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        見血青多糖的抑菌活性與抗氧化性

        2012-12-31 00:00:00董艷芳陳法志等
        湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012年12期

        摘要:采用熱水提取法提取見血青[Liparis nervosa (Thunb. ex Murray) Lindl.]多糖,以濾紙片法測定多糖的體外抑菌活性;以鄰苯三酚自氧化法、Fenton體系測定多糖清除自由基的能力。結(jié)果表明,見血青多糖對供試菌種生長未表現(xiàn)出抑制性,但具有一定的抗氧化性。0.1~2.0 mg/mL見血青多糖對超氧陰離子的清除率為4.4%~18.6%,0.5~8.0 mg/mL見血青多糖對羥自由基的清除率為4.3%~59.8%,8.0 mg/mL見血青多糖對羥自由基的清除能力相當(dāng)于同等濃度維生素C(VC)的60.6%。

        關(guān)鍵詞:見血青[Liparis nervosa (Thunb. ex Murray) Lindl.]多糖;抑菌活性;抗氧化性

        中圖分類號:Q949.71+8.43;Q539 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:0439-8114(2012)12-2570-04

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