南豐蜜桔簡介

馳名中外的南豐蜜桔有著1300多年的栽培歷史，其原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)位于南豐縣，地處撫州東南面，全縣土地面積 1920 平方公里，人口 30 萬人。南豐蜜桔酸甜適口、香味濃郁、皮薄少核、汁多化渣、營養(yǎng)豐富等特色，被譽為“桔中之王”。自唐朝開元以來，就被歷代皇室列為“貢品”，國務(wù)院總理溫家寶曾高度評價“南豐蜜桔是金牌”。

特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展現(xiàn)狀

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌組織管理體系現(xiàn)狀

（1）整合蜜桔品牌，建立統(tǒng)一的品牌標(biāo)志。

針對蜜桔品牌林立的狀況，統(tǒng)一使用“南豐蜜桔”地理標(biāo)志證明商標(biāo)和“南豐蜜桔”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志，建立統(tǒng)一的品牌標(biāo)志。從規(guī)范南豐蜜桔區(qū)域品牌標(biāo)志的使用方面入手，維護南豐蜜桔區(qū)域品牌。

（2）培育中介組織和龍頭企業(yè)。

特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌政府創(chuàng)建，中介組織運營、龍頭企業(yè)發(fā)展的規(guī)律。由于目前，南豐蜜桔龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織等中介組織力量薄弱，難以承擔(dān)各自的職責(zé)，需要政府培育。

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系現(xiàn)狀

（1）南豐蜜桔標(biāo)準(zhǔn)體系正在逐步建成。

圍繞南豐蜜桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，2003 年國家質(zhì)監(jiān)總局制定發(fā)布了《原產(chǎn)地域產(chǎn)品·南豐蜜桔》國家標(biāo)準(zhǔn)，2008 年修訂為《地理標(biāo)志產(chǎn)品·南豐蜜桔》。同年江西省質(zhì)監(jiān)局制定發(fā)布了《無公害食品南豐蜜桔》和《無公害食品南豐蜜桔栽培技術(shù)規(guī)程》省地方標(biāo)準(zhǔn)、2005 年制定發(fā)布了《綠色食品南豐蜜桔栽培技術(shù)規(guī)程》。初步形成了以國家標(biāo)準(zhǔn)為骨干、地方標(biāo)準(zhǔn)為補充的標(biāo)準(zhǔn)體系。

（2） 產(chǎn)品認證和質(zhì)量認證雙體系認證成果顯著。

通過產(chǎn)品認證，全縣獲全國有機食品 1 個，綠色食品4 個，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證 18 個。在開展無公害、綠色和有機食品產(chǎn)品認證的基礎(chǔ)上，積極推行 GAP （良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）、H ACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）體系認證。目前，南豐縣有 21 個生產(chǎn)基地通過了 GAP 認證；有 1 個生產(chǎn)基地通過了 EUREPGAP 認證；有 2 家企業(yè)通過了 ISO9001：2000 認證；2 家企業(yè)通過了 H ACCP 認證。通過了 H ACCP及 EUREPGAP 認證的產(chǎn)品大多出口至歐盟市場，獲得很高經(jīng)濟和社會效益。

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌品牌營銷體系現(xiàn)狀

（1）舉辦了南豐蜜桔節(jié)。

南豐市政府從2001年開始，每兩年舉辦一屆中國南豐蜜桔節(jié)。每次南豐蜜桔節(jié)都非常熱鬧，都吸引了八方游客前來觀賞。南豐市政府舉辦的南豐蜜桔節(jié)提高了南豐蜜桔的的知名度，拓寬南豐蜜桔的銷售渠道，提高了南豐蜜桔的銷量，同時也推動了南豐市經(jīng)濟的發(fā)展。

（2）開展廣告宣傳。

為了搞好南豐蜜桔銷售，促進桔農(nóng)增收，市委、市政府高度重視，南豐市政府花費巨資已正式簽約央視一套和四套黃金時段，“南豐蜜桔，果真好吃”的廣告語被千家萬戶所熟知，通過央視的大力宣傳，提升了南豐蜜桔區(qū)域品牌在全國的知名度，樹立南豐蜜桔高端的品牌形象，促進了南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。

（3）做優(yōu)做大品牌，構(gòu)筑了開放有序的市場流通體系。

品牌的影響力決定了市場的占有率。近年來，南豐市致力于品牌營銷，構(gòu)筑“開放有序”的市場流通體系，“開放”就是采取走出去、請進來的辦法，打開國內(nèi)、國際兩個市場；“有序”就是分片布局，加強銷售監(jiān)管。具體措施是：建好產(chǎn)地市場，籌資興建了占地面積10萬平方米、被國家農(nóng)業(yè)部命名為全國重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的蜜桔交易場—桔都大市場，打造了產(chǎn)地鮮果流通集散地。

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌技術(shù)支持體系現(xiàn)狀

（1）南豐蜜桔良種繁育基地已初具規(guī)模。

南豐縣柑桔技術(shù)推廣中心為南豐縣人民政府所屬正科級事業(yè)單位。專門從事以南豐蜜桔為主的果業(yè)生產(chǎn)及技術(shù)試驗、示范、推廣和培訓(xùn)工作。從1994年起，南豐縣柑桔技術(shù)推廣中心組織實施南豐蜜桔良種產(chǎn)業(yè)化工程，共選育出6個具有不同成熟期、不同特性的優(yōu)良南豐蜜桔單株。其中早熟優(yōu)良單株比普通南豐蜜桔提前半個月上市，可溶性固形物為14.3%，每100毫升果汁含VC高達29.6毫克；小果優(yōu)良單株可溶性固形物含量為15%，固酸比26.8：1；大果優(yōu)良單株平均果重50克以上，可溶性固形物含量為14%以上，甜酸適宜，化渣，風(fēng)味濃香。以上優(yōu)良單株于1997年11月通過了撫州地區(qū)科委組織的鑒定。經(jīng)過幾年的努力，南豐蜜桔良種繁育基地已初具規(guī)模，可常年為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的南豐蜜桔良種苗木和良種接穗。

（2）苗木繁育實現(xiàn)新突破。

2006 年全縣柑桔苗木繁育數(shù)量約 500 萬株，其中，可出圃苗木150 萬～200 萬株。2007 年春季當(dāng)?shù)馗探勖缒緝r格創(chuàng)歷史新高，每株平均價格達 3.50 元，最高達6.50～7 元。同時，為滿足周邊縣（市）南豐蜜桔基地建設(shè)所需苗木，不少育苗戶將一年繁育的苗木出售。2007 年全縣柑桔苗木（含枳殼）繁育數(shù)量約 1 500 萬株余，其中，可出圃苗木約 300 萬株，成為苗木數(shù)量較為充足的年份，在較大程度上滿足了本縣及周邊縣（市）今秋至明春南豐蜜桔基地建設(shè)所需苗木。另外，培育容器蜜桔大苗壯苗已成為當(dāng)前南豐縣柑桔苗木培育的一大熱點。

（3）大力推廣南豐蜜桔蟲害無公害防治技術(shù)。

隨著世界各國對農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題的關(guān)注日益增長，病蟲害綜合防治成為實現(xiàn)柑桔病蟲害的無害化處理的主要途徑。南豐市開展了南豐蜜桔“以螨治螨”生防配套技術(shù)示范。通過人工釋放捕食螨來控制柑桔害螨，同時輔以頻振式殺蟲燈，黃板等物理防治方法，使用生物農(nóng)藥清園等措施，年減少化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù)3-4次，每畝降低農(nóng)藥防治成本100元左右，7000多畝桔園一年減少農(nóng)藥開支70多萬元，而且果品質(zhì)量達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品全部出口歐盟市場。2007年在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)布點示范，面積達1.1萬畝，2008年全縣推廣2萬畝 “以螨治螨” 生防配套技術(shù)，解決了南豐蜜桔食品安全問題。

（4）開展科技培訓(xùn)，提高桔農(nóng)綜合素質(zhì)。

為了提高桔農(nóng)綜合素質(zhì)，南豐市采用科普活動、技術(shù)培訓(xùn)班、現(xiàn)場指導(dǎo)會、現(xiàn)場示范、田間指導(dǎo)等多種形式，開展實用技術(shù)培訓(xùn)。用一些通俗易懂的語言、形象生動的圖片，深入淺出地為桔農(nóng)講解蜜桔科學(xué)管理知識。為桔農(nóng)解決桔農(nóng)在種植、管理過程中遇到的實際問題。該項工作深受廣大桔農(nóng)朋友的歡迎。

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌服務(wù)體系現(xiàn)狀

該縣一系列扶持措施的落實，極大地調(diào)動了社會各界人士投資蜜桔開發(fā)的積極性，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速做大。在政策措施上，采取納稅獎勵、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)補貼、企業(yè)貸款貼息補助等辦法。對集中連片開發(fā)的桔園，給予無償提供優(yōu)質(zhì)桔苗及肥料等獎勵；鼓勵通過“五荒”拍賣、低產(chǎn)田改建等多種形式，建設(shè)企業(yè)果園基地；對連片面積 500 畝以上的桔園改造，優(yōu)先安排相關(guān)項目和扶助資金；鼓勵以技術(shù)、資金入股的方式參與蜜桔開發(fā)。

特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌發(fā)展存在的問題

南豐蜜桔還停留在鮮銷階段， 深加工能力跟不上發(fā)展。需要目前南豐蜜桔基本上都是鮮銷，蜜桔深加工能力嚴重不足，象我縣僅有的煌佳酒業(yè)科技股份有限公司（ 飛環(huán)酒業(yè)股份有限公司） 生產(chǎn)的干黃酒因銷路不暢等原因從2004 年起就未收購南豐蜜桔。隨著我縣南豐蜜桔產(chǎn)量的快速發(fā)展，如何最大可能消耗和增加殘次果的商品附加值，發(fā)展深加工企業(yè)便成了擺在我們面前亟待解決的問題。

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌營銷體系方面存在的問題

品牌意識不強，以次充好、魚目混珠現(xiàn)象多有發(fā)生。雖然南豐蜜桔近幾年獲得了“ 原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”和“ 綠色食品”認證， 有關(guān)部門出臺了“ 國家標(biāo)準(zhǔn)”，但在生產(chǎn)和銷售過程中卻沒能很好的利用這些優(yōu)勢，在品牌發(fā)展上還跟不上市場發(fā)展步伐，還沒有在柑桔市場叫得響的南豐蜜桔名牌產(chǎn)品。

·特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌技術(shù)支持方面存在的問題

（1）育苗品質(zhì)不能保障。南豐蜜桔苗木很大一部分是由個體育苗戶繁育的， 由于技術(shù)和管理等方面的差異，導(dǎo)致繁育的苗木質(zhì)量和品種純度差異較大，優(yōu)劣并存，嚴重影響南豐蜜桔良種的推廣和發(fā)展。

（2）農(nóng)戶綠色果品意識不強，存在濫用農(nóng)藥的情況。目前我縣很大一部分桔農(nóng)對生產(chǎn)綠色果品的意識不強， 在生產(chǎn)過程中不按生產(chǎn)規(guī)程噴藥、施肥，特別是有機肥的用量嚴重不足， 噴藥次數(shù)過多，化學(xué)農(nóng)藥、化肥用量偏大，激素應(yīng)用偏多，在一定程度上造成部分南豐蜜桔農(nóng)殘超標(biāo)。

（作者單位：江西財經(jīng)大學(xué)）