摘要：龍頭企業(yè)在區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中具有重要作用，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有很強(qiáng)的帶動作用。洮南市金塔辣椒實(shí)業(yè)集團(tuán)對洮南市縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起到了強(qiáng)有力的帶動作用。對洮南市金塔辣椒實(shí)業(yè)集團(tuán)推進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀及問題進(jìn)行了客觀分析，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，提出了金塔集團(tuán)推進(jìn)洮南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的對策建議。

關(guān)鍵詞：金塔集團(tuán)；辣椒產(chǎn)業(yè)；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；技術(shù)；品牌

中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）33-0157-02

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的主要增長點(diǎn)和吸納點(diǎn)，是推進(jìn)中國農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變、加速其現(xiàn)代化升級的有效途徑。而龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程中起著至關(guān)重要的作用。

洮南市金塔辣椒集團(tuán)作為區(qū)域帶動型的領(lǐng)軍企業(yè)，為洮南縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了重要的帶動作用。

一、金塔集團(tuán)推動洮南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀

1.帶動作用顯著，是區(qū)域帶動農(nóng)民就業(yè)增收的重要力量。金塔集團(tuán)奉行“紅遍全國、辣遍全球”的企業(yè)生產(chǎn)理念，積極貫徹“以訂單調(diào)控規(guī)模，以加工平衡市場，以創(chuàng)匯優(yōu)化業(yè)績，以誠信打造品牌”的經(jīng)營方針，探索了具有行業(yè)特點(diǎn)和自身特色的技術(shù)、生產(chǎn)、資金、購銷四位一體集約化的經(jīng)營道路。目前，金塔牌辣椒專業(yè)種植基地面積達(dá)15萬畝，范圍覆蓋東北三省1區(qū)19個(gè)縣（市、區(qū)），切實(shí)地給農(nóng)民帶來了實(shí)惠，先后使5萬戶椒農(nóng)脫貧致富，連接了大量的農(nóng)戶；現(xiàn)正在建設(shè)集約化、鏈結(jié)構(gòu)、自循環(huán)、全封閉式現(xiàn)代化大農(nóng)場，擁有辣椒種苗，干鮮（冷凍）整椒、辣椒粉、辣椒碎、調(diào)味粉、辣椒顆粒、辣椒食品、辣椒堿及辣椒紅色素等九大系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

2.數(shù)量增長迅速，成為保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要主體。金塔集團(tuán)始終堅(jiān)持甘愿自己虧損，不讓百姓受損的原則，采取“企業(yè)連農(nóng)戶，訂單加服務(wù)”的方式，公司得到了迅猛發(fā)展。2004年被省政府命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2007年被省命名為“守合同重信用AAA企業(yè)”，被全國辣博會授予發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)特殊貢獻(xiàn)獎。2008年，晉升為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，并在同行業(yè)創(chuàng)造了三個(gè)全國第一，即：冷凍辣椒出口量全國第一，優(yōu)質(zhì)品牌辣椒種植基地規(guī)模全國第一，辣椒粉生產(chǎn)能力全國第一。金塔集團(tuán)在洮南經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資7 000萬元建設(shè)洮南市北方金塔實(shí)業(yè)有限公司食品分公司，以生物活性辣椒油食品加工為主，采用超臨界CO2流體技術(shù)萃取辣椒素，預(yù)計(jì)年產(chǎn)萬噸共27個(gè)品種營養(yǎng)保健型的辣椒醬。建成投產(chǎn)后，年消耗原料8 000噸，可新增生活生鮮椒7 000噸，干椒1 000噸，辣椒種植面積1萬畝，帶動2 500戶椒農(nóng)的收入，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.5億元，利稅6 000萬元。

3.組織化程度加深，提高了農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)水平。從吉林省2003年的統(tǒng)計(jì)情況看，在全省1 640個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織中，龍頭企業(yè)帶動型企業(yè)有870個(gè)，金塔集團(tuán)屬于其中重要的一員，為了將辣椒產(chǎn)業(yè)做得品牌化、專業(yè)化，洮南市現(xiàn)已成立辣椒專業(yè)合作社56個(gè)，降低了椒農(nóng)進(jìn)入市場風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提高了椒農(nóng)收入。近年來，洮南市成立了辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會，由經(jīng)驗(yàn)豐富的退休市級領(lǐng)導(dǎo)任會長，組織有經(jīng)驗(yàn)的人員對公司發(fā)展出謀劃策，并在基地建設(shè)、市場營銷等方面提供服務(wù)；洮南還整合商貿(mào)資源，建設(shè)福順辣椒交易市場。福順辣椒市場占地12萬平方米，有4座恒溫庫，儲藏容量達(dá)1萬噸，現(xiàn)已成為東北地區(qū)最大的辣椒集散市場和種苗供應(yīng)基地。通過市場聯(lián)結(jié)，洮南市與1 200多家客商建立了商貿(mào)合作關(guān)系，產(chǎn)品銷往全國20多個(gè)省市區(qū)和韓國、日本、中國香港等國家和地區(qū)，組織化程度加深。

4.信息網(wǎng)絡(luò)暢通，產(chǎn)業(yè)鏈安全可靠。金塔辣椒實(shí)業(yè)集團(tuán)將保證農(nóng)產(chǎn)品特別是食品質(zhì)量和安全作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”食品鏈的全過程，建成《金塔辣椒種植、產(chǎn)品加工質(zhì)量安全監(jiān)控與追溯評價(jià)系統(tǒng)平臺》。同時(shí)自營現(xiàn)代化農(nóng)場，籌建物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理平臺、遠(yuǎn)程產(chǎn)品信息展示平臺，以辣椒生產(chǎn)、加工、流通、銷售為研究對象，以生產(chǎn)—銷售為起訖點(diǎn)，從辣椒種植、企業(yè)加工、消費(fèi)者取向等不同角度進(jìn)行設(shè)計(jì)，逐步形成涵蓋辣椒種子培育、移植、田間管理、收儲、加工、銷售等一系列工作全過程，并包括健全的辣椒生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全保證體系在內(nèi)的智能化識別定位、跟蹤、監(jiān)控和追溯的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)。該系統(tǒng)還可以對終端產(chǎn)品的信息進(jìn)行溯源查詢，消費(fèi)者買到辣椒產(chǎn)品后，可以根據(jù)收銀小票上的條碼或追溯號，以終端查詢機(jī)、公共信息平臺、手機(jī)短信、條碼掃描等方式查詢所購買辣椒的產(chǎn)地環(huán)境、種植、產(chǎn)后、儲藏加工、物流運(yùn)輸、銷售等信息。

二、金塔集團(tuán)推動區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化存在的問題

1.發(fā)展資金匱乏。雖然國家和地方政府對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和區(qū)域龍頭企業(yè)的發(fā)展都給予了很多優(yōu)惠政策，但是資金問題仍然是瓶頸。金塔集團(tuán)在財(cái)務(wù)問題上經(jīng)常以把關(guān)的方式事后算賬，不能以預(yù)期利潤為目標(biāo)，以銷售前景為依據(jù)，以成本費(fèi)用為參數(shù)形成一個(gè)完整的總預(yù)算體系，從而造成資金的浪費(fèi)或不足，達(dá)不到財(cái)務(wù)資源的優(yōu)化組合和合理配置，發(fā)揮不出最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

2.內(nèi)部管理不完善。金塔集團(tuán)在項(xiàng)目確立、資源整合、部門設(shè)置等企劃細(xì)節(jié)中工作并不到位，對機(jī)遇的偶然性估計(jì)過高，不能按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，根據(jù)辣椒產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)從實(shí)際出發(fā)，統(tǒng)籌兼顧地規(guī)劃解決問題。在生產(chǎn)過程中，缺乏規(guī)范性，違約現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，使公司和農(nóng)民雙方的利益得不到保障，引起矛盾。在實(shí)踐中，由于某些管理人員的專業(yè)素質(zhì)有限，形成了高管理念與員工認(rèn)識脫節(jié)，發(fā)展速度與員工的適應(yīng)性脫節(jié)的局面。

3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織和農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不規(guī)范。金塔集團(tuán)和農(nóng)民合作的方式為合同類型的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，但目前，企業(yè)和農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不規(guī)范、穩(wěn)固和完善，企業(yè)和農(nóng)民之間還沒有完全建立資源共享機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制的保障系統(tǒng)，沒有形成真正意義上的經(jīng)濟(jì)利益共同體。在交易中，金塔集團(tuán)常常立足于等和靠，等待老客戶主動上門采購辣椒原材料，而不是采取積極的態(tài)度瞄準(zhǔn)國際國內(nèi)市場，實(shí)現(xiàn)“走出去請進(jìn)來”的營銷新局面，導(dǎo)致有些農(nóng)戶對不平衡的利益分配不滿，再加上相關(guān)法律對農(nóng)民保護(hù)不夠，農(nóng)戶經(jīng)常會因?yàn)槔娴膯栴}和企業(yè)發(fā)生矛盾，產(chǎn)生不協(xié)調(diào)因素。

4.科技水平低。金塔集團(tuán)的技術(shù)創(chuàng)新主要以引進(jìn)為主，依靠先進(jìn)的國外技術(shù)武裝自己，原創(chuàng)性的技術(shù)開發(fā)和基礎(chǔ)性的研究相對不足，缺乏先進(jìn)性和前沿性，具有盲目性和趨同性，很難在市場上獲得特別明顯的價(jià)格優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。另外，技術(shù)創(chuàng)新缺乏配套性，產(chǎn)品研發(fā)與市場營銷脫節(jié)，硬件建設(shè)與科學(xué)管理脫節(jié)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營各環(huán)節(jié)的技術(shù)水平只有協(xié)調(diào)推進(jìn)，配套發(fā)展，整體效益才能實(shí)現(xiàn)規(guī)模的最大化。

三、金塔集團(tuán)推進(jìn)洮南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的對策建議

1.加大對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的財(cái)政支持。國家對于龍頭企業(yè)的發(fā)展給予了很多優(yōu)惠政策，吉林省政府和洮南市政府對于金塔集團(tuán)這樣的龍頭企業(yè)的發(fā)展也給予了很多財(cái)政傾斜，但是資金問題仍然是區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的重要問題，因此，應(yīng)當(dāng)允許龍頭企業(yè)采用多種方式籌集資金，拓寬融資渠道。

2.規(guī)范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目管理。要從技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品開發(fā)、專業(yè)市場培育、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)等方面對龍頭企業(yè)進(jìn)行扶持。將區(qū)位條件與市場需求結(jié)合起來，注重辣椒品種的引進(jìn)。在管理層面，抽調(diào)精干的專職人員負(fù)責(zé)辣椒產(chǎn)業(yè)化的工作。生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)由粗放種植到科學(xué)種植轉(zhuǎn)變。

3.完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。企業(yè)和農(nóng)民利益共贏的機(jī)制還沒有完全形成，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，得益于運(yùn)行良好的機(jī)制，因?yàn)辇堫^企業(yè)的合作對象是農(nóng)民，如果利益分配不均，很容易把龍頭企業(yè)的生產(chǎn)節(jié)奏打亂，擾亂正常生產(chǎn)。目前洮南市政府建立了利益返還機(jī)制，在辣椒加工企業(yè)稅收中拿出一定資金，用于補(bǔ)貼辣椒種植農(nóng)戶，吸引更多的農(nóng)民加入到辣椒產(chǎn)業(yè)中。同時(shí)將辣椒納入農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)范圍，確定保底收購價(jià)格，規(guī)避各種災(zāi)害和市場價(jià)格波動帶來的風(fēng)險(xiǎn)。按照“規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營”的原則，組建辣椒專業(yè)合作社，吸納辣椒種植農(nóng)戶，讓企業(yè)與農(nóng)戶之間形成連接，切實(shí)保障農(nóng)民的利益。

4.推動技術(shù)創(chuàng)新。金塔辣椒實(shí)業(yè)集團(tuán)這樣的地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭支柱企業(yè)，需要大量的技術(shù)人員。雖然近幾年集團(tuán)也引進(jìn)了很多大學(xué)生，與吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連民族學(xué)院等高校建立了校企合作關(guān)系，但是由于所處區(qū)域地理位置偏遠(yuǎn)，與同級別的龍頭企業(yè)相比還有相當(dāng)大的差距，需要更多地引進(jìn)由高等院校專門培養(yǎng)的大學(xué)生人才，與高校合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研更好地結(jié)合。

5.實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化品牌戰(zhàn)略。品牌建設(shè)在市場及專業(yè)化推進(jìn)的過程中越來越重要。當(dāng)下辣椒行業(yè)沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)線閾值低，導(dǎo)致行業(yè)混亂，缺少擁有大規(guī)模生產(chǎn)基地、高品質(zhì)辣椒醬的生產(chǎn)企業(yè)。目前，金塔集團(tuán)作為全國馳名商標(biāo)爭創(chuàng)企業(yè)，積極推動自主品牌建設(shè)，“吉塔”商標(biāo)保護(hù)類別已由原來的五類擴(kuò)大到二十三類，圖形商標(biāo)擴(kuò)大到二十二類。金塔辣椒實(shí)業(yè)集團(tuán)先后獲得了國家認(rèn)監(jiān)委頒發(fā)的ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001-2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。研發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“吉塔”牌辣椒，在本土化辣椒新品種的培育和推廣方面做了大量卓有成效的工作。