亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        華裔美女名廚收服西方人的胃

        2012-12-29 00:00:00劉爽
        海外星云 2012年1期


           享譽(yù)英國(guó)美食界的BBC華裔美女主廚黃 億(Ching-He Huang)近來(lái)出現(xiàn)在美國(guó)“烹飪頻道”(Food Channel)為她量身制作的《巧手中國(guó)菜:舊金山》(Easy Chinese: San Francisco)烹飪秀上,讓美國(guó)觀眾了解了這位臺(tái)灣女孩簡(jiǎn)潔大氣的中國(guó)菜風(fēng)格。
          
          臺(tái)灣外婆味 引發(fā)興趣
           黃 億本人就像電視里一樣的甜美和親切,說(shuō)話的時(shí)候聲音很溫柔,不時(shí)露出漂亮的笑容,大大的眼睛笑得彎彎的,修長(zhǎng)的手指在說(shuō)話時(shí)隨之比劃,可愛(ài)如鄰家大姐姐。
           出生在臺(tái)灣,她從小就對(duì)烹飪很有興趣,“小時(shí)候與外婆一起住,看外公外婆準(zhǔn)備一大家族人的食物,都是簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)食物,就覺(jué)得很有興趣?!彼浀猛馄趴偸悄馨押?jiǎn)單的食材做出很美味的食物,而且絕不浪費(fèi)一點(diǎn)材料,“比如殺一只雞,外婆能把雞的各種部位都做成好吃的,就算是內(nèi)臟也可以和蔬菜一起炒成美味的一道菜?!钡r(shí)候她從來(lái)沒(méi)有想過(guò)將來(lái)要當(dāng)廚師,就算到現(xiàn)在,她對(duì)自己的定位仍不是“主廚”(chef),而是“廚師”(cook)。
           后來(lái),她隨父母搬去南非,看母親從當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)店買(mǎi)食材和就地取材“固執(zhí)”地料理中餐,更是為此著迷,“很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),我們都不到外面的中餐館吃飯,因?yàn)槟赣H的廚藝實(shí)在勝過(guò)那些店太多?!?0歲時(shí),黃家舉家搬到英國(guó),因?yàn)槟赣H常要出差,煮飯的重任就落到了才11歲的她身上,就此鍛煉一手好廚藝。
           上大學(xué)后,她主修經(jīng)濟(jì),學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀。在其他同學(xué)考慮畢業(yè)后要進(jìn)大銀行工作的時(shí)候,一次因緣際會(huì)讓她決定畢業(yè)后從事食品業(yè)。當(dāng)時(shí),她經(jīng)過(guò)倫敦的一間小三明治店,花了3.5英鎊買(mǎi)了一盒涼面,發(fā)現(xiàn)這盒面很難吃,根本對(duì)不起這價(jià)錢(qián),她就想著把自己做的涼面推銷(xiāo)到每條街都有的小三明治店中去。于是,她創(chuàng)作了自己風(fēng)格的可即食涼面,成功打入市場(chǎng),從一天賣(mài)數(shù)百份到數(shù)千份,品種也擴(kuò)展到色拉、面、點(diǎn)心等,還承接網(wǎng)球賽等大型活動(dòng)的餐飲。雖然除卻人工等成本,每份即食產(chǎn)品的利潤(rùn)并不高,但她還是樂(lè)此不疲地堅(jiān)持了9年,一周工作6天,每天從上午9時(shí)做到晚上12時(shí),讓人不得不敬佩這位看似柔弱實(shí)則堅(jiān)強(qiáng)的女子。
          烹飪電視秀 英國(guó)暴紅
           當(dāng)然機(jī)會(huì)總是垂青于有準(zhǔn)備的人。一次,朋友請(qǐng)黃 億到電視上講制作面條的一檔節(jié)目,雖然沒(méi)有起到預(yù)期地推廣自己品牌的效果,卻為她打開(kāi)了一扇人生的門(mén)。她發(fā)現(xiàn)上電視做節(jié)目有助于她進(jìn)行菜式的創(chuàng)新,非常有興趣進(jìn)一步嘗試,這才有了后來(lái)BBC2的“巧手做中國(guó)菜”(Chinese Cooking Made Easy)節(jié)目。她不僅在電視上介紹中式美食的制作,還出版多本烹飪書(shū)籍,包括“Chinese Cooking Made Easy”、“China Modern”、“Ching's Fast Food”等,她uNQkfQj/+WbJOrgOQHRYSR+CiQ6pmxrkoPlWfYWghBc=的最新書(shū)《Ching's Everyday Easy Chinese》也已在北美發(fā)行。
           黃 億主持的烹飪節(jié)目,不僅將看似繁瑣的中國(guó)菜講解地簡(jiǎn)單易懂,令人有忍不住跟著一起做的念頭,而且她自然清新又富東方傳統(tǒng)文化的主持風(fēng)格,大受觀眾歡迎。
          新式中菜 易做又健康
           推崇健康餐飲方式的黃 億表示,“一般非華人都以為中餐很油膩不健康、只知道‘炒飯’、‘炒面’,我希望是用熟悉的菜式來(lái)吸引大家,然后推廣簡(jiǎn)單易做又健康的新式中國(guó)菜”。例如她認(rèn)為,味精完全可以不要,有很多食材可以把食品中原有的味道帶出來(lái),她傾向于“單純的、天然的味道”,實(shí)在要調(diào)味,可以用天然的調(diào)料,例如花椒、豆瓣醬、醬油、醋等。
           “我喜歡把傳統(tǒng)的中國(guó)菜式變得更簡(jiǎn)單易做,并且更健康好吃。”她認(rèn)為,電視上制作或書(shū)中拍出的飯菜圖片,與自己在家做的飯菜基本一樣,不會(huì)另外加油上色,因?yàn)樗矚g的就是“簡(jiǎn)單、健康又好吃”的中國(guó)菜。
          “巧手中國(guó)菜” 進(jìn)軍美國(guó)
           喜歡健康的生活方式的黃 億,早上會(huì)練15分鐘的瑜伽,晚上睡前會(huì)靜坐15分鐘,讓自己在繁忙的一天后靜下來(lái),思考人生和生命的意義,也有助于睡眠。
           雖然很小就離開(kāi)了臺(tái)灣,但她對(duì)中華傳統(tǒng)文化非常崇尚,風(fēng)水、孔孟之道、佛教、茶道等她都非常喜歡,并小有研究。
           黃 億的《巧手中國(guó)菜:舊金山》(Easy Chinese: San Francisco )共有13集,每集半小時(shí),每周六下午1時(shí)(東部時(shí)間)在“烹飪頻道”播出,在節(jié)目中她將介紹如何用新鮮食材制作快速、健康又美味的中式美食。(編輯/草見(jiàn))
          
          小資料
           黃 億(Ching-He Huang)出生在臺(tái)灣,曾在南非生活過(guò),10歲時(shí)隨父母移民英國(guó),畢業(yè)于倫敦瑪麗皇后學(xué)院(Queen M

        欧美黑人又粗又硬xxxxx喷水| 亚洲av产在线精品亚洲第三站 | 91亚洲精品久久久蜜桃| 亚洲天堂亚洲天堂亚洲色图| 无遮挡18禁啪啪羞羞漫画| 老少交欧美另类| 亚洲AV无码久久久久调教| 日本一区二区三区经典视频| 24小时日本在线视频资源| 婷婷综合久久中文字幕蜜桃三电影 | 五十路熟女一区二区三区| 91尤物在线看| 黑人玩弄极品人妻系列视频| 乱码丰满人妻一二三区| 久久ri精品高清一区二区三区| 久久亚洲精彩无码天堂| 亚洲自拍偷拍一区二区三区| 免费观看羞羞视频网站| 国产精品视频牛仔裤一区| 久久一二三四区中文字幕| 亚洲女人毛茸茸粉红大阴户传播 | 亚洲国产精品第一区二区三区| 国产成人亚洲一区二区| 性大毛片视频| 久久久久亚洲AV无码专区喷| 日本一区二区三区一级片| 日本动漫瀑乳h动漫啪啪免费| 女同久久精品国产99国产精品| 精品久久久无码不卡| 亚洲综合日韩一二三区| 免费无遮挡禁18污污网站| 亚洲日韩精品欧美一区二区三区不卡| 国产成人久久精品二区三区| 伊人久久大香线蕉午夜av| 国产人妻无码一区二区三区免费| 国产极品喷水视频| av免费不卡一区二区| 蜜桃无码一区二区三区| 少妇的诱惑免费在线观看| 丰满老熟女性生活视频| 人妻熟女一区二区三区app下载|