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        臺灣手動之旅:換種方式玩創(chuàng)意

        2012-12-29 00:00:00黃小仙
        旅游世界 2012年12期

        一段旅行結(jié)束,你最懷念的會是那些呢?震撼心靈的景色,熱情淳樸的當(dāng)?shù)厝耍€是揮灑一路的歡笑故事?或許都有,但是與我,此次臺灣之行,印象最為深刻的還有各地的創(chuàng)意玩法。

        學(xué)做擂茶、麻糬,烘焙咖啡、溫泉水煮雞蛋,親手制作原木板凳,種種DIY體驗(yàn),創(chuàng)新迭出,樂趣不斷。

        你的創(chuàng)意、你的汗水,烘焙屬于你的咖啡

        不同的態(tài)度寫意不一樣的生活狀態(tài),可是你知道嗎?咖啡也有情緒,不同的心情也會調(diào)制出不一樣的咖啡,那么你舌尖的咖啡是什么滋味?你用心調(diào)制的咖啡又暗含了怎樣的情愫?

        旅行第三天,云林古坑——臺灣咖啡的故鄉(xiāng),我們就過了一把烘焙咖啡的癮,彼時(shí)正值臺灣咖啡節(jié)期間,濃郁的咖啡味道飄蕩在古坑的上空,比平時(shí)更美味。

        古坑鄉(xiāng)在2003年舉辦首次的“臺灣咖啡節(jié)”讓“臺灣咖啡”這塊招牌一夕爆紅。2011年的咖啡節(jié)活動,他們舍棄以往“嘉華年會”的方式,以大學(xué)學(xué)院的概念為活動的主題,提出“臺灣咖啡大學(xué)”的學(xué)習(xí)模式,希望讓已經(jīng)愛上咖啡的人,能對咖啡有更進(jìn)一步的認(rèn)識。

        工作人員隨身背著的“臺灣咖啡大學(xué)”的包包,讓一眾愛美人士眼紅不已?!扒扇『缞Z”為自己的入學(xué)紀(jì)念品,而后瘋狂拍照臭美。既然已經(jīng)領(lǐng)了新書包和鉛筆,一眾人也都認(rèn)真的學(xué)習(xí)咖啡的制作方法,在金牌咖啡師的的現(xiàn)場指導(dǎo)下,我們從咖啡豆烘焙、研磨、泡制、分享、品味,一步一步,用心體驗(yàn)著咖啡DIY的全過程。

        親自做過才知道,把一杯醇香的咖啡捧在手里要經(jīng)過多少辛勞,而一粒小小的咖啡豆完成自己的使命,揮灑出自己獨(dú)含的香氣要?dú)v經(jīng)多少磨難。大火、小火、研磨、包裝、看著自己制作出的一包包咖啡,我真的充滿成功的喜悅和對咖啡的敬意。

        當(dāng)然,這樣的結(jié)果就是誰也不舍得喝掉自己親手制作的咖啡。盡管行李沉重,大家還是巴巴地把咖啡從臺灣帶回濟(jì)南。也是,親手制作的熱咖啡,在陽光下散發(fā)屬于你的醇香。這種誘惑誰能忍心丟棄。

        擂茶、麻糬,自己動手才能豐衣足食

        到新竹,絕對少不了喝擂茶、吃麻糬,但如果沒有體驗(yàn)一下擂茶、麻糬的制作過程,絕對是最大的遺憾。

        擂茶的學(xué)問源遠(yuǎn)流長,目前大致會使用的食材,有白芝麻、黑芝麻、花生、葵花子、南瓜子等數(shù)種堅(jiān)果,而“擂”就是“用木棍研磨、擣杵”的意思,因此準(zhǔn)備好材料,置于缽中后,拿起以九芎樹或芭樂樹木頭,制作成的擂茶棒,開始“扭腰擺臀”的擂茶,

        步驟是將茶葉、花生、黑芝麻與白芝麻放入□里擂成細(xì)粉,直到略有出油狀的濕稠后,再加入店內(nèi)特制調(diào)味料下去擂勻;接著視個(gè)人喜好的濃淡程度,加入綠茶茶水來沖泡,愛咖啡的朋友也可以咖啡和熱茶水沖泡拌勻,最后加入玄米,香濃可口又兼具營養(yǎng)的擂茶便完成了。

        百合民宿的擂茶師傅也貼心傳授口訣教學(xué),男生要放下身段、女生要柔軟,輕扶擂茶棒,最后擂出的茶才會爽口飄香。

        香Q的客家麻糬,適合一邊喝茶一邊配著吃,保證一口接一口!但是DIY搗麻糬,卻需要耐心的花上點(diǎn)時(shí)間和力氣,把原本放在木臼里的整團(tuán)小米,漸漸打成黏稠塊狀,最后再自己分成想要的大小即可。 剛開始,我們的美女同伴都興致盎然的參與,但是搗了一段時(shí)間之后,就胳膊酸麻,宣告認(rèn)輸,幸好有同行的帥哥和師傅幫忙,我們才吃到了又香又Q的麻糬。

        流自己的汗,吃自己的飯,擂茶和麻糬果然香味不一般。

        水里車埕,林班道的手工板凳

        最后的火車站“水里車埕”,是一個(gè)充滿文化與歷史的小山城,而現(xiàn)在車埕則多了許多創(chuàng)意、年輕元素。

        林班道體驗(yàn)工廠(原振昌木業(yè)、木工DIY教室)就位于這里。他們提供已裁切好的木材及DIY組合教學(xué),讓游客自已動手做,感受DIY所引發(fā)的樂趣,以及獨(dú)立完成的成就感。

        林班道周圍經(jīng)過細(xì)心打造,舊的車埕鐵路支線被完整保留,嶄新的原木建筑更襯托出他的復(fù)古情調(diào)。往里面走便可看到一區(qū)結(jié)合藝文和咖啡餐飲的小區(qū),有清楚的地圖指示如何前往DIY工廠。體驗(yàn)工廠外觀非常新穎,還展示了許多文創(chuàng)海報(bào)。旁邊也有搭設(shè)一些木制的游樂設(shè)施,跟一般戶外游樂園不一樣,這里的造型似乎更有有創(chuàng)意,還大膽的涂上各種鮮艷的顏料,吸引很多爸媽帶小朋友在此游玩。

        這里有各式各樣的木制商品可以購買,大部分都是可以自行DIY的組裝,有各種造型大小不同的桌椅、置物架、收納柜等價(jià)位從一兩百到上千都有。

        選購好自己喜歡的商品后,便可以進(jìn)到里面的DIY教室,教室里有很多工作桌及各種器具,基本上需要用到的東西這里全都有,而且DIY不需用到太復(fù)雜的工具(像電鉆或鋸子之類的),所以不用太擔(dān)心!如果團(tuán)體預(yù)約,會有一個(gè)專門解說人員來幫大家介紹,非團(tuán)體也不用擔(dān)心,現(xiàn)場會有很多服務(wù)人員,可以直接問他們。

        制作板凳的工具很簡單,只要一個(gè)塑膠槌子即可,木材皆已裁制好,只要將卡榫對好之后,先涂上白膠,再將木頭卡榫敲進(jìn)去即可完成固定。你還可以在椅子上烙下可愛的烙印,有可愛的猴子還有木工教室的標(biāo)志。

        雖然簡單,但是專注的眼神、小心翼翼拿著鐵鎚敲敲打打,制作出屬于自己的木工作品,寓教于樂的空間里,還是洋溢我們無限的樂趣。這種木頭與人的交流,讓人感覺很舒服。

        一路行走,感受臺灣人的創(chuàng)意無限,感受他們細(xì)節(jié)處的周到體貼,真的充滿感動。

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