余干縣是江西最早建縣的縣邑之一，境內(nèi)襟江帶湖，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，風(fēng)光旖旎。春有碧波銀浪，夏有百里荷香，秋有魚蝦滿倉，冬有萬鳥齊翔。境內(nèi)鄱陽湖候鳥觀察站、北宋摩巖石刻、干越八景等名勝景點(diǎn)，令眾多慕名來訪者流連忘返。
　　近年，余干縣抓住鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的歷史機(jī)遇，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，規(guī)劃建設(shè)餐飲一條街、地方特色產(chǎn)品一條街，打造集旅游、餐飲、會展等為一體的休閑度假勝地。余干縣以康山忠臣廟、候鳥保護(hù)區(qū)、古樟群、康山十景為資源依托，結(jié)合鄱湖觀鳥、十里賞荷、木溪水庫游、東源新村“農(nóng)家樂”，大力開發(fā)具有地方性、風(fēng)味性和文化性的旅游餐飲產(chǎn)品，如具有鄱陽湖風(fēng)味的魚宴、獨(dú)具特色的烏黑雞、野生綠色食品藜蒿等。通過對特色農(nóng)產(chǎn)品的包裝、飲食文化的挖掘提煉，進(jìn)一步打響楓樹辣椒、鄱湖銀魚等一批具有鄱陽湖特色的美食文化品牌。
　　余干縣內(nèi)的水域面積占整個鄱陽湖水域面積的20%，擁有魚類2R6Le8U3InrG+EyjQv+DnQ==資源118種，是鄱陽湖銀魚、甲魚、鱖魚、河蟹、珍珠等珍稀產(chǎn)品的集中產(chǎn)地。余干縣也是全國第一批商品糧基地，連續(xù)多年被評為“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”，每年為國家提供商品糧5000萬公斤以上，盛產(chǎn)菜籽、芝麻、花生、大豆、蓮子、藜蒿、芡實等。目前余干縣的農(nóng)業(yè)實行了“種、養(yǎng)、加”一條龍和“廣、精、深”農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，以公司+基地+農(nóng)戶形式開發(fā)了烏黑雞養(yǎng)殖、藜蒿種植、三元雜交豬飼養(yǎng)、烏魚精養(yǎng)等農(nóng)業(yè)科技項目，高科技產(chǎn)業(yè)正迅猛壯大，成為余干縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速發(fā)展的主力軍。
　?。ㄖ醒腚娨暸_七套《鄉(xiāng)約》欄目供稿）
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