黑加侖（blackcurrant），又名黑穗醋栗、黑豆果。為灌木，株高1m左右。果實(shí)為黑色漿果。世界主產(chǎn)區(qū)在歐洲北部，主要生產(chǎn)國和地區(qū)是波蘭、俄聯(lián)邦、德國、捷克共和國、英國和斯堪的納維亞地區(qū)等。1998年世界總產(chǎn)量達(dá)601519t。我國的黑加侖主要種植區(qū)分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地。在歐洲。黑加侖一直是果汁生產(chǎn)的重要原料之一。此外它也用于生產(chǎn)果醬、果子凍、利口酒、乳制品和果酒的風(fēng)味劑或著色劑等。

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。因此近年來的種植者有增無減。

一、建園

1、選地：

選擇建園的地塊必須考慮園地的地形、土質(zhì)、水分等影響黑豆果生長發(fā)育的重要條件。園地最好是平坦地塊，因平坦地塊土層厚且土質(zhì)肥沃，人工管理方便，灌水條件好又便于機(jī)械化作業(yè)。若選擇山地、坡地，最好坡度不超過15度，坡向最好是向南或接受陽光好的朝向。

2、定植：

春栽：黑豆果的定植可分為春、秋兩個(gè)時(shí)期。春栽時(shí)間一般在4月上中旬，土壤剛剛化凍，這時(shí)的墑情好，苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜遲，這是因?yàn)楹诙构奈锖蚱谠纭?/p>

秋栽：在10月中旬，不經(jīng)過緩苗便可正常生長。實(shí)踐證明，秋栽成活率比春栽成活率高，原因是苗木不受人為的損傷，枝芽活力好，根系恢復(fù)快，并且第二年春季極系就可以開始活動(dòng)，化凍後生長旺盛。

3、定植：株距1—1.5米，行距2—2.5米。每畝（1000平方米）定植400—500株。

二、田間管理

定植後的田間管理水平?jīng)Q定著株叢的產(chǎn)量。果園中的土、肥、水是黑豆果生長發(fā)育的基礎(chǔ)，株叢一生中需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，管理的好壞直接影響黑加倫果的發(fā)育狀況。

1、施肥：黑豆果屬多年生作物，作物的生長發(fā)育需要從土壤中吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不足部分必須通過施肥補(bǔ)充，以保證作物正常生長發(fā)育。一般對結(jié)果樹施用農(nóng)家肥最好。其標(biāo)準(zhǔn)是畝（667平方米）產(chǎn)1000斤以上的果園，畝施2立方米農(nóng)家肥。而氮、磷、鉀又是作物需要量最大、最主要的三元素，因此施肥時(shí)應(yīng)注意各元素的比例，保證各元素間的生理平衡。施用有機(jī)肥料是提高土壤肥力的基礎(chǔ)。有機(jī)肥料是可以完全被作物吸收的肥料，肥效長，營養(yǎng)元素多，并可起到改良土壤的作用，所以一般作為基肥施用。施用無機(jī)肥料（化肥）的特點(diǎn)是肥效快而集中，并且容易被植物吸收，但肥效短。因此，化肥主要用于追肥，也可以與基肥混施。

2、施肥時(shí)間：可根據(jù)黑豆果各生長階段需肥的規(guī)律來確定施肥時(shí)期。一般來講需肥時(shí)期與果樹的物候期相一致。根據(jù)黑豆果年生長期的特點(diǎn)，可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行施肥。一次是施基肥，在春季或秋季進(jìn)行。因春、秋兩季是根系生長高潮，施肥後產(chǎn)生大量新根為開花、結(jié)果、生長打下基礎(chǔ)。其他兩次施肥是追肥，主要在開花後和5——7月間進(jìn)行，因此時(shí)是一年中需要營養(yǎng)最多時(shí)期期，此時(shí)若缺肥，往往會(huì)出現(xiàn)藁片變黃，果實(shí)生長減弱而直接影響產(chǎn)量，所以應(yīng)根據(jù)果樹生長高峰期而進(jìn)行補(bǔ)充追肥。

3、灌水：水是整個(gè)作物生長發(fā)育不可缺少的重要部分，所以要求有良好的水分環(huán)境，以滿足生長需要。4月初灌催芽水，此次灌水有利于根系活動(dòng)旺盛，促進(jìn)枝干恢復(fù)生長，保證基生枝和結(jié)果枝的伸展，促進(jìn)花芽進(jìn)一步分化充實(shí)，以滿足開花期對水分需要。5月下旬灌坐果水，此期是需水的高峰，因落花後，坐果期新梢生長最快，果實(shí)剛剛開始膨大，此時(shí)缺水易落果，對產(chǎn)量有極大影響，6月中旬灌催果水，此時(shí)氣溫高，蒸騰量大，果實(shí)繼續(xù)膨大，此時(shí)灌水有利于穩(wěn)定土壤溫、濕度。以上幾次灌水時(shí)期可根據(jù)生長狀況、土壤濕度及天氣情況靈活掌握。

4、除草松土：保持果園土壤疏松，滿足作物對土壤環(huán)境要求，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行鏟趟耕翻，清除雜草。在生育期最好將行間翻二遍，鏟一遍。在秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻，深度15—20厘米。春季開花前株行間進(jìn)行耕翻一次，隨著作物生長發(fā)育的加快，氣溫逐漸升高，雜草生長也加快，此時(shí)間根據(jù)勞力的多少靈活掌握，隨時(shí)鏟趟，促進(jìn)黑豆果根系生長，保證地上部植株正常生長、結(jié)果。除人工清除雜草外，還可用化學(xué)藥劑進(jìn)行藥物除草。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市種子管理站）