摘要：通過采前噴施鈣肥稀土氨基酸鈣，探討采前噴鈣對楊桃（Ａｖｅｒｒｈｏａ ｃａｒａｍｂｏｌａ Ｌｉｎｎ．）果實貯藏品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，采后１０ ｄ內(nèi)，采前噴鈣的楊桃果實的可溶性固形物含量、多酚氧化酶（ＰＰＯ）酶活的變化相對較小，但硬度、總酚含量、過氧化物酶（ＰＯＤ）酶活和可溶性蛋白質(zhì)含量均提高，因此采前噴鈣有利于提高楊桃果實的貯藏品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：楊桃（Ａｖｅｒｒｈｏａ ｃａｒａｍｂｏｌａ Ｌｉｎｎ．）；鈣肥；品質(zhì)；酶活

中圖分類號：Ｓ６６７．９ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）12－2546-03