大白菜是東北地區(qū)作為冬貯食用的主要蔬菜之一，貯藏量大、范圍廣、食用期長，因此。種好秋大白菜，是保證當地冬季市場蔬菜的供應非常重要。

一、整地

大白菜根系主要分布于淺土層，有很發(fā)達的平行側根和網狀分根，而深土層根系不發(fā)達。為了促進淺土層根系更加發(fā)達，盡可能增加深土層根系的分布，土壤應進行翻耕。凡準備種大白菜的地塊，最好在前一年秋作收獲后進行深翻，并大量施用農家肥，利用冬季凍垡改善上壤物理性狀，并進行養(yǎng)分分解，以培養(yǎng)地力。

二、品種選擇

選擇優(yōu)質、抗病、高產、商品性好、適宜當地栽培的品種。春大白菜選用生育期短、晚抽薹、冬性強的耐熱抗病品種。夏秋播選用、耐熱、耐濕、抗病性強、高產、優(yōu)質、耐貯運的品種。要求種子純度，90％，凈度>97％，發(fā)芽率>96％，水分<8％。

三、播種期

大白菜的播期關系到白菜的產量，更關系到白菜的病害。大白菜的栽培用地一般有兩種方式，糧菜兼作區(qū)專門留有生產大白菜的地塊，這些地塊上半年休閑，只在秋季種一茬大白菜，即所謂的曬茬地。播種時間，一般情況下，在立秋前后3-5天播種為宜，高溫年份可推遲到8月中旬?？共　⑸L期長的晚熟品種可以適當早播，生長期限短的中熱品種可適當晚播幾天。

四、合理密植

大白菜的產量由單株重量和群體數量兩個因素所決定。也就是說，在單位面積上，要種植足夠的株數，并且使每一單株長夠一定的重量，這樣才能奪得高產。稀植，單株重量雖然高。但總產不高；過于密植，株數雖多，但單株重量輕，也影響產量和質量。因此，合理密植是大白菜增產的重要技術措施。

五、田間管理

1.及時間苗和定苗，地膜覆蓋的在出苗后應及時破膜露苗，并用細土封壓膜口。當幼苗2--3片葉時，間去弱苗病苗雜苗，每塘留2-3株，4-5片真葉時進行定苗。選留健苗1株。

2.中耕除草：間苗和定苗時結合中耕除草，淺中耕，雨季應增加中耕次數，防止土壤板結。

3.灌水和排水：冬春季干旱，容易缺水，應適時澆水，以保持土壤濕潤，特別是結球期，更應注意澆水適度。夏秋季高溫多雨，要注意雨后清溝，培土、排澇。

4.追肥：一般應抓住蓮座期和結球前的兩次追肥重點。追肥措施：第一次在定苗后用腐熟清糞水1000千克；第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克；第三次是重點追肥期，即結球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結球中期噴施1：250倍的磷酸二氫鉀，增強植株抗性，生產出外觀及內在品質優(yōu)良的蔬菜，提高商品價值。

5.病蟲害防治

5.1病毒?。褐饕裳料x傳播的病毒。防治措施：選用抗病品種；調整蔬菜布局，合理輪作，發(fā)現(xiàn)病株及時清除；適期早播，躲過高溫及蚜蟲猖獗季節(jié)；苗期防治傳毒蚜蟲；發(fā)病初期噴灑病毒1號乳劑500倍液，或病毒2號乳劑1000倍液防治。

5，2軟腐?。簭纳徸诘桨钠诎l(fā)生。防治措施：盡可能選擇前茬小麥、水稻、豆科作物的田塊種植白菜，避免與茄科，瓜類及其它十字花科蔬菜連作；及早騰地翻地，促進病殘體分解；采用深溝高廂種植；選用抗病品種；適期播種；種子藥劑處理；于發(fā)病前或發(fā)病初期使用下列藥劑防治。①25％：增效農用鏈霉素(唯它靈)可溶性粉劑2000-3000倍液噴霧或灌根；②72％農用鏈霉素可溶性粉劑2000-3000倍液噴霧；③77％氫氧化鐵(可殺得)600倍液噴霧；④50％氯溴異氰尿酸(滅菌成、消菌靈)1000～1500倍噴霧。

5.3黑斑病：選用抗病品種，種子消毒，消除病株殘體、雜草，施足基肥，增施磷鉀肥，提高菜株抗病力。發(fā)現(xiàn)病株及時噴施75％百菌清或58％甲霜靈錳鋅或10％苯醚甲環(huán)唑900～1300倍液或43％戊唑醇懸浮劑2000-2500倍液。

5.4蚜蟲：10％煙堿(康禾林)800-1000倍液、25％阿克泰750～1500倍液、3％啶蟲脒(莫比朗)2000～3000倍液防治。

5.5菜青蟲、黃條跳甲及地下害蟲。用溴氰菊酯(敵殺死)2000倍液，15％氯氰菊酪1000倍液防治。

5.6小菜蛾：用5％銳勁特懸浮劑每畝50～100毫升兌水60千克防治；5％抑太保乳油2000倍液或3％甲維鹽微乳劑4000～6000倍液或2％阿維菌素3000～5000倍液等生物農藥。另外可選用生物防治技術一陸誘劑誘殺成蟲，在小菜蛾發(fā)生初期，田間蟲口密度低進行誘殺也可起到很好的防治效果。

六、收獲

大白菜生長后期。天氣多變，氣溫日漸下降，為防霜凍，要及時捆扎，一般在收獲前10-16天，停止?jié)菜?，將蓮座葉扶起，抱住葉球，然后用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住。使包心更緊實并繼續(xù)生長。小雪前2-3天，應及時收獲，并在田間晾硒，待外葉萎蔫，即可貯藏。

七、注意事項：施肥點要遠離植株8-10cm，少傷根葉。包心前可澆一次透水，中耕后蹲苗(看苗情也可一促到底)使生長中心由外轉向葉球，當觀察到春白菜葉層變厚色變深，邊葉是綠色時，蹲苗結束。在澆蹲苗水后再追一次壯心肥。另外，白菜結球時要特別注意保持充分的土壤水分，地表發(fā)白時再澆水，直至收獲前5～7天停澆。

(作者單位：150900通河縣農業(yè)技術推廣中心)