一、品種選擇

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種定為用種目標(biāo)，堅(jiān)持區(qū)域布局，合理密植，以選用成熟期一致，抗逆性強(qiáng)，坐果率強(qiáng)，味道香辣的品種為主，如韓國(guó)辣椒，遵椒一、二、三號(hào)，朝天王等。

二、種子處理及營(yíng)養(yǎng)土的配制和毒土的配制

1.種子處理：曬種之后，把種子放到5倍于種子量的0.3％高錳酸鉀10分鐘或10％磷酸三鈉20分鐘進(jìn)行種子消毒，撈出后用清水洗凈，用55℃溫水浸泡，直到溫度降到30℃時(shí)，再泡8小時(shí)。在這個(gè)過(guò)程要搓去種子表面的臘層膜以便種子吸水，吸足水后，撈出用干凈的濕毛巾包好，放到25-30％下催芽。60-70％種子發(fā)芽就可以播種了。

2，營(yíng)養(yǎng)土的配制：①2/3園土(或肥沃的大田表土)+1/3馬糞；②1/3園土+1/3細(xì)爐渣+1/3馬糞；③2/3園土+1/3馬糞+0.5公斤草木灰/立方米。

3.毒土的配制：①“五代合劑”每平方米苗床用70％五氯硝基苯+65％代森鋅可濕性粉劑各2.5克混拌在15公斤營(yíng)養(yǎng)土里；②每平方米苗床用50％多菌靈可濕性粉劑各8克，混拌在15公斤營(yíng)養(yǎng)土里。

三、播種管理

1、浸種消毒

選晴天曬種2～3d。種子用55℃的溫水浸種，冷卻后再浸泡5～6h，放人1000倍多菌錄液中浸30min消毒，然后放在28-30℃的環(huán)境中催芽，待70％種子露白時(shí)即可播種。

2、播種時(shí)間

以2月上、中旬為宜，每塊營(yíng)養(yǎng)塊土播1粒種子，播后用細(xì)土覆蓋0.5-1Cm厚，再覆蓋薄膜，用土壓緊四周，并搭小拱棚雙層膜育苗。

3、苗床管理

育苗初期做好保溫防凍，促進(jìn)早出苗，出齊苗；中期合理調(diào)節(jié)溫濕度，防止燒苗，立苗后，可揭除地膜；后期加強(qiáng)幼苗鍛煉，防止徒長(zhǎng)，遇高溫時(shí)，白天可揭開拱棚，使四周通風(fēng)。發(fā)生苗期病害時(shí)應(yīng)立即噴藥防治，可噴70％的甲基托布津或克病靈1000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。在移栽幾天前逐漸揭去農(nóng)膜煉苗。

四、育苗

每年有益都紅、線辣椒、朝天椒的育苗。金塔椒目前在我縣的種植都是從外地買苗。育苗分暖棚育苗、冷棚育苗、營(yíng)養(yǎng)缽育苗三種，暖棚育苗在3月10-15日，營(yíng)養(yǎng)缽育苗和冷棚育苗在3月20-25日。益都紅用種量1.25-1.50公斤/公頃、朝天椒用種量2-2.5公斤忪頃。

五、田間管理

1.定植后至坐果前，在此期間要促根、促秧、促發(fā)棵。應(yīng)在5-7天緩苗后，結(jié)合澆水，追施一次提苗肥，施尿素10kg。土壤見干時(shí)，及時(shí)中耕增溫保墑，促進(jìn)植株根系發(fā)育，再換苗至開花這一段時(shí)間，管理要促控結(jié)合，蹲苗不應(yīng)過(guò)分。

2.坐果早期，門椒開花后，嚴(yán)格控制澆水，防止落花落果。大部分門椒坐住后，結(jié)束蹲苗。結(jié)合澆水進(jìn)行一次大追肥，畝施尿素20-25kg，或腐熟人糞尿1000kg，施肥后立即澆水。結(jié)合中耕除草進(jìn)行一次培土。

3.盛果期，進(jìn)入盛果期，氣溫也較高，不下雨時(shí)沙壤土7天左右要澆一次水，以晴天半晚澆水最好?？梢砸淮螡睬逅淮巫贩?。每畝施尿素10-20kg封行前可進(jìn)行中耕，并進(jìn)行培土。

4.化控及整枝：當(dāng)辣椒3-4葉時(shí)或初花期生長(zhǎng)過(guò)旺徒長(zhǎng)時(shí)，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不平衡，推遲開化；坐果；而且枝時(shí)嫩弱，易感各種病害，可用多效唑、矮壯素或縮節(jié)胺等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行化控。為提高秋延后大棚辣椒的坐果率，可用生長(zhǎng)素(2.4-D或防落素)處理，?；ū９Ч^好，2.4-D濃度為15～20ppm，上午10時(shí)以前抹花效果比較好。辣椒栽培不用搭架，但在生長(zhǎng)盛期，門椒以下葉腋內(nèi)易發(fā)杈，為了節(jié)省養(yǎng)分，一定要及時(shí)去掉下部側(cè)枝。

5.病蟲害防治

辣椒病害主要有疫病、莖基腐病、白絹病、枯萎病、白粉病等，蟲害主要有小地老虎、蚜蟲等。疫病防治，可用72.2％普力克800倍液，或72％克露700-800倍液；或64％殺毒礬500倍液+85％乙磷鋁500倍液，每5～7d用1次，連用2-3次。莖基腐病在發(fā)病初期用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液威70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治。白絹病發(fā)病初期用5％石灰水，或50％代森銨800～1000倍液澆根防治。防治枯萎病，可用綠亨1號(hào)3000倍液咸綠亨2號(hào)600倍液咸綠亨8號(hào)1500～2000倍液噴霧或灌根。白粉病發(fā)病初期可選用15％粉銹寧可濕性粉劑1500～2000倍液，或47％加瑞農(nóng)可濕性粉劑600倍液，或60％防霉寶水溶性粉劑1000倍液等防治。防治小地老虎于1～3齡幼蟲期用2.5％溴氰菊酯，或900/0敵百蟲800倍液咸50％辛硫磷800倍液噴霧。防治蚜蟲可用10％11比蟲啉3000倍液咸50％抗蚜威3000倍液噴霧。

6，適時(shí)采收

9月20日左右可以收割，一般拉回家在園子里曬干，辣椒一晃動(dòng)，籽粒在里邊串動(dòng)有聲響，就可以按收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)采摘，分等存放。未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水分的辣椒不能掰柄以防霉?fàn)€。標(biāo)準(zhǔn)水分一般不能超過(guò)18％。

(作者單位：157614黑龍江省林口縣柳樹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站)