徐香獼猴桃屬于美味獼猴桃，徐州市果園1975年選育，1998年由眉縣園藝工作站引入栽培，目前在眉縣栽植面積12萬畝，掛果面積7萬畝，已成為眉縣獼猴桃的主栽品種。由于該品種樹體生長勢強，枝條粗壯充實，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應性強，品質(zhì)上乘，逐漸打開了國內(nèi)外市場，銷售價格不斷攀升，銷售前景看好。我們經(jīng)過十多年的栽培試驗，總結出了徐香獼猴桃的標準化栽培技術。

1 目標產(chǎn)量

盛果期徐香獼猴桃優(yōu)質(zhì)果畝產(chǎn)量穩(wěn)定在2250千克左右。

2 栽植密度

株行距3米×4米，每畝地栽植55株。選擇配置花粉量大、親和力強、花期基本相遇的授粉雄株，雌雄株比例為6～8∶1。

3 土肥水管理

3.1 施肥

施肥以有機肥為主，化學肥料為輔，以營養(yǎng)診斷結果為指導進行平衡施肥。生草果園采用施肥槍施肥，實施水肥一體化施肥新技術。

基肥：10月中下旬至11月上旬施入，畝施腐熟有機肥（豬糞、牛糞、雞糞等）3000～5000千克，過磷酸鈣150千克。將肥料均勻撒于全園地面，淺翻或旋耕10～15厘米深。

追肥：

（1）萌芽肥。畝施尿素15千克+過磷酸鈣50千克或磷酸二銨20千克。

（2）花后肥。獼猴桃落花后，盛果期每畝果園撒施尿素5～10千克。

（3）果實膨大肥。盛果期果樹每畝追施75千克復合肥（氮磷鉀各18%）或畝施尿素30千克+磷酸二銨25千克+氯化鉀25千克。

（4）優(yōu)果肥。8月底至9月初追施。盛果期果樹每畝追施復合肥30千克（氮8%+磷12%+鉀12%）或畝施磷酸二銨15千克，氯化鉀15千克。

（5）加強葉面噴肥：花期噴硼砂300倍液；花后3～4周開始噴氨基酸鈣300～400倍，或鈣佳美500倍，間隔15天噴1次，噴1～2次；6月中旬葉面噴施400～600倍有機鉀，或800倍富萬鉀，或0.2%磷酸二氫鉀，間隔15天，可連噴2～3次。生長期每10天噴施沼液1次，有利于增加葉面營養(yǎng)，提高樹體抗病性，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.2 灌水與排水

（1）灌水：果園土壤濕度低于65%時（清晨葉片上不顯潮濕）應及時灌水；萌芽前、開花前、果實膨大期這3個需水關鍵期結合墑情及時灌水；采收前15天左右停止灌水；越冬前應灌1次透水。

（2）排水：挖好排水溝，雨水過多時能及時排出。

3.3 果園土壤管理

（1）深翻改土：新建園每年秋季應結合施基肥從定植溝（穴）向外深翻，溝寬、深各50厘米左右，3年內(nèi)全園通翻一遍。成齡園不再深翻，每年結合秋施基肥淺翻10～15厘米。

（2）果園生草：獼猴桃果園實行行帶清耕，行間生草，每畝果園用毛苕子2.5～3千克，可于10月底11月初秋播或4月上中旬進行春播。

（3）：覆草：5月上旬，先在樹盤撒施少許氮肥，再覆蓋玉米麥稈、麥草、麥糠、青草等，厚度10～15厘米，上面散壓少量土，連覆3～4年后結合深翻入土中。覆蓋切忌覆蓋樹干基部。

4 花果管理技術

4.1 疏蕾

在4月中下旬側花蕾分離后開始進行疏蕾。一般強壯長結果枝留5～6個花蕾，中庸結果枝留3～4個花蕾，短果枝留1～2個花蕾。

4.2 授粉

（1）對花授粉。當天早晨7—8點鐘采摘剛開放的雄花，花瓣向上放在盤子上，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。

（2）采集花粉授粉

①采集花粉。早晨6—8點鐘采集即將開放或半開的雄花，采摘下的雄花，用牙刷、剪刀、鑷子等取花藥平攤于紙上，在25～28℃下放置20～24小時陰干，使花藥開裂散出花粉入干凈的玻璃瓶內(nèi)，貯藏于低溫干燥處備用。但不宜貯藏時間過長。

②授粉方法：a.毛筆、排筆點授法：用毛筆或排筆粘花粉在雌花柱頭上涂抹授粉；b.娃哈哈奶瓶噴授法：將花粉用滑石粉或碾碎的花藥殼稀釋5～10倍，裝入細長的塑料小瓶中，加蓋橡膠瓶蓋，在瓶蓋上插一根吸管，用手捏瓶身產(chǎn)生氣流將花粉吹向每一個柱頭。c.醫(yī)用針管粘授法：選一個20～50毫升的粗針管，將裝針頭的部位截去0.5厘米，把推進柄拔出約1/2，裝入經(jīng)過稀釋的花粉，向正在開放的雌花粘授，花粉減少后將推進柄上推。d.噴粉器授粉法：將花粉用滑石粉稀釋50倍（重量），使用市面上出售的電動授粉器向正在開放的花噴授。

（3）昆蟲輔助授粉：每畝獼猴桃果園至少放一箱蜂，每箱中應有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂。在大約有10%的雌花開放時將蜂箱移入園內(nèi)。也可在果園放置壁蜂、熊蜂進行輔助授粉。

4.3 疏果定果

（1）疏果時間：應在盛花后2周左右開始。

（2）疏果方法：首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果。生長健壯的長結果枝留4～5個果，中庸結果枝留2～3個果，短果枝留1個果。每平方米架面留果40個左右，每株大約留果400～450個果，每畝產(chǎn)量約為2250千克。

4.4 果實套袋

果袋要求透氣性好、吸水性小、抗張力強、紙質(zhì)柔軟的淺褐色單層木漿紙袋，果袋底部留兩透氣孔，規(guī)格165毫米×115毫米。徐香套袋從7月上中旬開始，用10～15天套完。套袋前應噴1次殺蟲殺菌劑，可噴安秦生600～700倍或農(nóng)抗120 800倍液+2.5%綠色功夫2500倍液，同時加噴鈣佳美2次，補充鈣肥。套袋操作中要避免碰傷幼果及果柄，果實采收前5～8天提前撕開紙袋。

5 適時采收

徐香獼猴桃一般在10月中旬采收，當獼猴桃果實可溶性固形物含量達7%后即可開始采收。要輕采輕放，小心裝運，避免果實受傷。嚴禁早采，降低果實品質(zhì)和貯藏性。

6 整形修剪

（1）標準樹形：采用單主干上架，在架面上留2個主蔓，分別沿中心鉛絲伸長，主蔓的兩側每隔30厘米選留一強旺結果母枝，與行向成直角固定在架面上，呈羽狀排列。

（2）結果母枝選留：盡量選用距離主蔓較近的枝條，選擇生長健壯、充實的發(fā)育枝和結果枝作下一年結果母枝。

（3）留枝量、留芽量：一般每平方米選留1.5～2個結果母枝，每株樹選留18～20個結果母枝。修剪以長梢修剪為主。每枝剪留15～18芽，每株留芽量360個左右，全園留芽量18000個左右。

（4）培養(yǎng)預備枝：未留做結果母枝的，如果著生位置靠近主蔓，剪留2～3芽為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除，同時剪除病蟲枝、細弱枝等。

（5）夏季修剪：采取摘心和疏枝的方法，摘心從結果枝長至40厘米左右時開始，從最外邊的結果部位留3葉摘心，營養(yǎng)枝準備留做下年結果母枝的延遲摘心，待頂部纏繞時摘心，多余的營養(yǎng)枝疏除。經(jīng)過夏剪后中午觀察果園，地面均勻透過陽光，呈花陰狀為宜。

7 病蟲害防治

危害徐香獼猴桃的主要病蟲害有：細菌性潰瘍病、細菌性花腐病、褐斑病、金龜子、東方薪甲、蝽象、斑衣蠟蟬等。

要“以防為主、綜合防治”，采用農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學綜合防治措施，選用植物源、礦物源、生物源等高效低毒低殘留農(nóng)藥。

（1）增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的園內(nèi)小氣候。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮、翻樹盤等措施，殺死病蟲殘體，減少病蟲侵染源，抑制病蟲害發(fā)生。

（2）根據(jù)害蟲的生物學特性，在園內(nèi)放置糠醋液、性誘劑、誘蟲燈、及樹干纏草等方法誘殺害蟲，或人工捕捉消滅害蟲。

（3）使用選擇性強的農(nóng)藥保護天敵，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，如撲食螨等。

（4）化學防治。噴藥防治要及時，使用農(nóng)藥要合理。發(fā)芽前噴3～5波美度石硫合劑；生長期殺菌劑選用80%大生M—45或70%甲基托布津、4%農(nóng)抗120等。殺蟲劑選用2.5%功夫2000倍液或25%滅幼脲1500倍液或50%高效氯氰菊酯2000倍液，最后1次噴藥必須在采收前30天以上。

對生產(chǎn)中最具威脅的獼猴桃細菌性潰瘍病，要以防為主，防治結合。

首先培育健壯樹勢，增強抗病性；其次加強枝干害蟲防治，減少蟲口、傷口和傳染途徑。在發(fā)病初期、采果后、落葉后、修剪后交替噴布菌毒清、農(nóng)用鏈霉素、氫氧化銅、噻霉酮等進行全園預防。采果后刮除主蔓粗翹皮，用波爾多漿、石硫合劑等涂干預防。

在生產(chǎn)中勤檢查、早發(fā)現(xiàn)、早處理，對初發(fā)病的1～2年生枝蔓及幼樹主干應及早剪除；大樹主干及多年生枝條病斑刮除后用臭氧油涂抹，病斑刮治殘留物要帶出果園集中銷毀。

8 自然災害預防

（1）冬季凍害預防措施

①獼猴桃建園要避免在低洼地或河灘地；②幼樹及初果樹管理上要前促后控，防止旺長；③建園時必須培育健壯實生主干，提高嫁接部位，一般在距地面1米以上嫁接品種；④初冬時對已上架的果樹進行樹體涂白，根莖部培土；⑤適時搞好冬灌；及時收聽天氣預報，在寒流發(fā)生之前，全樹噴果樹防凍劑，防凍劑有螯合鹽制劑、乳油膠制劑、可降解高分子液體塑料制劑和生物制劑。

（2）早春晚霜凍害預防措施

①收聽天氣預報，如有寒流或霜凍到來，可提前澆水；②根據(jù)天氣預報，在凍害發(fā)生之前，全樹噴果樹防凍劑；③凍害來臨前一天下午或傍晚對樹體噴0.3%～0.5%的蔗糖水溶液；④熏煙。當氣溫降至2～3℃時在果園內(nèi)的上風方向，點燃潮濕的麥糠、稻草及落葉等熏煙。

也可用硝酸銨20%～30%、鋸末50%、廢柴油10%、細煤粉10%摻混的發(fā)煙劑熏煙。

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