炎熱的夏季人們很容易出汗而最易丟失津液，故需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄。檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。

若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。

苦味以其清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經(jīng)，在增進(jìn)唾液分泌的同時(shí)刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有益。

苦可通便排毒。中醫(yī)認(rèn)為，苦味屬陰，有疏泄作用，對(duì)于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神的作用，體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，使孩子不生瘡，少患其它疾病?？嗫汕逍慕∧X。

苦味食品可泄去心中煩熱，具有清心作用。泄熱、通便、排毒也會(huì)使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。

含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。

另外，還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用為宜。

女人養(yǎng)生要常吃絲瓜

絲瓜最佳的伴侶要數(shù)花蛤。如果您喜歡吃辣，加些紅辣椒拌炒，絕對(duì)夠味，或者做絲瓜花蛤湯。有一道菜叫絲瓜海蟶溜，將海蟶過上地瓜粉，做成湯，加上絲瓜，兩相調(diào)和就成了一道清甜絕倫的菜，夏天吃起來很有勁。

絲瓜雖是夏季的一種普通蔬菜，但由于它具有美容護(hù)膚以及防治一些婦科疾病的功效，所以，絲瓜理應(yīng)成為女性更喜愛的蔬菜。

中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜筋絡(luò)貫穿，類似人體的經(jīng)絡(luò)，借助老絲瓜之氣能導(dǎo)引人體絡(luò)通暢、氣血通順，這樣，經(jīng)血不暢自然就通順了。

絲瓜有天然“美容水”之譽(yù)。將生長(zhǎng)的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤(rùn)肌防皺；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或搽，效果也佳。

絲瓜做菜的最佳伴侶要數(shù)花蛤。如果您喜歡吃辣，加些紅辣椒拌炒，絕對(duì)夠味，或者做絲瓜花蛤湯。有一道菜叫絲瓜海蟶溜，將海蟶過上地瓜粉，做成湯，加上絲瓜，兩相調(diào)和就成了一道清甜絕倫的萊，夏天吃起來很有勁。

夏季防痘好辦法：多吃涼拌菜

夏天防痘可以多吃一些富含纖維素又促進(jìn)消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不錯(cuò)的選擇。

青春痘主要與內(nèi)分泌因素有關(guān)，在中醫(yī)看來，還與個(gè)人體質(zhì)有密切關(guān)系，多屬于肺胃濕熱較盛，過食辛辣刺激、煎炸油膩之品，或嗜食甜食均可助濕生熱，的確可促使痘痘產(chǎn)生或使之加重。但如果按照“無糖少油”食譜給孩子安排一日三餐，那就是矯枉過正了。預(yù)防痘痘關(guān)鍵在于身體的全面調(diào)理，除減輕壓力、不要太勞累外，日常飲食可以起到非常重要的輔助調(diào)節(jié)作用

在飲食調(diào)理上，首先要幫助孩子改變一些不良的飲食習(xí)慣，要少喝可樂、果汁、濃咖啡，還要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生蔥、生蒜、辣椒也要少吃。這樣可以減少糖、油以及刺激性食物的攝入。

家長(zhǎng)要注意在做正餐的時(shí)候增加一些花樣，可以在晚飯時(shí)讓孩子多吃一些紅薯。竹筍、芹菜等膳食纖維比較豐富的食物，這樣可以保持大便通暢，因?yàn)楸忝赝墒苟磺榧又亍?/p>

預(yù)防痘痘還要適當(dāng)補(bǔ)充維生素，增加新鮮蔬果的攝入是非常有必要的。盛夏時(shí)節(jié)，建議家長(zhǎng)多做點(diǎn)大拌菜，但要注意不要放生蔥、生蒜和辣椒，也不要放那種油膩膩且熱量非常高的色拉醬，可以適當(dāng)放一些鹽、醋和香油。