今年，新疆葡萄種植面積達(dá)145萬(wàn)畝，產(chǎn)量134萬(wàn)噸，產(chǎn)值46億元。主要品種有無(wú)核白、馬奶子、紅葡萄、喀什噶爾、百加干、瑣瑣等13個(gè)。尤其是無(wú)核白葡萄，皮薄、肉嫩多汁、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、素有“珍珠”美稱，其含糖高達(dá)20%-24%，超過(guò)美國(guó)加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠，用無(wú)核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達(dá)60%，被人們視為葡萄中的珍品。

1.巴州地區(qū)。以栽培中晚熟、有色 品種為主，現(xiàn)有優(yōu)無(wú)核、克瑞森無(wú)核、木納格及幻想無(wú)核等品種，現(xiàn)還在不斷對(duì)新品系進(jìn)行試栽優(yōu)選。

2. 阿克蘇地區(qū)。阿克蘇地區(qū)也以鮮食品種為主。該區(qū)紅地球品種的栽培面積最廣，也有小面積的木納格品種，葡萄汁的生產(chǎn)也比較成熟。紅地球的顯著特點(diǎn)是產(chǎn)量高、果粒大， 在阿克蘇的表現(xiàn)優(yōu)于吐魯番、克州等地。

3. 克州地區(qū)。木納格是克州鮮果出口量最大的栽培品種。9月底至10月上旬成熟，果實(shí)脆甜、著色均勻，風(fēng)味極佳。該地區(qū)果品以鮮食批發(fā)為主，采后直接出售或置冷庫(kù)中保鮮待運(yùn)。

4.吐魯番地區(qū)。吐魯番地區(qū)是全疆乃至全國(guó)的葡萄制干與鮮果生產(chǎn)基地。無(wú)核白是該地區(qū)主要的制干品種，火焰無(wú)核早熟、豐產(chǎn)、果皮薄、肉脆，整齊一致，品質(zhì)佳，主要以鮮食為主。

葡萄價(jià)格波動(dòng)明顯

葡萄價(jià)格受季節(jié)影響較大，價(jià)格波動(dòng)也比較明顯，各品種間價(jià)格相差較大，一般在5-15元/公斤左右。1-5月，葡萄無(wú)法進(jìn)行生產(chǎn)，市場(chǎng)上的更多的是外調(diào)或本地冷藏的品種。同時(shí)，這段時(shí)間新疆本地對(duì)葡萄消費(fèi)不高，主要以外銷為主，價(jià)格普遍較高。6月各地氣溫開(kāi)始回升，對(duì)葡萄消費(fèi)需求增加，但這時(shí)各地葡萄還未下架，供需矛盾造成價(jià)格急劇上升。7-8月，隨著本地葡萄大量上市，新疆進(jìn)入水果產(chǎn)銷旺季，葡萄價(jià)格出現(xiàn)規(guī)律性的下降。

存在問(wèn)題

1.葡萄品種單一，主要老產(chǎn)區(qū)鮮食葡萄品種存在缺陷。紅地球葡萄以大粒，大穗，耐儲(chǔ)運(yùn)深受歡迎，新植面積已達(dá)十幾萬(wàn)畝。而紅地球葡萄為晚熟品種采收期短，上市集中對(duì)市場(chǎng)壓力過(guò)大，且抗病性較差，易感霜霉病。以克州為中心的木納格葡萄也存在易落粒、栽培管理粗放、質(zhì)量不均的特點(diǎn)，這些問(wèn)題已成為阻礙其外銷的主要原因。

2.綠色葡萄不易保持色澤、不易清洗、缺少新種類制干品種，且適宜生產(chǎn)葡萄干的區(qū)域未達(dá)到充分開(kāi)發(fā)。綠色葡萄干雖然品質(zhì)優(yōu)于其他地區(qū)葡萄干，但主要產(chǎn)于吐魯番、哈密，南疆無(wú)核白葡萄干生產(chǎn)很少，并且也有易吸潮變色、不易保存、不易清洗的缺點(diǎn)，阻礙著其進(jìn)入高檔市場(chǎng)，急需進(jìn)一步篩選適宜的品種。

3.技術(shù)研究滯后，新品種苗木供應(yīng)不足。由于科研經(jīng)費(fèi)不足，新疆主要葡萄研究單位集中在烏魯木齊、吐魯番、石河子等地，其他地州葡萄品種研究基本處于空白，加上科研滯后，優(yōu)質(zhì)苗木缺乏，影響新疆葡萄產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展。

對(duì)策建議

1.加快林果園藝業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)發(fā)展后勁。要加強(qiáng)特色林果園藝基地建設(shè)，加速優(yōu)質(zhì)果品規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)。積極實(shí)施低產(chǎn)劣質(zhì)果園優(yōu)質(zhì)化改造，進(jìn)一步完善冷凍儲(chǔ)藏設(shè)施。

2.加強(qiáng)瓜果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略。采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售，樹(shù)立全行業(yè)的質(zhì)量觀念和品牌意識(shí)。

3.及時(shí)監(jiān)測(cè)和發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息。突出抓好農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)、分析和發(fā)布三個(gè)環(huán)節(jié)，完善體系，擴(kuò)大信息來(lái)源，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視、手機(jī)等各類渠道，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)得到相關(guān)信息。

4.注重打造綠色品牌。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，改進(jìn)產(chǎn)后質(zhì)量分等分級(jí)與規(guī)格化包裝，提高生產(chǎn)發(fā)展和產(chǎn)品上市質(zhì)量。大力培育打造優(yōu)勢(shì)品牌，加大宣傳力度，增強(qiáng)品牌效應(yīng)。

（作者單位：新疆自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息處）