澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院[Blue Mountains International Hotel Management School，Australia（BMIHMS）]始建于1991年，是澳大利亞歷史最為悠久的全住宿制酒店管理學(xué)院，以其在酒店管理專業(yè)領(lǐng)域高質(zhì)量的教育與培訓(xùn)聞名世界。根據(jù)2010年9月英國索福瑞調(diào)查公司對全球高級酒店集團(tuán)人力資源部經(jīng)理所做的調(diào)查顯示，藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院在澳大利亞酒店管理學(xué)院中排名第一，被評為澳大利亞最優(yōu)秀的酒店旅游院校。目前，在全球酒店管理學(xué)院排名中，澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院居亞太地區(qū)首位、世界第十二名。

精彩的建校歷史 專一的辦學(xué)理念

1991年，瑞士酒店人弗里茨·格魯伯（Fritz Grubler）投資建立澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院，這成為澳洲第一所提供國際認(rèn)證的瑞士酒店管理課程的專門教育機(jī)構(gòu)。隨后，它形成了在模擬酒店環(huán)境中生活與學(xué)習(xí)的獨(dú)特教學(xué)模式，并于1994年獲得了經(jīng)職業(yè)教育培訓(xùn)委員會認(rèn)可的高級文憑授予權(quán)。1999年，學(xué)院高級文憑課程發(fā)展成為由英國伯恩茅茨大學(xué)（Bournemouth University，UK）授予的三年制國際酒店和旅游管理文學(xué)本科學(xué)位課程。2001年，學(xué)院又與新英格蘭大學(xué)[University of New England（UNE）]簽署了五年的合作協(xié)議，在學(xué)院的擴(kuò)展課程中增添了酒店和旅游管理的商務(wù)本科課程部分。

2006年，學(xué)院進(jìn)行了大規(guī)模的校園整修和擴(kuò)建，并與澳大利亞昆士蘭大學(xué)旅游學(xué)院達(dá)成合作。2008年成為全球教育網(wǎng)絡(luò)中的一員。此后的幾年中，藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院不斷創(chuàng)新，摘得多項(xiàng)殊榮，得到酒店行業(yè)的高度認(rèn)可：2009年榮獲新南威爾士旅游獎(jiǎng)項(xiàng)中旅游業(yè)和培訓(xùn)的金獎(jiǎng)，2010年贏得巴黎世界酒店業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)最佳溝通獎(jiǎng)、澳洲航空澳大利亞旅游獎(jiǎng)項(xiàng)的教育和培訓(xùn)獎(jiǎng)。

澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院主要是為了培養(yǎng)服務(wù)業(yè)和餐飲業(yè)的經(jīng)理人做準(zhǔn)備，其基本目標(biāo)定位于培養(yǎng)高素質(zhì)的國際酒店經(jīng)理人。學(xué)校為學(xué)生提供了一流的環(huán)境，致力于兼具理論基礎(chǔ)知識與實(shí)踐技能、促進(jìn)個(gè)人全面發(fā)展的教育，以滿足國際酒店市場的人才需求。學(xué)院的學(xué)制為3年，包含1年的實(shí)習(xí)期，以將理論與實(shí)踐相結(jié)合，獲得酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。校長本特利（Guy Bentley）先生說：“學(xué)校的教育目標(biāo)是讓學(xué)生既有豐富的管理知識，也有非常專業(yè)的實(shí)踐技巧?！?/p>

專業(yè)化的課程設(shè)置 高水準(zhǔn)的質(zhì)量認(rèn)證

澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院設(shè)置酒店管理專業(yè)本科學(xué)位和碩士學(xué)位課程。商務(wù)本科學(xué)位課程分為兩個(gè)專業(yè)方向：國際酒店和度假村管理、國際會展管理，為期2.5年，包括3個(gè)理論學(xué)期和兩次帶薪實(shí)習(xí)。同時(shí)，學(xué)院實(shí)行雙學(xué)位制度，即當(dāng)學(xué)生獲得其中一個(gè)專業(yè)的本科學(xué)位后，通過額外6個(gè)月學(xué)習(xí)可以獲得另一專業(yè)的本科學(xué)位。

國際酒店和度假村管理方向：第1學(xué)期開設(shè)會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)領(lǐng)導(dǎo)力、商務(wù)溝通和技術(shù)、市場學(xué)基礎(chǔ)、餐飲運(yùn)營管理、餐飲管理和控制、國際酒店行業(yè)介紹、酒店和旅游業(yè)跨文化管理；第2學(xué)期600小時(shí)行業(yè)帶薪實(shí)習(xí)、管理會計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、商務(wù)法律、人力資源管理；第3學(xué)期開設(shè)服務(wù)市場營銷、會議和大會管理、會展管理和物流學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)；第4學(xué)期600小時(shí)行業(yè)帶薪實(shí)習(xí)、研究技巧和實(shí)踐、商務(wù)管理和領(lǐng)導(dǎo)力、組織發(fā)展和變化管理、戰(zhàn)略規(guī)劃和管理；第5學(xué)期旅游、酒店和會展管理當(dāng)代問題、會展設(shè)施管理、會展贊助管理、酒店和旅游商業(yè)道德學(xué)。

國際會展管理專業(yè)方向：第1學(xué)期開設(shè)會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)領(lǐng)導(dǎo)力、商務(wù)溝通和技術(shù)、市場學(xué)基礎(chǔ)、企業(yè)酒店和旅游運(yùn)營、旅游管理和實(shí)踐、會展管理介紹、酒店和旅游業(yè)跨文化管理；第2學(xué)期600小時(shí)行業(yè)帶薪實(shí)習(xí)、管理會計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、商務(wù)法律、人力資源管理；第3學(xué)期服務(wù)市場營銷、會議和大會管理、會展管理和物流學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)；第4學(xué)期600小時(shí)行業(yè)帶薪實(shí)習(xí)、研究技巧和實(shí)踐、商務(wù)管理和領(lǐng)導(dǎo)力、組織發(fā)展和變化管理、戰(zhàn)略規(guī)劃和管理；第5學(xué)期旅游、酒店和會展管理當(dāng)代問題、會展設(shè)施管理、會展贊助管理、酒店和旅游商業(yè)道德學(xué)。

碩士學(xué)位課程主要為非本專業(yè)的學(xué)生提供酒店管理全面而深入的知識，為期2年，包括3個(gè)理論學(xué)期和1次帶薪實(shí)習(xí)。第1學(xué)年開設(shè)經(jīng)理會計(jì)財(cái)務(wù)學(xué)、酒店行業(yè)介紹、酒店運(yùn)營管理、收益管理、人力資源管理、商業(yè)法律、商業(yè)研究方法、酒店行業(yè)商業(yè)道德、管理實(shí)習(xí)和項(xiàng)目、酒店管理戰(zhàn)略；第2學(xué)年開設(shè)選修課（選擇3門）：創(chuàng)意會展規(guī)劃、全球背景下的會展策劃、會議管理、可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境、電子市場營銷、市場管理學(xué)、酒店管理特別主題、研究課題。

藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院是羅瑞特酒店教育集團(tuán)、杰出酒店及旅游教育國際中心、“澳利安”酒店學(xué)校聯(lián)盟的成員，并獲得了澳大利亞高等教育質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)署（TEQSA）、世界旅游組織和酒店及餐飲行業(yè)管理協(xié)會的認(rèn)證。學(xué)院的本科學(xué)位獲得聯(lián)邦政府和州政府的認(rèn)證，為海外學(xué)生提供的服務(wù)達(dá)到并超過了《海外學(xué)生教育服務(wù)法案》的要求，商務(wù)本科學(xué)位的課程也被昆士蘭大學(xué)認(rèn)可為大學(xué)級別高品質(zhì)課程。

廣泛的國際合作 良好的學(xué)生就業(yè)

近年來，澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院致力于世界一流的旅游與酒店教育，積極同世界及澳洲各頂級旅游與酒店院校開展廣泛的交流與合作。2001年，藍(lán)山酒店管理學(xué)院在中國天津建立了第一家合作院校，即與南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院合作的二年制國際酒店管理專業(yè)?？普n程項(xiàng)目。此課程為學(xué)生提供先進(jìn)的國際酒店管理專業(yè)知識的同時(shí)，也提供了赴澳大利亞藍(lán)山酒店管理學(xué)院或者在新西蘭、瑞士的連鎖院校繼續(xù)攻讀高級?？莆膽{或本科學(xué)士學(xué)位的機(jī)會。

2004年，學(xué)院與蘇州旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校合作啟動(dòng)了為期兩年的國際旅游酒店管理?？普n程項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目同時(shí)受到了江蘇省教育廳和蘇州市教育局的認(rèn)可。通過該項(xiàng)目，學(xué)生既可以獲得國際旅游管理專業(yè)知識，也有機(jī)會去澳利安酒店教育集團(tuán)海外院校繼續(xù)深造。

澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院設(shè)有酒店、旅游、管理、會計(jì)、餐飲等專業(yè)，有3000多名在校生，培養(yǎng)的優(yōu)秀畢業(yè)生活躍于澳洲乃至全世界旅游與酒店管理行業(yè)的重要崗位上，受到了國際各大高級酒店的青睞和好評。學(xué)生在學(xué)院內(nèi)接受的高品質(zhì)的理論基礎(chǔ)教育為學(xué)生進(jìn)入職場打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，而行業(yè)內(nèi)帶薪實(shí)習(xí)同酒店建立起的極為重要的聯(lián)系成為學(xué)生獲得職場成功與豐厚薪酬的跳板：很多澳大利亞國內(nèi)外的酒店、旅游經(jīng)營商都與藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院有合作關(guān)系；2010年，每個(gè)學(xué)生每次實(shí)習(xí)平均獲得2.4個(gè)工作機(jī)會；校友會項(xiàng)目也讓學(xué)生得到多樣的支持和工作機(jī)會。其商務(wù)本科的畢業(yè)生可以在旅游、電子、人力資源、市場、銷售、通信、咨詢、酒店、度假村、餐飲等部門輕松地找到合適的工作。有些畢業(yè)生也將自己的技能與知識遷移到其他行業(yè)領(lǐng)域，如行政機(jī)關(guān)、零售業(yè)、金融與銀行等眾多相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理范疇。

秉承培養(yǎng)高級酒店經(jīng)理的專一理念，澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院已經(jīng)走過了21年的風(fēng)雨歷程。期間，它始終以人才需求和市場需求為導(dǎo)向，在不斷調(diào)適自身辦學(xué)結(jié)構(gòu)的同時(shí)與時(shí)俱進(jìn)，積極同國際高級酒店管理學(xué)院接軌，走國際化道路。相信不久的未來，澳大利亞藍(lán)山國際酒店管理學(xué)院在酒店和餐飲行業(yè)會做得更專、走得更遠(yuǎn)，最終實(shí)現(xiàn)自身的華麗蛻變。