摘要:為了優(yōu)化金櫻子(Rosa laevigata Mickx.)槲皮素的提取工藝,以槲皮素提取率為指標(biāo),考察提取溫度、超聲時間、乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取次數(shù)5個單因素對金櫻子槲皮素提取率的影響,又采用正交試驗(yàn)優(yōu)化提取工藝。結(jié)果顯示,優(yōu)化的金櫻子槲皮素的工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)60%,提取溫度70 ℃,料液比1∶20(m/V,g∶mL),超聲時間60 min,提?。炒?;各因素對金櫻子槲皮素提取率的影響為乙醇體積分?jǐn)?shù)>提取溫度>料液比>超聲時間。在優(yōu)選的工藝條件下金櫻子槲皮素的提取率為2.735%,高于正交試驗(yàn)中的最高提取率,表明通過正交試驗(yàn)達(dá)到了優(yōu)化目的,優(yōu)選的最佳提取工藝條件穩(wěn)定可靠。
關(guān)鍵詞:金櫻子(Rosa laevigata Mickx.);槲皮素;正交試驗(yàn)
中圖分類號:Q949.751.8;R284.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:0439-8114(2012)12-2563-03