根據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦7月29日對(duì)雞蛋價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示:目前雞蛋批發(fā)價(jià)177元/箱(22.5公斤,下同),每箱環(huán)比上漲7元,漲幅4.11%;去年同期價(jià)格為195元/箱,同比下降9.23%;日均上市量達(dá)7.7萬(wàn)公斤,供應(yīng)充足。
雞蛋價(jià)格從7月8日155元/箱開(kāi)始上漲,15日160元/箱,21日172元/箱,23日175元/箱,漲至27日177元/箱,這個(gè)價(jià)位維持至今。據(jù)調(diào)查:京城市場(chǎng)上雞蛋主要來(lái)自遼寧、內(nèi)蒙古、河北及北京郊區(qū),外埠供應(yīng)占90%以上。
雞蛋價(jià)格連續(xù)小幅上揚(yáng),主要原因有三:
一是飼料價(jià)格上漲,生產(chǎn)成本增加。
農(nóng)業(yè)部7月11日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),全國(guó)豆粕以及蛋雞配合飼料平均價(jià)格環(huán)比均有所上漲。飼料價(jià)格持續(xù)小幅上揚(yáng),養(yǎng)殖成本增加,價(jià)格上揚(yáng)。
二是全國(guó)各地普降大雨,運(yùn)輸成本增加。
近日受全國(guó)普遍降雨的影響,運(yùn)輸不暢,成本增加。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹,平常拉雞蛋都是頭天下午去,第二天上午就能到市場(chǎng),而受雞蛋產(chǎn)、銷區(qū)持續(xù)降雨的影響,運(yùn)輸時(shí)間至少增加一倍,再加上路上的吃、住以及油費(fèi)等,使得運(yùn)輸成本增加明顯。
三是人工、改善環(huán)境成本增加。遼寧產(chǎn)地負(fù)責(zé)人介紹,今年人工成本比去年同期增加至少10%以上,當(dāng)前正值夏季,雞舍降溫成本增加。
就目前價(jià)位看,養(yǎng)殖戶、經(jīng)營(yíng)者都有利潤(rùn),消費(fèi)者也能接受。通過(guò)近兩年雞蛋價(jià)格的大起大落,使得部分散養(yǎng)戶經(jīng)不住考驗(yàn)而退出,取而代之的是規(guī)?;B(yǎng)殖不斷增加,尤其是近兩年來(lái)南方地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀窒?,取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展和進(jìn)步,規(guī)模不斷加大加強(qiáng),與往年相比,今年北蛋南運(yùn)的數(shù)量減少很多,并且還有部分中原地區(qū)(河南等地)的雞蛋也運(yùn)往北京進(jìn)行銷售,使得京城蛋品供應(yīng)較為充足。受副熱帶高壓外圍雨帶控制,北京及周邊省份包括雞蛋主產(chǎn)區(qū)都存在普遍的降雨過(guò)程,同時(shí)再有不到一個(gè)月的時(shí)間就到“鬼節(jié)”了,受此影響,后市蛋價(jià)運(yùn)行將以穩(wěn)為主,伴隨小幅波動(dòng)。
(作者單位:北京水屯市場(chǎng))