小麥品質(zhì)的優(yōu)劣受品種本身的遺傳特性和氣候、土壤、栽培與管理技術(shù)等條件相互作用的影響，因此，在種植優(yōu)質(zhì)小麥時(shí)，只有運(yùn)用適當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)，才能充分發(fā)揮其品質(zhì)與產(chǎn)量的遺傳潛力，達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)高效的目的。

一、栽培技術(shù)

1選種

根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?、氣候條件.選擇抗寒能力強(qiáng)、耐旱、抗干熱風(fēng)的半冬性及弱春性品種。

2密植

小麥有兩類品種，合理密植，均可獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。一類是分蘗成穗率較低的大穗型品種，要求群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)195～225萬個(gè)／hm²，冬前總莖數(shù)為計(jì)劃穗數(shù)的2.3-2.5倍，春季最大總莖數(shù)為計(jì)劃穗數(shù)的2.5～3.0倍，穗數(shù)450.0～495萬穗／hm²，每穗粒數(shù)45-47粒，千粒重48-52g，穗粒重2.3g左右；另一類是分蘗成穗率高的中穗型品種，要求群體結(jié)構(gòu)指標(biāo)105～150萬個(gè)／hm²，冬前總莖數(shù)為計(jì)劃穗數(shù)1.2倍.春季最大總莖數(shù)為計(jì)劃穗數(shù)的1 8-2.0倍，穗數(shù)675～750萬穗／hm²，每穗粒數(shù)33～35粒，千粒重48g左右，穗粒重1.5g以上。

3、田間管理

(1)苗期與分蘗期

小麥出苗至分蘗期是以生長(zhǎng)葉片、根系、分蘗為主的時(shí)期，小麥出苗后及時(shí)疏苗，確保苗全、苗勻，若遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，確保小麥早扎根，早分蘗，形成壯苗，增強(qiáng)小麥抗寒能力。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)偏弱的小麥田，在越冬期應(yīng)補(bǔ)施分蘗肥.可施有機(jī)肥30～45m³／hm²或尿素75～100kg／hm²，未施肥或施肥少的田塊，春季追肥應(yīng)適當(dāng)提前，在返青期施尿素60-75kg／hm²，以促進(jìn)發(fā)根及分蘗。

(2)拔節(jié)期

小麥生育后期，應(yīng)重施氮肥，可施尿素150～200kg／hm²，若干旱結(jié)合灌溉施肥效果更佳.對(duì)群體較大、苗情偏旺的應(yīng)適當(dāng)延遲到拔節(jié)后期至旗葉露尖進(jìn)行施肥.施肥量適當(dāng)減少。對(duì)于生長(zhǎng)過旺的田塊.可用600mL／hm²壯豐胺對(duì)水450kg／hm²進(jìn)行葉面噴施，可結(jié)合化學(xué)除草進(jìn)行，也可用多效唑或肋壯素等。

(3)后期

在小麥抽穗至灌漿期.可用1％～2％尿素溶液進(jìn)行葉面噴施.對(duì)缺磷鉀田塊可加噴0.2％-0.3％磷酸二氫鉀溶液。

二、赤霉病發(fā)生原因

小麥赤霉病又名紅頭瘴，爛麥頭，在全國(guó)各麥區(qū)都有發(fā)生.是典型的氣候型病害。該病不但影響小麥產(chǎn)量還引起小麥籽粒腐敗變質(zhì)，病菌分泌的毒素還能使人畜中毒，一般年份可造成減產(chǎn)1～2成，大流行年份減產(chǎn)5～6成，甚至絕收，對(duì)小麥生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。根據(jù)河南省2010年小麥中后期重大病蟲害發(fā)生趨勢(shì)預(yù)報(bào)，河南省2010年小麥赤霉病中度發(fā)生。發(fā)生面積100.00萬-133.33萬hm²，如果小麥抽穗后遇連陰雨天氣或持續(xù)高濕天氣將偏重流行。

防治：

1、農(nóng)業(yè)防治

深耕滅茬是減少菌原的重要途徑。通過深翻土壤，可以使表面的菌原翻入土壤深處，減少地表菌原密度和小麥感病幾率?；蕿橹?，平衡施肥，足施底肥，盡量少追肥。如需追肥應(yīng)該早追。追肥晚容易造成貪青晚熟，延長(zhǎng)了病菌侵染的時(shí)間，增加了侵染機(jī)會(huì)，另外還造成無效分蘗多，加重流行。盡管目前還沒有抗病性突出的小麥品種。但品種間還是存在很大差異的，特別要選擇抗擴(kuò)展的品種。除了抗性外，選擇品種還要考慮如下原則：株高適當(dāng)；抽穗一致：穗層整齊：花藥殘留時(shí)間短；灌漿速度快.小穗分布均勻。

2、藥劑防治

由于氣候條件不同.麥株抽穗揚(yáng)花時(shí)期和快慢亦有不同。故施藥日期、次數(shù)要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃兓托←溕谧兓`活掌握。當(dāng)抽穗期間天晴、溫度高.麥子邊抽穗邊揚(yáng)花，在始花期(揚(yáng)花10％～20％)施藥最好。抽穗期低溫、日照少，麥子先抽穗后揚(yáng)花，在始花期(10％揚(yáng)花)用藥。抽穗期遇到連陰雨，應(yīng)在齊穗期用藥。要抓住下雨間隙時(shí)機(jī)進(jìn)行用藥。藥械要能保證彌霧，壓力和噴孔口徑要符合彌霧要求，有連陰雨天氣時(shí)適當(dāng)高濃度噴霧。因?yàn)槌嗝共“l(fā)生在多雨季節(jié)，彌霧和適當(dāng)高濃度能防止雨水沖刷，可以帶來藥劑的二次稀釋而不造成藥劑浪費(fèi)和流失。特別在下雨間歇時(shí)用藥更要強(qiáng)調(diào)彌霧和適當(dāng)高濃度。可用40％多菌靈膠懸劑1.8kg／hm²，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑有效成分1.05 kg／hm²防治赤霉病。如果有多菌靈超微粉或多菌靈膠懸劑撮好用超微粉和膠懸劑。其效果比可濕性粉劑好。

三、適時(shí)收獲

小麥粒重以臘熟末期至完熟期為最高，麥粒的蛋白質(zhì)含量和淀粉含量也較高，因此小麥臘熟末期為最佳收獲期。

(作者單位：161621黑龍江省齊齊哈爾管理局克山農(nóng)場(chǎng)第四管理區(qū)二十二作業(yè)區(qū))