在天寒地凍的冬季，您是否知道有個(gè)隆重?zé)狒[的冬節(jié)？有機(jī)會(huì)到閩南和臺(tái)灣旅游做客，您就可以領(lǐng)略到這樣一個(gè)獨(dú)具情趣的傳統(tǒng)節(jié)日。同風(fēng)共俗的閩南和臺(tái)灣民間習(xí)稱“冬至”這一天為“冬節(jié)”，并且非?？粗剡@個(gè)節(jié)日。當(dāng)?shù)厝诉^冬節(jié)猶如小過年，在他們心目中，冬節(jié)過完后，春節(jié)也就不遠(yuǎn)了。故有民諺：“冬節(jié)大如年”、“年夜沒返沒某（妻），冬節(jié)沒返沒祖”，意思是出外的人到冬至這一天無論如何都要爭(zhēng)取回家祭拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。
　　“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天?！倍?jié)前夕，家家戶戶便開始張羅磨米漿等活兒。到了冬節(jié)前夜，家庭主婦就把一個(gè)大簸箕擺放到廳堂，把濾干的米漿揉成團(tuán)，全家大小圍坐在一起，有說有笑地搓起冬節(jié)圓。冬節(jié)圓有大有小、有紅有白，十分耀眼，老輩人習(xí)慣說“這是父子公孫圓，是全家老少團(tuán)團(tuán)圓圓的象征”；小孩子則喜歡用現(xiàn)成的米團(tuán)為料捏造各種家禽家畜形象，盡情玩?zhèn)€痛快，此情此景比除夕守歲還要熱鬧。
　　冬節(jié)這天做主婦的要起大早，用紅糖、姜母熬熟冬節(jié)圓，之后便要祭拜列祖列宗。全家老少在祖先牌位前，由長(zhǎng)輩述說自己的“根”在何處，以使子孫世代不忘其根，永世牢記祖先。除了祭拜祖先外，還要供奉井頭、灶頭、地頭，人們俗信這幾個(gè)地方都有“神”，“神”吃了冬節(jié)圓，就會(huì)保佑闔家平安、五谷豐登、六畜興旺?！杜_(tái)灣府志》（1696年）卷七有此記載：“冬至，人家作米丸祀眾神及祖先，舉家團(tuán)圓而食之，謂之‘添歲’?！奔垂糯Q“亞歲”也。門扉器物各粘一丸于其上，謂之“餉耗”，“是日，長(zhǎng)幼祀祖、賀節(jié)，略如元旦?！?br/>　　大人小孩起床后的早餐就是冬節(jié)圓了。此時(shí)，戶外寒風(fēng)凜冽，霜凍刺骨，而室內(nèi)一碗碗滾圓雪白的冬節(jié)圓冒著騰騰熱氣，一家人圍聚在餐桌旁品著湯圓，也品著富有情味的節(jié)俗帶來的喜慶氛圍。說來有趣，我國大多數(shù)地區(qū)民間計(jì)歲多以春節(jié)為準(zhǔn)，而閩南和臺(tái)灣民間卻以吃冬節(jié)圓為準(zhǔn)，故有民諺“吃了冬節(jié)圓添一歲”之說。所以，就連嬰兒也要象征性地給他們舔舔甜湯圓，喂喂圓仔湯，似乎人間甜味如何便由此可知。對(duì)于遠(yuǎn)離家門或條件限制不能趕回家的親人，其家屬還得給他們曬留米漿，等到他們回來時(shí)，全家人共搓湯圓慶團(tuán)圓，謂之“補(bǔ)歲”。
　　祖家在閩南的臺(tái)灣同胞，一俟冬節(jié)，除了各家祭拜自己的直系祖先之外，凡有祖祠或祖廟的還要合族舉行隆重的祭祀典禮，按照長(zhǎng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”（亦稱“祭冬”）。祭祀完畢，有的就在祖祠中大擺筵席，招待前來祭祖的宗親們，稱之“食祖”。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)彼此之間的感情，這種敦親睦鄰的聯(lián)親活動(dòng)有其積極的一面，就是通過拜謁祖先、歡度冬節(jié)來懷念大陸祖家，并借機(jī)教育子孫后代毋忘“根”在海峽西岸。有人說冬節(jié)是“思親節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、聯(lián)誼節(jié)”，這一說法是十分貼切的。這一天，臺(tái)灣人還盛行進(jìn)補(bǔ)，謂之“補(bǔ)冬”，臺(tái)灣王詩瑯?biāo)幍摹遏浑螝q時(shí)記》中就有記載：“有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉和糯米、糖炊米糕而食，俗謂此日食補(bǔ)品，于身體特別有益?！贝送猓_(tái)灣的農(nóng)家人在這一天還給耕牛放假，讓耕牛好好休息，俗稱“牛節(jié)”。
　　閩南和臺(tái)灣有句俗語：“未到冬節(jié)都吃圓，更別說冬節(jié)”，可見冬節(jié)圓在節(jié)俗活動(dòng)中充當(dāng)著重要角色。吃冬節(jié)圓有此俗信：在吃冬節(jié)圓時(shí)，每一匙只能舀兩粒，當(dāng)吃到最后時(shí)，凡未婚者所剩的冬節(jié)圓必為奇數(shù)，而已婚者則為偶數(shù)。盡管沒有科學(xué)依據(jù)，人們卻樂于接受，
　　這天，人們還要在家宅的顯眼處和主要家具上粘附冬節(jié)圓，甚至漁家的船首、農(nóng)戶耕牛的牛角和果農(nóng)種植的果樹上也不例外。臺(tái)灣著名學(xué)者林再復(fù)在《閩南人》一書中描述臺(tái)灣冬節(jié)之日：“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、椅、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒粘在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安?！?br/>　　關(guān)于“冬節(jié)圓粘門環(huán)”這一至今仍然保留的節(jié)俗，有個(gè)感人肺腑、催人淚下的傳說。傳說很久之前有戶貧苦人家，3口人以乞討為生。一年冬節(jié)，母親在饑寒交加中死去，女兒無奈賣身葬母。臨別時(shí)與父親約定，不管漂泊到哪里打工，每年冬節(jié)都會(huì)在東家的大門門環(huán)上粘附兩粒冬節(jié)圓，便于父親尋找。翌年冬節(jié)，在財(cái)主家當(dāng)丫環(huán)的女兒思父心切，便對(duì)東家說：“冬節(jié)敬祖宗，也要敬門神，這樣才會(huì)迎來財(cái)神?！必?cái)主覺得有理，就叫她將兩粒糯米團(tuán)粘在門環(huán)上。寒來暑往幾春秋，父女倆借助冬節(jié)圓終于團(tuán)聚。后來，他們有了自己的家，每到冬節(jié)，不忘那段辛酸的往事，總要在門環(huán)上粘上冬節(jié)圓。一來二去，鄉(xiāng)親鄰居也競(jìng)相效仿，以寄托對(duì)出遠(yuǎn)門親人的懷念，盼望他們?cè)缛諝w家。這一傳說給冬節(jié)增添了更加濃郁的人情味。
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