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        拒絕反季節(jié)按月吃水果

        2012-12-29 00:00:00
        今日文摘 2012年8期


          反季節(jié)水果是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟、保鮮的。不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,還會(huì)給身體帶來危害。遠(yuǎn)離反季節(jié)水果很簡(jiǎn)單,就是吃應(yīng)季的。營(yíng)養(yǎng)專家建議按月份吃水果,不僅新鮮,營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。
          一月:獼猴桃
          獼猴桃素有“果中之王”的美譽(yù),是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。獼猴桃不要與牛奶同食。另外,獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
          二月:甘蔗
          甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含糖量最為豐富,鐵的含量也特別多,居水果之首,故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。需要提醒的是,如果吃到瓤紅色的甘蔗,會(huì)中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
          三月:菠蘿
          菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì),能分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
          四月:山竹
          山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
          五月:草莓
          草莓所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
          六月:櫻桃
          櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有B族維生素、維生素C及鈣、磷等礦物元素。
          七月:桃子
          桃子有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
          八月:西瓜
          西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng);新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性,使人變得更年輕,減少皺紋,增添光澤。
          九月:葡萄
          當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)喝點(diǎn)葡萄汁,可很快使癥狀緩解;葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
          十月:梨
          梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
          十一月:蘋果
          蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇;蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì),可以減少患肺癌的危險(xiǎn),預(yù)防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效;蘋果中富含粗纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),協(xié)助人體順利排出廢物。
          十二月:橘子
          橘子中的胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
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          責(zé)編:吉安

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