馬鈴薯是一種營養(yǎng)全面的糧菜兼用作物。影響馬鈴薯產(chǎn)量的主要因素是品種退化，播種過晚，后期遇到高溫不利于馬鈴薯的膨大，再加上措施不當(dāng)，管理粗放產(chǎn)量低，種植面積下降。

一、選種

選種是馬鈴薯高產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，而選用優(yōu)良脫毒馬鈴薯品種是高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。適宜品種應(yīng)早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，綜合抗病性較強(qiáng)，品質(zhì)較好。既適合露地種植又可保護(hù)地栽培，結(jié)薯集中，薯塊大，產(chǎn)量高，商品性好。

二、整地

馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯為地下莖作物，為使植株生產(chǎn)苗壯，結(jié)薯多而大，采取封冬前整地，加強(qiáng)土壤熟化，增加土壤活土層，調(diào)節(jié)土壤中水、肥、氣和熱狀況，是馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

三、催芽

種薯切塊種植，能促進(jìn)塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時(shí)，易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊一般以切成20—30克為宜。切塊時(shí)要縱切，使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。切塊時(shí)要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。

催芽是馬鈴薯栽培中一個(gè)防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。同時(shí)，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。

四、施足基肥

馬鈴薯是高產(chǎn)作物，故對(duì)肥料要求很高，沒有足夠的營養(yǎng)馬鈴薯就不能獲得高產(chǎn)，根據(jù)馬鈴薯的需肥特點(diǎn)，以基肥為主追肥為鋪，以有機(jī)肥料為主，無機(jī)肥料為輔的原則，改變過去只施氮素化肥的做法，做到配方施肥。

五、播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15——25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長的這段時(shí)期愈長，總重量也愈高。

六、營養(yǎng)失衡及解決方法

馬鈴薯營養(yǎng)失衡主要指生長期間的各種元素的缺乏，導(dǎo)致其生長受到抑制。

1、缺磷：馬鈴薯早期缺磷影響根系發(fā)育和幼苗生長，缺磷時(shí)植株矮小，僵直，暗綠，葉片上卷。孕蕾至開花期缺磷，葉部皺縮，色呈深綠，嚴(yán)重時(shí)基部葉變?yōu)榈仙?，植株僵立，葉柄、小葉及葉緣朝上，不向水平展開，小葉面積縮小，色暗綠。缺磷過多時(shí)，薯塊內(nèi)部易發(fā)生鐵銹色痕跡。防止缺磷，基肥每667m²施過磷酸鈣15——25kg，混入有機(jī)肥中施于10cm以下耕作層中；開花期每667m²施過磷酸鈣15—20kg；也可葉面噴灑0.2%—0.3%磷酸二氫鉀或0.5%～1%過磷酸鈣水溶液。

2、缺鉀：馬鈴薯缺鉀，生長緩慢節(jié)間短，葉面粗糙皺縮，葉片邊緣和葉尖萎縮，葉尖及葉緣開始呈暗綠色，隨后變?yōu)辄S棕色，并逐漸向全葉擴(kuò)展，葉脈間具青銅色斑點(diǎn)，且向下卷曲，小葉排列緊密，與葉柄形成夾角小，老葉青銅色，干枯脫落，切開塊莖時(shí)內(nèi)部常有灰藍(lán)色暈圈。鉀的癥狀出現(xiàn)較遲，一般到塊莖形成期才呈現(xiàn)出來，嚴(yán)重的降低產(chǎn)量。要防止缺鉀，基肥混入200kg草木灰。栽后40天施長薯肥時(shí)用草木灰150～200kg或硫酸鉀10kg對(duì)水澆施。也可在收獲前40——50天，噴施1%硫酸鉀，隔10—15天一次，連用2—3次。也可噴灑0.2%—0.3%磷酸二氫鉀或1%草木灰浸出液。

3、缺鈣：馬鈴薯缺鈣時(shí)，早期頂芽幼齡小葉葉緣出現(xiàn)淡綠色色帶，后壞死致小葉皺縮或扭曲，嚴(yán)重時(shí)頂芽或腋芽死亡。根部易壞死，塊莖小，有畸形成串小塊莖，塊莖表面及內(nèi)部維管束細(xì)胞常壞死。防止缺鈣時(shí)，要根據(jù)土壤診斷，施用適量石灰，應(yīng)急時(shí)葉面噴灑0.3%—0.5%氯化鈣水溶液，每3—4天1次，共2—3次。此外，還可施用惠滿豐液肥，每667m²用量為450ml，稀釋400倍，噴葉3次即可，也可噴施綠風(fēng)95植物生長調(diào)節(jié)劑600倍液。

4、缺鎂：馬鈴薯是對(duì)缺鎂較為敏感的作物。缺鎂時(shí)老葉的葉尖、葉緣及脈間褪綠，并向中心擴(kuò)展，后期下部葉片變脆、增厚。嚴(yán)重時(shí)植株矮小，失綠葉片變棕色而壞死、脫落，塊根生長受抑制。防止缺鎂時(shí)，首先施足充分腐熟的有機(jī)肥，改良土壤理化性質(zhì)，使土壤保持中性，必要時(shí)亦可施用石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，避免土壤偏酸或偏堿。施用含鎂的完全肥料，應(yīng)急時(shí)，可在葉面噴灑1%—2%硫酸鎂水溶液，每隔2天1次，每周噴3——4次。

5、缺硼：土壤酸化、硼素被淋失或石灰施用過量，均會(huì)出現(xiàn)缺硼。馬鈴薯缺硼時(shí)根端、莖端生長停止，嚴(yán)重時(shí)生長點(diǎn)壞死，側(cè)芽、側(cè)根萌發(fā)生長，枝葉叢生。葉片粗糙、皺縮、卷曲、增厚變脆、皺縮歪扭、褪綠萎蔫，葉柄及枝條增粗變短、開裂、木栓化，或出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)或環(huán)節(jié)狀突起。塊莖小。要防止缺硼，于苗期至始花期每667m²穴施硼砂0.25～0.75kg，也可在始花期噴施0.1%硼砂液。

馬鈴薯缺銅嚴(yán)重時(shí)，幼嫩葉片向上卷呈杯狀，并向內(nèi)翻回。缺鋅時(shí)生長受抑，節(jié)間短，株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現(xiàn)灰色至古銅色的不規(guī)則斑點(diǎn)，葉緣上卷。嚴(yán)重時(shí)葉柄及莖上均出現(xiàn)褐點(diǎn)或斑塊。防止時(shí)施用相應(yīng)的微肥。

（作者單位：157000黑龍江省牡丹江市種子管理處）