吃“垃圾”

有位來(lái)自波蘭的女同學(xué)在課上曾經(jīng)提過(guò)西班牙食物回收的事，引起了我很大的興趣，請(qǐng)她一定帶我去。

提到“回收食物”我腦袋里冒出的第一個(gè)詞是“地溝油”，波蘭女生告訴我，所謂“回收食物”就是把還能吃的食物從垃圾筒里回收出來(lái)，加工后吃掉。我問(wèn)了一連串問(wèn)題：怎么能保證食物的新鮮和可食用？回收的食物要送到哪些機(jī)構(gòu)去？怎樣處理？怎樣分發(fā)給需要的人??她邊笑邊說(shuō)：“沒(méi)有什么組織，自己吃的，只是一個(gè)life style而已，哪里需要組織啊。不過(guò)我可以跟你保證，我的胃并不比你的強(qiáng)壯，你看我活得好好的。去看看你就知道食物有多么好，我們平時(shí)是多么浪費(fèi)了?！?/p>

傍晚，我們?cè)趐laza catalunya附近的一家超市后門(mén)等著。沒(méi)多久后門(mén)開(kāi)了，出來(lái)是一位摩洛哥老人，波蘭女生跟她聊了很久。波蘭女生告訴我，老人是她的朋友，每次有甜點(diǎn)老人都會(huì)給她留著，因?yàn)樗偸菙D不進(jìn)去，“你想想8個(gè)人圍在一個(gè)垃圾桶旁邊，又沒(méi)有照明是個(gè)什么狀況?！?/p>

晚上8點(diǎn)半，超市開(kāi)始往外“扔”東西，不過(guò)今天比較幸運(yùn)，來(lái)得人不是很多。大家齊心協(xié)力把裝著廢棄食物的黑袋子搬出來(lái)，在地上分類(lèi)堆好，各種蔬菜，豆角蘑菇青菜等一應(yīng)俱全。之后大家開(kāi)始各取所需，我拿了兩盒蘑菇和兩棵青菜，包裝完整，菜本身也很新鮮，沒(méi)有任何發(fā)干的地方，也沒(méi)有過(guò)期。因?yàn)槭澄锒际莿倓倧某屑茏由夏孟聛?lái)，被放在一次性的塑料袋里，而且等著回收食物的人也是按點(diǎn)守在超市門(mén)口，所以并不像一般人想象的在臟亂惡臭的垃圾堆里找殘食。

之后我又和波蘭女孩一起去回收了一些甜品，還見(jiàn)了她的墨西哥男朋友。

Freegan

回學(xué)校的路上波蘭女孩告訴我，其實(shí)回收食物沒(méi)有什么特別的原因，只是一種生活方式，不忍心看那些蔬菜變成垃圾被扔掉，很多人都這么做。

據(jù)她所知，接受“回收食物”的主要有兩類(lèi)人，一類(lèi)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)有困難需要不花錢(qián)的“回收食物”解決溫飽；第二類(lèi)是Freegans。

Freegan是個(gè)復(fù)合詞，由free（免費(fèi)、自由）和vegan（純植物有機(jī)素食）合成。Freegans 是指一群有工作有收入，衣著得體但是回收食物甚至一切東西，比如家具衣服等等。他們回收食物并非要解決溫飽，而是因?yàn)橐贿吅煤玫氖澄锉蝗缘?，一邊自己還去超市購(gòu)買(mǎi)另一些食物，心里會(huì)對(duì)這些有隱約的不忍——你怎么忍心看在陽(yáng)光下努力生長(zhǎng)的蔬菜就這樣被拋棄，它們還很好。

這個(gè)群體習(xí)慣于靠回收物品生存，直接原因就是反對(duì)過(guò)度的消費(fèi)主義，反對(duì)喜新厭舊浪費(fèi)奢靡的現(xiàn)代生活方式，他們選擇用自己的行動(dòng)回收被浪費(fèi)的物品，Dumpster diving（垃圾回收）只是Freegan生活方式的一個(gè)方面，此外還有Free market（大家把所有回收的物品放在一起交換，各取所需），搭便車(chē)等。

對(duì)于每一個(gè)Freegan來(lái)說(shuō)，他們?cè)诨厥帐澄飼r(shí)可能沒(méi)有想“反對(duì)消費(fèi)主義、支持環(huán)保、拯救地球”這類(lèi)宏觀概念，只是出于一種惻隱之心。需要特別說(shuō)明的是，支持這種生活方式的人并不激進(jìn)，而是如其名稱一樣，來(lái)去隨你，選擇自由。Freegan并不是要大家回到遠(yuǎn)古缺衣少食的境地，只是希望能夠保持善待環(huán)境的心態(tài)。

至于為什么明明還挺好食物會(huì)被扔掉，我知道的也不全面。超市的解釋是，因?yàn)榉捎幸?guī)定，過(guò)了保質(zhì)期的東西必須扔掉。Freegan相信這是浪費(fèi)，且這樣的浪費(fèi)是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)體系所為，只有足夠的貪婪，才會(huì)有足夠可怕的生產(chǎn)過(guò)剩。人們追求商業(yè)利益的腳步太快了，人們太把自己當(dāng)回事了。Freegan不相信過(guò)了保質(zhì)期的東西一定不能吃，或者長(zhǎng)得丑的蘋(píng)果就不配放在超市里，對(duì)人類(lèi)這樣?jì)煽v自己感到有點(diǎn)不解。就像學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)的我，潛意識(shí)依舊不能接受“經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)倒掉牛奶為了保持價(jià)格”“挖坑可以復(fù)蘇經(jīng)濟(jì)”這樣基本的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)。

我個(gè)人對(duì)經(jīng)濟(jì)體系的問(wèn)題其實(shí)沒(méi)有特別大的怨言，換言之，如果問(wèn)題上升到這樣大的范圍或者這樣虛無(wú)的命題層面我只會(huì)感到自己很無(wú)力，但是現(xiàn)實(shí)中，至少我可以做些修補(bǔ)，可以拯救一些不是垃圾的“垃圾”。

除了對(duì)于浪費(fèi)的不解，更多時(shí)候不解來(lái)自于道德和商業(yè)利益的博弈。如一個(gè)朋友留言所說(shuō)，我們有足夠的理由相信如果放開(kāi)這樣的限制，商家就會(huì)將食物放在超市一直壞掉，我們將買(mǎi)到腐爛的商品，或者我們每天需要起早去搶購(gòu)新鮮的食物。

關(guān)于我剛才提到的過(guò)度消費(fèi)主義，每個(gè)人可以有自己的判斷，就我自己而言，我從國(guó)內(nèi)帶了10公斤左右衣服到西班牙，基本上涵蓋了四季的衣服（除了冬天的厚外套），我的計(jì)劃是不在歐洲買(mǎi)衣服也能順利生活。結(jié)果是到現(xiàn)在我還沒(méi)有全部穿過(guò)一遍。我發(fā)現(xiàn)自己就穿那幾件衣服，比如兩件襯衣洗一件穿一件，從冬天的內(nèi)衣一直變成現(xiàn)在的外套。大家不妨做個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看自己需要多少衣服度過(guò)半年，計(jì)算下一件衣服從買(mǎi)來(lái)到處理掉平均只穿過(guò)多少次。

食物的權(quán)利

我不知道人類(lèi)文明發(fā)展到現(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)剩到一個(gè)什么樣的程度了，我只是一不小心踏進(jìn)了另一個(gè)不為我所知的安靜世界。在世界上的某些角落里，有一些踐行者始終堅(jiān)持著一些簡(jiǎn)單但是篤定的信念。他們喜歡住在squatting（指在廢棄的地方建房居?。├锩?，因?yàn)槔锩娼?jīng)常會(huì)發(fā)生一些有意思的事情，比如學(xué)各種技藝，大家回收的食物一起分享，每人會(huì)拿一個(gè)紙盒，把回收到的食物平均分配。

愛(ài)爾蘭女生告訴我，她不喜歡吵鬧的地方，巴塞羅那常常讓她覺(jué)得有點(diǎn)迷失，于是她從房子里搬去squatting，又從市里的squatting搬去郊區(qū)臨近學(xué)校的一個(gè)小村莊住，那里有豬有雞甚至有鹿跳過(guò)，讓她想起了自己童年在奶奶家的樣子。

現(xiàn)在她自己住，村子里的人不把她當(dāng)作外人。可是人情總是在另一個(gè)時(shí)候表現(xiàn)出奇怪的顏色，比如村子里的一棟房子著火了，住在里面的老人在睡夢(mèng)中被燒成灰燼。大火過(guò)后有人將他的遺物偷走，只留下了一些沒(méi)用的木板。她去看了燒毀的房間，說(shuō)那是畫(huà)板，沒(méi)有人知道那個(gè)老人生前是個(gè)畫(huà)家。她把畫(huà)板拿出來(lái)，接著老人完成了畫(huà)，重新放好作為懷念。

不管他人如何解讀這種生活方式，也許看起來(lái)太虛無(wú)，太無(wú)責(zé)任感，我只能說(shuō)我深深地被感染了。絢爛的東西太多，燦爛的東西太盛，從巴黎的老佛爺出來(lái)感覺(jué)自己從宮闕掉進(jìn)了塵世，現(xiàn)在又覺(jué)得自己從塵世掉進(jìn)了另一個(gè)靜謐古樸的世界，我想了解更多的世界，感謝我的好奇心又給了我驚喜，又給了我世界更淡然更美的一面。

我的這位波蘭同學(xué)的理想之一，就是把過(guò)剩的食物回收起來(lái)，再給需要它們的人。有個(gè)國(guó)際性組織Food Not Bomb就是在做這樣的事情，主要力量是Freegans，他們強(qiáng)調(diào)食物的權(quán)利問(wèn)題，而非簡(jiǎn)單的節(jié)約食物，也非為了回收而回收，畢竟弱勢(shì)群體為什么要為所謂強(qiáng)勢(shì)群體的生活方式買(mǎi)單？另外一些環(huán)保人士提出的一種類(lèi)似沼氣池的模型，我覺(jué)得很有意思，簡(jiǎn)單講就是在城市的小區(qū)里建一個(gè)類(lèi)似沼氣池的東西，回收大家的剩飯，弄出的有機(jī)肥料用來(lái)照顧小區(qū)里面的樹(shù)。

責(zé)任編輯：劉貞