。鼓勵(lì)不同加工規(guī)模、不同加工層次的民營企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和產(chǎn)品升級(jí)，引導(dǎo)組織成立行業(yè)協(xié)會(huì)和集團(tuán)，吸引民間資本參股進(jìn)行馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過產(chǎn)后分級(jí)包裝、注冊(cè)商標(biāo)，樹立品牌，進(jìn)一步提高產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力。力爭(zhēng)到2015年，在鞏固提升原有4家精淀粉和全粉加工企業(yè)的基礎(chǔ)上，再改擴(kuò)建精淀粉和全粉加工企業(yè)，使全區(qū)精淀粉和全粉加工能力達(dá)到20萬噸以上。

四是加強(qiáng)貯藏及市場(chǎng)營銷體系建設(shè)，提升品牌效益。建立馬鈴薯種薯、商品薯貯藏及加工產(chǎn)品批發(fā)銷售的大型專業(yè)市場(chǎng)，切實(shí)提高種薯貯藏和商品薯反季節(jié)銷售能力。扶持鼓勵(lì)多種形式的農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和經(jīng)營戶的發(fā)展，建立健全馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的信息服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、銷售市場(chǎng)各種信息的連接暢通。力爭(zhēng)到2015年，新建固原馬鈴薯種薯專業(yè)市場(chǎng)和改擴(kuò)建固原火車站、張易、寨科馬鈴薯專業(yè)市場(chǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]馬鶯.馬鈴薯加工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].中國馬鈴薯，2001，02.

作者簡(jiǎn)介

趙玉琴（1967—），女，漢族，寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)，現(xiàn)為農(nóng)藝師，長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)工作。