近年來，生姜價格一路狂奔，曾經暴漲到全國均價14元/公斤的歷史最高位，藥用干姜也突破了50元/公斤的高點。然而，從去年后半年以來，生姜市場一直低迷不振，特別是從今年9月份新姜上市至今，其下降速率明顯出乎人們的預期，目前有的地方生姜產地收購價甚至跌破1元/公斤的低點，鮮姜市場零售價大多維持在3元/公斤。業(yè)內人士認為，造成生姜價格一路下跌的主要原因是：盲目擴大種植面積，市場供大于求。

針對近期生姜市場走勢，業(yè)內人士分析認為，由于2011年生姜產量大增，庫存量大，嚴重產大于供，導致價格暴跌；加之今年新姜收獲季節(jié)，農民必須騰空所有窖井，以便再次儲藏新姜，從而進一步加劇了姜農的拋售力度。這些負面因素，將繼續(xù)影響到生姜市場，所以近期生姜市場仍然難以看好，價格反彈回升難度較大。根據經驗，每年春節(jié)前受節(jié)日需求拉動，姜價有可能迎來一波上漲行情，但由于目前姜價太低，即使行情再漲，盲目扎堆生產的姜農恐怕也避免不了虧損的命運。

預計2013年生姜市場整體表現仍然供給充足，需求穩(wěn)定，價格不會太高，因此，2013年種植生姜仍然處于風險期，廣大姜農應三思而后行。（山西 劉國信）</