核桃屬于異花授粉植物，自然授粉的實(shí)生后代多為異交系，變異類型復(fù)雜，且受不同環(huán)境條件的影響，致使種內(nèi)類型多樣。播種后2～3年生開始結(jié)果的核桃樹稱為早實(shí)核桃。現(xiàn)把其栽培技術(shù)介紹如下。

1 園址選擇

應(yīng)選擇背風(fēng)向陽的緩坡丘陵地、平地或排水良好的溝平地。土壤以pH值7.0～7.5的壤土或砂壤土為宜。土壤厚度1米以上，地下水位在地表2米以下，土壤應(yīng)深、松、肥。一般坡度20°以下。土壤黏重、土層過薄或地下水位較高，都不利于核桃的生長發(fā)育。坡向以開闊向陽為好，一般不宜栽在陰坡，陰坡核桃樹易受凍和風(fēng)害。

核桃多年連作，易使根結(jié)線蟲、根病痕線蟲等密度大量增加而影響核桃的生長發(fā)育。在柳樹、楊樹、槐樹生長過的土壤上栽植核桃，容易感染根腐病。因此，應(yīng)盡量避免在上述土壤中栽植核桃。

2 授粉品種搭配

由于核桃具有雌雄異熟，風(fēng)媒傳粉，有效傳粉距離短及品種間坐果率差異較大等特點(diǎn)，建園時最好選用2～3個能夠互相提供授粉機(jī)會的主栽品種，以保證良好的授粉條件。選擇授粉品種的條件是：授粉品種要求與主栽品種同時開花，能產(chǎn)生大量發(fā)芽率高、親和力強(qiáng)的花粉，且能與主栽品種相互授粉。

3 人工輔助授粉與疏除雄花序

核桃人工輔助授粉可提高坐果率10%～30%。在雌花柱頭開裂呈“倒八”字形，柱頭分泌大量黏液時，于上午9—10時，開展輔助授粉，效果理想。

核桃花發(fā)育過程中，需要消耗大量貯藏營養(yǎng)和水分，疏除過多的雄花可減少樹體養(yǎng)分和水分的消耗，利于雌花發(fā)育和開花坐果，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)，并有利于新梢生長和增強(qiáng)樹勢。疏除雄花的時期以早為宜，越早增產(chǎn)越明顯?！笆栊邸睌?shù)量，應(yīng)根據(jù)雄花芽數(shù)量多少和混合芽與雌花芽的比例決定。疏雄花的方法可結(jié)合修剪，用帶鉤木桿，將枝條拉下用手掰除。

4 水分管理

要保證萌芽前后（3—4月）、開花后、花芽分化前、果實(shí)速長期和硬核期的水分供應(yīng)。

采收后10月末至11月初落葉前，可結(jié)合秋施基肥灌1次水。封凍前如能再灌1次封凍水，對樹體更為有利。

核桃樹對地表積水或地下水位過高均較敏感，雨季時注意排水，防止?jié)n澇。

5 施肥

要增施有機(jī)肥。幼樹施肥應(yīng)采取薄施勤施的原則，以施氮肥為主，成齡樹則應(yīng)在施氮肥的同時，注意增施磷、鉀肥，定植當(dāng)年至發(fā)芽后開始追肥，每月1次，到9月底施1次基肥，第2～4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可，分別是開花前、幼果膨大期、堅(jiān)果硬核期及采后肥。

基肥在秋季施入，以早施效果為好。然后結(jié)合防止害蟲，每隔7～10天噴1次葉面肥，葉面肥可選用適合葉生長的葉面肥為主，也可以噴2‰～3‰的尿素。

6 整形修剪

核桃樹修剪最佳的修剪時期是在陽歷2月底3月初進(jìn)行。核桃豐產(chǎn)的樹形主要是疏散分層形，有明顯的中心領(lǐng)導(dǎo)干，一般6～7個主枝，分2～3層，螺旋著生在中心領(lǐng)導(dǎo)干上。

其整形方法為：干高50～80厘米（若當(dāng)年幼苗不夠高度，可待苗木生長一年后再整形），定植當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽（若頂芽損壞，可選一壯芽代替），待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發(fā)側(cè)枝（其余芽不能萌發(fā)），5—6月選分布均勻生長旺盛的3～4個側(cè)枝為第1層主枝，將其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2～3個主枝（與第1層相距60～80厘米），第3年選第3層主枝，保留1～2個主枝，與第2層相距50～70厘米。1～4年主枝不用修剪，可自然分生側(cè)枝，擴(kuò)大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～5米。

7 病蟲害防治

核桃的病蟲害主要有核桃炭疽病、核桃腐爛病、核桃舉肢蛾、金龜子等。

7.1 核桃腐爛病，又稱黑水病

主要危害枝干和樹皮，導(dǎo)致樹皮呈灰色病斑，水漬狀，手指壓時流出液體，有酒槽味。后期病斑縱裂，流出大量黑水（亦稱黑水病）。當(dāng)病斑環(huán)繞枝干一周時，即可造成枝干或全樹死亡。防治方法：一是加強(qiáng)栽培管理；提高抗病能力；二是適當(dāng)修剪，秋季落葉前對樹冠密閉的樹疏除部分大枝，打開天窗，生長期間疏除下垂枝、老弱枝，以恢復(fù)樹勢，并對剪鋸口用1%硫酸銅消毒。適期采收，盡量避免用棍棒擊傷樹皮。三是刮治病斑，一般在春季進(jìn)行，也可在生長期發(fā)現(xiàn)病斑隨時進(jìn)行刮治，刮治的范圍可控制到比變色組織大出1厘米，略刮去一點(diǎn)好皮即可。刮后用4～6波美度石硫合劑，或60%腐殖酸鈉50～75倍液，也可直接在病斑上敷3～4厘米厚的稀泥，超出病斑邊緣3～4厘米，用塑料紙裹緊即可。刮下的病皮集中燒毀。四是樹干涂白防凍，冬季日照較長的地區(qū)，冬前先刮凈病斑，然后涂刷白涂劑，以降低樹皮溫差，減少凍害和日灼。開春發(fā)芽前，6—7月和9月，在主干和主枝的中下部噴2～3波美度石硫合劑。

7.2 金龜子

幼蟲危害根系，成蟲取食葉片、嫩枝、嫩葉、嫩芽，防治方法：一是冬季深翻園地，利用冰凍、日曬、鳥食消滅越冬幼蟲。二是成蟲發(fā)生期于傍晚搖動樹枝，下鋪布單或塑料薄膜震落成蟲撲殺。或用黑光燈誘殺。三是基肥里噴灑50%辛硫磷乳液，攪拌均勻，觸殺幼蟲。四是成蟲發(fā)生期葉面噴灑90%晶體敵百蟲800～1000倍液，觸殺成蟲。五是選用300～500倍辛硫磷溶液藥物灌根。

7.3 搞好清園和樹體保護(hù)

核桃發(fā)芽前噴3～5波美度石硫合劑清園。萌動期噴石硫合劑500倍，既殺蟲又殺菌。

冬季樹木落葉后，全樹涂白，既防凍又殺蟲殺菌。涂白劑配置方法，用食鹽1千克、生石灰5千克、清水15千克，再加入適量的粘著劑和殺蟲滅菌劑等制成，也可用石硫合劑的殘?jiān)磕ā?/p>

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