無花果 無花果的膳食纖維含量很高，每240g含6.6g膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。

豆類 干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而且脂肪含量極低。

大麥 大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)，大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益；同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。

茄子 許多人都覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維應(yīng)該很少。其實(shí)茄子每提供83.7kJ熱量，就能提供3g纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。

梨 一只梨的能量大約為418.4kJ，含有5.2g膳食纖維。除了當(dāng)水果吃，梨還能做涼拌菜食用。

綠葉菜 一杯芥藍(lán)汁能提供給人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，兩倍的維生素A和60%的維生素C，卻只有83.9kJ能量。兩杯菠菜汁就有4.3g膳食纖維，生菜則有2g。