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        杯子打敗咖啡巨頭

        2012-12-31 00:00:00劉永健
        北方人 2012年8期

        這是上個(gè)世紀(jì)80年代的一天。在美國(guó)佛蒙特溜冰場(chǎng)上的座位席上坐著一個(gè)年輕人,他靜靜地坐著,看著在眼前溜冰不時(shí)閃過的那些人,此時(shí)溜冰場(chǎng)上空的溫暖陽(yáng)光可以讓他很享受著這種美好的時(shí)光。自從他賣掉了家傳的卷煙紙廠后,他得到了一筆可觀的費(fèi)用,他正琢磨著如何借著這筆錢再發(fā)一次橫財(cái)。

        在溜冰場(chǎng)旁邊有著一家咖啡店,每次他到溜冰場(chǎng)的時(shí)候,都會(huì)在這個(gè)咖啡店里喝上一杯。這家店的咖啡很合他的口味,最后他把這家小店買了下來,自己賣咖啡。

        一年后,他成立了一家咖啡烘焙公司,但是對(duì)于一個(gè)只有卷煙紙優(yōu)勢(shì)的人來說,想要在咖啡這個(gè)陌生的領(lǐng)域有所建樹,不僅需要有常人沒有的努力,機(jī)遇也很重要。因此,一開始的時(shí)候,公司并沒有賺錢,在最初的3年里反而虧了上百萬(wàn)美元。對(duì)于一個(gè)商人來說,虧錢是最不愿意看到的事情。為此他很留意顧客的意見,經(jīng)常免費(fèi)邀請(qǐng)顧客品嘗咖啡,提出意見和建議,并且立馬著手改善,但是他的公司生意卻是不見起色。

        一次偶然的機(jī)會(huì),前來他店里喝咖啡的兩個(gè)附近公司員工的談話,被他無意間聽到了,員工抱怨說公司的速溶咖啡非常難喝,讓員工出來喝咖啡,老板又不樂意,很是苦惱,每次都是偷偷溜出來喝。說者無意,聽者有心。為什么不把自己美味的咖啡賣到辦公室去?他問自己。于是他開始把自己重心從咖啡店轉(zhuǎn)移到辦公室去,他馬上找到當(dāng)時(shí)的辦公用品供應(yīng)商史泰博,說服了史泰博和他達(dá)成打折協(xié)議,他的咖啡如愿以償進(jìn)入了史泰博北美的600家辦公用品超市,并且進(jìn)入了超市的郵購(gòu)目錄,通過這個(gè)渠道,他輸送了超過45萬(wàn)公斤的咖啡。

        由于他敏銳的商業(yè)眼光,考慮到后面的個(gè)人咖啡機(jī)市場(chǎng)是一個(gè)還未開發(fā)的處女地,他率先想到投資生產(chǎn)單杯咖啡機(jī)和K杯的克里格公司。

        他并不滿足,他開始考慮不僅要讓自己的咖啡在辦公室可以喝到,最好還是能喝現(xiàn)成的,他果斷和美國(guó)波蘭春公司聯(lián)手合作推出一種咖啡機(jī),只要加入咖啡,經(jīng)過一段時(shí)間的加熱,就可以喝上熱氣騰騰的咖啡,事實(shí)證明,他的想法是對(duì)的,因?yàn)榇蟛糠值墓径荚敢獍惭b這個(gè)咖啡機(jī),這樣就可以避免員工以“咖啡難喝”為理由,上班時(shí)間溜出去喝咖啡??恐Х葯C(jī),他的咖啡市場(chǎng)開始了更加瘋狂的擴(kuò)張。他的目光開始涉及到被星巴克忽略的加油站和STOP/SHOP便利店,他要讓喜歡他的咖啡的人在任何地方,任何時(shí)間都可以自由享用。

        由于進(jìn)入了批發(fā)渠道,咖啡的價(jià)格開始大幅度降低,而走加油站和便利店的平民路線,又增加了咖啡品牌的影響力。

        隨后,他公司的年銷售額達(dá)到1000萬(wàn)美金,分店開了9家,并且還在納斯達(dá)克全球精選市場(chǎng)成功上市。

        在咖啡領(lǐng)域,星巴克的老大地位一直無人可以撼動(dòng),但是自從有了他之后,他靠K杯和個(gè)人咖啡機(jī)捆綁銷售模式,銷售額已經(jīng)遠(yuǎn)超星巴克,作為全球增加速度第二塊的企業(yè),他的公司的股票價(jià)4年來狂飆9倍,星巴克只能屈居第二。這家咖啡公司的名字叫“綠山咖啡”,那位在溜冰場(chǎng)上不溜冰只喝咖啡的年輕人就是綠山咖啡的創(chuàng)始人鮑勃·斯蒂勒。

        杯子看似渺小,不堪一擊,但是在智者的眼中,它也是一種出奇制勝的利器。

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