摘要：蘋果的栽培新模式和花果管理技術(shù)是蘋果生產(chǎn)過程中很重要的兩個過程，管理的好壞直接影響著果樹的產(chǎn)量及品質(zhì)，也是生產(chǎn)效益的關(guān)鍵，能否獲得豐收，成敗在些一舉，本文對這一方面的技術(shù)進(jìn)行探討，以饗讀者。

關(guān)鍵詞：蘋果栽培模式；疏花；疏果

中圖分類號：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-09-0148-1

蘋果新樹形抗病毒新品種苗木的推廣，可以做到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、蘋果性狀好。主干形樹體干性較強，果枝多，分級少，成形快，效益可觀?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

1 蘋果栽培模式的新趨勢

1.1 新樹形的選擇

采用全新樹形小冠密植、結(jié)構(gòu)合理、管理簡單，三年結(jié)果、四年拿產(chǎn)量、五年畝產(chǎn)上萬斤，產(chǎn)量高質(zhì)量好，收益非常高。主干形（或紡錘形）整形技術(shù)，優(yōu)勢如下：

1.1.1 顧名思義主干形樹形，從小到大只培養(yǎng)一個中心干，主干要求越粗壯越直越好；在主干上著生的全部是結(jié)果枝，較細(xì)為好。這樣的樹體結(jié)構(gòu)非常合理。因為結(jié)的果實離主干越近果個越大，并且吊掛的果實果形正、果個大著色好。主干上直接著生結(jié)果枝，樹冠小，密度大，栽植密度株距1m行距3m，株高3m，每畝栽220株。主干上直接著生結(jié)果枝，只結(jié)果不長樹，能做到三年結(jié)果、四年拿產(chǎn)量、五年畝產(chǎn)上萬斤，產(chǎn)量高質(zhì)量好。

1.1.2 結(jié)果枝培養(yǎng)很簡單，果枝長到0.7～1米長時向下拉成45度，拉枝軟化對當(dāng)年生枝，人為造成內(nèi)傷，減緩前端長勢，增加后部芽質(zhì)。促使幼枝及早開張角度，既不用繩拉，又能及早使枝條當(dāng)年成花次年結(jié)果。樹體結(jié)果合理，整形簡單，省工省時，沒有任何營養(yǎng)浪費，畝產(chǎn)3000斤以內(nèi)不用施肥。

1.1.3 管理簡單、省工省時，冬季不用修剪。主要管理措施有：刻芽，在發(fā)芽前，對一年生旺枝和中干上沒有萌發(fā)芽的枝進(jìn)行刻芽，促發(fā)新枝。目的是促生更多的成花短枝。生長期轉(zhuǎn)枝加摘心去葉，勢強者轉(zhuǎn)至下垂。背上直立枝或側(cè)面枝，轉(zhuǎn)時必須從基部轉(zhuǎn)，達(dá)到抑前促后、陰陽互置、開張角度、改變芽向的目的。

1.1.4 栽培形式合理，行間通風(fēng)透光，病蟲害防治按照‘預(yù)防為主，綜合防治’病蟲害防治的方針，以農(nóng)業(yè)和生物防治為基礎(chǔ)，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害，每年噴藥從原來的10次減少到4～6次。田間管理幼樹掛果前，采取間套西瓜——辣椒——大白菜等種植模式。3～4年掛果后，在果園地面采用全面自然生草法。

1.2 新品種的選擇

要想收益更好，必須結(jié)合市場選擇好品種。要想收益更好，必須結(jié)合市場選擇好品種。新品種無異在果實品質(zhì)，口感及產(chǎn)量方面都具有老品種無法比擬的優(yōu)勢。

1.3 育苗新技術(shù)的應(yīng)用

新樹形加新品種再加上育苗新技術(shù)應(yīng)用克服了蘋果樹干粗皮干腐病和凍害問題，果農(nóng)不用年年刮樹皮抹藥，樹體壽命在30年以上。改變了蘋果栽培的模式，是蘋果栽培的一次革命。高產(chǎn)的抗病毒苗木，要求苗木挺直、健壯，芽體飽滿，苗木選擇選擇優(yōu)質(zhì)、苗木高度120cm以上，粗度1cm以上，主側(cè)根發(fā)達(dá)、完善，無檢疫病蟲害的二年生高干形苗木。

2 蘋果樹疏花疏果技術(shù)

蘋果樹進(jìn)入結(jié)果期后，若不進(jìn)行疏花疏果，任其自然結(jié)果，常會出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。大年時，由于結(jié)果多，樹體負(fù)載量大，盡管產(chǎn)量高，但果品質(zhì)量差。這不僅降低了經(jīng)濟(jì)效益，同時也往往造成樹體衰弱，甚至未老先衰，感染各種病害，特別是腐爛病大量發(fā)生。因此蘋果管理中要實施疏花疏果技術(shù)，才能獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 疏花疏果的原則

要因樹定產(chǎn)，按枝定量，看臺留果，合理負(fù)擔(dān)。要根據(jù)樹齡大小，樹勢強弱，品種特性，栽培管理條件，確定合理的負(fù)載量。

2.2 疏花疏果的時期

疏花的時期以花序分離到初花期均可進(jìn)行，有開花前摘花蕾和開花后摘花兩個時期。疏花的方法有摘邊花和去花序兩種，前者僅去除邊花留中心花，后者是留發(fā)育好的花序，去除發(fā)育不良和位置不當(dāng)?shù)幕ㄐ?。在花期氣候不穩(wěn)定時采取疏花序的辦法，以后再疏果。疏果最好在落花后一周開始，最遲要在落花后25～30 天內(nèi)，即5月中旬以前疏完為宜。

2.3 疏花疏果幾種主要方法

2.3.1 按葉果比疏果。矮化砧、短枝型蘋果，葉片同化能力強，葉果比為40∶1；一般喬化砧普通型蘋果大型果，如富士系葉果比為60∶1。

2.3.2 按頂芽數(shù)留果。小果型的國光、粉紅女士等品種三個頂芽數(shù)量留一個果。大型果富士、喬納金等四個頂芽留一個果。

2.3.3 干周法確定留果量。用干周法來確定蘋果樹的留果標(biāo)準(zhǔn)。

其公式是：單株留果數(shù)（Y）=0.2×干周（厘米）+15～20%

例如：某棵樹干周為30厘米的紅星蘋果，應(yīng)留多少果？

該樹可留果：Y=0.2×30 =180 個

按5～6個果1公斤，株產(chǎn)30～36公斤。

計算出留果數(shù)后，就可以根據(jù)樹上的實際坐果數(shù)，確定需要實際疏除的果數(shù)。

2.3.4 按距離留果。對于大型果，留果距離要大，反之則小。一般富士系等大型果留果距離為20～25厘米。小型果粉紅女士等為15～20厘米。

2.3.5 “以花定果”。在生產(chǎn)實際中，廣大果農(nóng)一般采用這種方法。他是在“距離疏果法”基礎(chǔ)上發(fā)展的。把疏果工作提到花前疏花序、疏花蕾，這種方法簡稱“以花定果”。具體做法：在花序分離期，根據(jù)樹勢強弱，品種特性，按20～25厘米的間距留一個花序，余者全部疏除。保留的花序?qū)⑦吇ㄈ渴璩涣糁行幕?。“以花定果”的時間，以花序分離到開花前這段時間為宜。

疏花疏果的關(guān)鍵是抓“早”。在條件許可的情況下，要做到寧早勿晚，越早越好?；ㄆ跉夂蚍€(wěn)定的地區(qū)，在確定花期不受低溫凍害的前提下，可以以花定果。但在花期氣候不穩(wěn)定，易受低溫傷害的品種和果園，宜采用“先保后調(diào)”的辦法，即先?；?，然后根據(jù)具體情況再進(jìn)行疏果。

網(wǎng)絡(luò)出版時間：2012-11-7 9：04：42

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