什么是茶修?
修行是為了每個(gè)參加者自身素質(zhì)和境界的提高,塑造完美的人格。早在唐代“茶之十德”就是茶修境界也是養(yǎng)生方法。其提出者劉貞亮言:“以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶驅(qū)病氣,以茶利禮讓?zhuān)圆璞砭匆?,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可行道,以茶可雅志。”體會(huì)茶之十德的關(guān)鍵在于品茶。靜心品茶的感受與結(jié)果就是十德,以十德為方向去體會(huì)和實(shí)踐,就是茶修。
千載儒釋道,萬(wàn)古山水茶。中國(guó)的儒生們以茶修德,佛教以茶修性,道家以茶修心。三教歸一攜茶已走過(guò)了千年,同樣也走在今天。茶修是介于茶藝與茶道之間一種以茶為載體,體現(xiàn)茶人精神修為的茶文化活動(dòng)。它在形式上既追求環(huán)境、茶人的外在美,也引導(dǎo)茶人由外向內(nèi),覺(jué)察內(nèi)心的寧?kù)o規(guī)整,和諧圓融。
參與茶修的知名茶人有哪些?
茶人普遍參與茶修,在各地尋茶、參與茶事活動(dòng),抑或守著杯盞,度過(guò)茶中歲月。在舉國(guó)皆辦茶博會(huì)的大潮之下,茶人們更是按捺不住,每年開(kāi)春時(shí)節(jié)就像候鳥(niǎo)一樣飛到茶區(qū)。而此時(shí),現(xiàn)代意義上的茶修更多展示了在茶中旅行,以茶悟道、以茶修行的過(guò)程。比較有代表性的茶修人物有:
范增平—茶修一直在路上
范增平是第一位把茶藝帶進(jìn)中國(guó)大陸的使者,深入?yún)⒃L大陸18個(gè)省市產(chǎn)茶區(qū)及臺(tái)灣的茶園,在北京、天津、上海等20多個(gè)城市公開(kāi)演講和表演茶藝,推動(dòng)并參與中華茶藝專(zhuān)業(yè)教育的設(shè)立和茶藝師認(rèn)證考試制度的完成。曾應(yīng)邀前往日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞及港澳等地講學(xué),開(kāi)班授徒。接受中外電視、廣播、報(bào)紙、雜志等專(zhuān)訪,不計(jì)其數(shù)。也數(shù)次擔(dān)任國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)的論文報(bào)告人兼主持人?,F(xiàn)任臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)理事長(zhǎng),臺(tái)灣明新科技大學(xué)教授,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系和中華茶文化研究所客座教授,中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)理事。出版《臺(tái)灣茶文化論》、《臺(tái)灣茶業(yè)發(fā)展史》、《中華茶藝學(xué)》、《生活茶藝館》、《生活茶葉學(xué)》、《喝杯好茶》、《臺(tái)灣茶人采訪錄》、《中華茶人采訪錄》、《臺(tái)灣茶藝觀》等多部著作,發(fā)表論文多篇。20多年來(lái),專(zhuān)業(yè)從事茶文化研究發(fā)展,不遺余力。
范增平在臺(tái)灣東吳大學(xué)讀書(shū)時(shí),曾一度鉆研哲學(xué)、禪學(xué),在禪學(xué)公案中讀到“吃茶趣”的內(nèi)容,很感興趣。此后,他對(duì)茶開(kāi)始情有獨(dú)鐘。自1979年開(kāi)始,他向臺(tái)灣茶文化大師林馥泉先生學(xué)茶。那段時(shí)間,他跑遍了臺(tái)灣各地的茶園,他住在茶農(nóng)家里體驗(yàn)生活。為了開(kāi)闊眼界,他還先后去了日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、港澳等地考察茶文化。
范增平說(shuō),在臺(tái)灣時(shí),大約有3年時(shí)間,他不看報(bào)、不看電視,只是潛心鉆研并領(lǐng)悟茶藝的精髓。作為研究的成果之一,就是他發(fā)明的茶藝“三段十八步”。據(jù)他說(shuō),這套很民族化的茶藝,是根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng),汲取日本、韓國(guó)等茶文化的精髓,有機(jī)結(jié)合而發(fā)明的。
20年來(lái),他曾應(yīng)邀赴日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、港澳等地講述茶藝學(xué),并開(kāi)班授徒,多次擔(dān)任過(guò)國(guó)際茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)的論文報(bào)告人兼主持人。他還著有《茶文化的傳播及其社會(huì)影響》、《喝杯好茶》、《臺(tái)灣茶葉發(fā)展簡(jiǎn)史》、《臺(tái)灣茶文化論》等10余部著作。
研究并推廣茶藝成了范增平矢志不渝的信念。他說(shuō):“我的愿望,就是用茶文化溝通兩岸關(guān)系,讓兩岸人民通過(guò)品茶、談茶,增進(jìn)了解,通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化傳播,加深兩岸人民同祖同根的血肉親情,從而攜手弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)?!?/p>
范增平頻繁往來(lái)于臺(tái)灣與祖國(guó)大陸之間,苦心孤詣地從事茶文化的教學(xué)與傳播,北京、上海、云南、廣東、廣西、福建、湖南、遼寧、內(nèi)蒙古……祖國(guó)大江南北的18個(gè)省市都留下了他的足跡。聽(tīng)過(guò)他講授茶藝的直接聽(tīng)眾數(shù)以萬(wàn)計(jì)。
許玉蓮—約會(huì)茶修
《喝茶慢》的前言中悄凌所撰寫(xiě)的很細(xì)膩地刻畫(huà)了許玉蓮老師的茶形象:愛(ài)茶,從來(lái)沒(méi)有間斷喝茶,是否像玉蓮那樣喝出豐潤(rùn)的心呢?依我看未必,以茶為師,能像玉蓮那樣學(xué)到師父神髓的人不多吧,她是唯茶是命,處處留了心。從這么一杯茶里學(xué)會(huì)如何運(yùn)用觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)去感覺(jué)去生活。以前她任由不喜歡她的人不喜歡她,有茶作伴之后,“現(xiàn)在的我,比較像一個(gè)應(yīng)門(mén)人,凡叩門(mén)的,我必為他開(kāi)門(mén)。”有這么一句話,真是太好了。一杯茶不只是一杯茶,人生況味,盡人茶,才叫好茶,玉蓮乃此高手?!吧钕衽莶?,不一定要百年普洱,不一定要雨前龍井,只要有足夠?qū)ι畹纳埔?,在普通的茶里有無(wú)盡的滋味”,泡茶喝茶則不只是生活,而是“走進(jìn)自然美學(xué)的生活”。
許玉蓮是馬來(lái)西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán)的茶藝?yán)蠋煟瑫r(shí)也是馬來(lái)西亞許多報(bào)刊的專(zhuān)欄作者,本刊專(zhuān)欄作者,已出版《約會(huì)中國(guó)茶》、《喝茶慢》、《茶人的第三只眼》等書(shū)籍。她以一位女性獨(dú)特敏感的視角品茶、講茶、說(shuō)茶,傳達(dá)著茶人最真實(shí)和深刻的感受。
跟隨她的筆下可以到各地區(qū)茶修,馬來(lái)、歐美和中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港等,品味各種各樣的茶,認(rèn)識(shí)各種各樣的人,體會(huì)各種茶文化,種種激蕩之后,最后是透徹心靈的茶修箴言:“我在想,有茶喝,能喝茶,是一件多么美好的事,那怕你是惡婆娘、偽淑女、真好人或天涯淪落人,只要你喝,茶就能滋潤(rùn)你干涸的心?!?/p>
的確,不是每個(gè)人都是天生愛(ài)茶的,愛(ài)茶是一個(gè)過(guò)程。希望你有空約會(huì)茶修:當(dāng)我心疲倦,讓我心沉淀。
林治—茶修的境地
林治自從1969年從西安下放到福建武夷山茶戶(hù)插隊(duì)勞動(dòng),從此茶成了“窮通行止常相伴”的良師益友。1994年讀《金剛經(jīng)》悟透人生“如夢(mèng)如幻如露如電如泡影”,決心“潛花惜月惜情惜緣惜人生”,因此從福建南平地區(qū)財(cái)政局領(lǐng)導(dǎo)崗位上辭政下海,執(zhí)著于自己心靈的追求,在武夷山創(chuàng)辦了六如茶文化研究所。十年來(lái)編著出版了《武夷茶話》、《中國(guó)茶道》、《中國(guó)茶藝》、《中國(guó)茶情》、《神州問(wèn)茶》、《鐵觀音》、《中國(guó)茶藝集錦》。2004年當(dāng)選為中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事,2005年當(dāng)選為全國(guó)茶館專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任,同年回到西安創(chuàng)辦茶道養(yǎng)生中心。
茶修的主要方式
茶旅
隨著中國(guó)茶文化的復(fù)興和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以茶文化為主體的茶文化旅游得到了飛速發(fā)展。
茶文化旅游是以茶文化及其衍生藝術(shù)形式為主要吸引物,以了解茶文化、認(rèn)識(shí)茶文化、欣賞茶文化為主要目的,融觀景、品嘗、參與、購(gòu)物于一體的一種文化主題旅游。茶文化旅游是指旅游者為了解、鑒賞和體驗(yàn)茶文化外涵,而對(duì)茶文化旅游區(qū)進(jìn)行的旅行,從而使旅游者獲得精神和文化享受的一種旅游類(lèi)型。
茶文化旅游具有很強(qiáng)的休閑娛樂(lè)性和文化性。在茶文化旅游中,主要是通過(guò)有關(guān)茶的藝術(shù)呈現(xiàn)形式來(lái)突出這一特點(diǎn),特別是茶文化的核心茶道,它在表演歷程中,所展示出來(lái)茶的休閑、養(yǎng)生的文化都能使旅游者得到身心的愉悅。除了茶道之外,茶文化旅游的其他形式所追尋的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休閑娛樂(lè)。其次,茶文化旅游的文化性是有關(guān)茶葉的生產(chǎn)、加工以及飲用等方面而產(chǎn)生的物質(zhì)形式和精神形式。在這些呈現(xiàn)形式中,都是圍繞茶的這個(gè)核心來(lái)表達(dá),如讓旅游者參加茶葉的采摘、炒制歷程,使游客體驗(yàn)到茶葉的生產(chǎn)文化;通過(guò)茶藝表演,使旅游者體驗(yàn)中國(guó)茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化;通過(guò)旅游者欣賞茶詩(shī)、茶畫(huà)和茶歌等藝術(shù),使游客體驗(yàn)茶文化的精神外涵。
再次,節(jié)會(huì)旅游帶動(dòng)茶文化旅游發(fā)展。近年來(lái),節(jié)會(huì)旅游在很大程度下帶動(dòng)了中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展,特別是我國(guó)的一些茶葉產(chǎn)區(qū)開(kāi)展的茶文化節(jié),吸引了小量游客前來(lái)參加。許多地方政府改變了過(guò)去“茶葉搭臺(tái),經(jīng)貿(mào)唱戲”的老傳統(tǒng),紛紛在茶文化節(jié)時(shí)把旅游要素也整合進(jìn)去,這樣達(dá)到了“以茶促旅,以旅促茶”的良性循環(huán),在很大程度下帶動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。
禪茶的覺(jué)他
禪茶文化的精神“正、清、和、雅”;禪茶文化的功能“感恩、包容、分享、結(jié)緣”。將正氣融入感恩中,將清氣融入包容中,將和氣融入分享中,將雅氣融入結(jié)緣中;在弘揚(yáng)禪茶文化的精神和落實(shí)禪茶文化的同時(shí),發(fā)揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質(zhì)、和諧自他關(guān)系的潛移默化的作用,這是弘揚(yáng)禪茶文化的根本社會(huì)價(jià)值所在。
天下名山僧占多。名寺藏名山,名山多名茶,茶葉生產(chǎn)的初期發(fā)展,得力于寺廟佛教徒的普遍種茶、飲茶。寺僧多飽學(xué)之士,對(duì)茶學(xué)、茶文化頻多學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)。歷代迄今,古寺名剎均為旅游熱點(diǎn)。今海外來(lái)國(guó)內(nèi)的游客中,臺(tái)胞、華僑、華人、佛教國(guó)度及漢文化圈之游客,頗熱衷去佛教勝地頂禮膜拜,有的游客、旅游社團(tuán)是專(zhuān)為朝香、開(kāi)光而赴大陸的。在旅游業(yè)中有意識(shí)地體現(xiàn)“禪茶一味”,對(duì)游客了解茶史、茶文化、豐富旅游內(nèi)涵裨益匪淺。中國(guó)茶文化融儒、道、釋為一體,因此,如同佛教的寺庵,旅游區(qū)的道觀及孔廟等,亦可使游人接受茶文化的熏陶。
茶瑜珈的修行
“茶熏瑜伽”是印度傳統(tǒng)養(yǎng)生文化“瑜伽”與中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化“熏療”的融合與創(chuàng)新,這是一套專(zhuān)門(mén)針對(duì)現(xiàn)代人而設(shè)計(jì)的緩解工作疲勞,修養(yǎng)身心,開(kāi)發(fā)智慧的養(yǎng)生新法。將茶在室內(nèi)以一定溫度熏發(fā),人置身其中,毛孔中滲入散發(fā)茶因子的蒸氣,起到一個(gè)循環(huán)排毒、美顏瘦身的作用,同時(shí)人身處散發(fā)茶清香的室內(nèi),身心處于一種升華享受狀態(tài),對(duì)于性情也是起到一定的熏陶功效,此即茶熏。茶熏按其部位護(hù)理分類(lèi),可分為全身與局部。茶熏瑜伽有諸多養(yǎng)生功效,茶熏使瑜伽升華,瑜伽使茶香沁心脾、通經(jīng)脈、潤(rùn)肌膚,茶熏瑜伽使人回歸本性,自在喜樂(lè)。尤其在這秋冬季節(jié),暖暖的熏泡,很舒服。