王占洪，桂 媛

（陸良縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南陸良655600）

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，陸良縣大力推廣旱作立體高產(chǎn)栽培技術(shù)，打破了傳統(tǒng)種植模式，探索出許多種植新模式，目前推廣較成熟的旱作復(fù)種模式有玉米間作大豆、馬鈴薯，桑果園套種，玉米、烤煙套秋馬鈴薯，烤煙套蘿卜及綠肥、蔬菜、豆類(lèi)等，其中以烤煙//鮮食秋蠶豆（豌豆）是近兩年來(lái)陸良縣發(fā)展最快的一種高產(chǎn)高效套種模式。該模式除比較效益較高，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目的外，還實(shí)現(xiàn)了糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物協(xié)調(diào)發(fā)展，達(dá)到了用地與養(yǎng)地相結(jié)合，使耕地的利用步入良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。

1 模式的產(chǎn)生

烤煙是陸良縣的主要旱地經(jīng)濟(jì)作物，常年種植面積在1萬(wàn)hm2以上。烤煙壟作栽培有較大的行間距，給套種開(kāi)辟了廣闊的空間；此外，與豆類(lèi)套種，生長(zhǎng)期每公頃固氮量達(dá)202.5 kg，相當(dāng)于975 kg的硫酸銨，豆類(lèi)采青后，每公頃可收鮮莖葉22.5 t以上，可顯著改善地力。在烤煙地套種鮮食蠶豆（豌豆），可充分利用烤煙地中余肥，減少豆類(lèi)作物的施肥量，降低生產(chǎn)成本；另外壟作可有效增加土壤采光面，有效提高地溫，對(duì)晚秋及冬季充沛的光熱資源及有限的土地資源做了充分合理的利用。2010年云南省特大干旱使復(fù)種的優(yōu)越性進(jìn)一步顯現(xiàn)，全縣間套作種植面積3.4萬(wàn)hm2，其中烤煙套種豆類(lèi)發(fā)展到0.46萬(wàn)hm2。

2 效益比較

烤煙//鮮食秋蠶豆（食莢豌豆）種植模式，一般烤煙產(chǎn)值4.05萬(wàn)元/hm2，鮮食秋蠶豆產(chǎn)值2.94萬(wàn)元/hm2，食莢豌豆產(chǎn)值5.25萬(wàn)元/hm2，扣除生產(chǎn)成本2.47萬(wàn)元/hm2（烤煙1.65萬(wàn)元/hm2，鮮食蠶豆0.43萬(wàn)元/hm2，豌豆0.39萬(wàn)元/hm2），純收入9.76萬(wàn)元/hm2，投入產(chǎn)出比為1∶5.0。傳統(tǒng)種植模式中，烤煙產(chǎn)值4.05萬(wàn)元/hm2，鮮食蠶豆產(chǎn)值3萬(wàn)元/hm2，食莢豌豆產(chǎn)值4.73萬(wàn)元/hm2，扣除生產(chǎn)成本2.75萬(wàn)元/hm2（烤煙1.65萬(wàn)元/hm2，鮮食蠶豆0.47萬(wàn)元/hm2，豌豆0.63萬(wàn)元/hm2），純收入9.03萬(wàn)元/hm2，投入產(chǎn)出比為1∶4.3。烤煙//鮮食秋蠶豆（食莢豌豆）種植模式與傳統(tǒng)的幾種種植方式在產(chǎn)量、產(chǎn)值、純收入及投入產(chǎn)出比等方面均有提高，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 合理安排茬口

作物合理套種，在茬口安排上要充分協(xié)調(diào)好兩季作物的安全生產(chǎn)和最佳效益，達(dá)到安全、高效生產(chǎn)的目的?？緹?/鮮食秋蠶豆（食莢豌豆）套種，除要考慮烤煙的最佳生產(chǎn)季節(jié)，還要考慮鮮食秋蠶豆（食莢豌豆）盛果期價(jià)格最高、最佳上市時(shí)間以及有效避過(guò)豆類(lèi)作物盛花盛莢期霜凍危害。根據(jù)陸良縣氣候特點(diǎn)和淡季蔬菜上市調(diào)查，烤煙統(tǒng)一集中漂浮育苗移栽，于4月下旬至5月初移栽，在烤煙采至中上部煙葉收獲前15～20 d提溝培壟套種，食莢豌豆在7月中下旬至立秋前、鮮食蠶豆在8月下旬至9月上旬（烤煙收獲后期）直接挖塘免耕雙行淺播，利用原有地膜覆蓋的增溫保濕效應(yīng)，在前作的覆蓋保溫下出苗，前作收獲完成后豆已成苗。

3.2 品種選擇

豌豆、蠶豆選擇種子粒大飽滿(mǎn)，無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)眼或霉變，耐寒、抗病蟲(chóng)，適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、早熟、豐產(chǎn)性好的品種。蠶豆選用云豆系29號(hào)。

3.3 套種規(guī)格

烤煙栽種前要求深耕細(xì)耙，做到溝直、墑平、土細(xì)，按1.2 m規(guī)范開(kāi)墑，烤煙每公頃定植1.5萬(wàn)株。在兩株烤煙間直接挖塘免耕雙行淺播，鮮食秋蠶豆用種量150～225 kg/hm2，種植規(guī)格為株行距13 cm×40 cm，每公頃栽 9.6萬(wàn)株；食莢豌豆播種量 45～60 kg/hm2，每公頃4.5萬(wàn)塘，每公頃基本苗保證12～13.5萬(wàn)株。

3.4 科學(xué)施肥

烤煙嚴(yán)格按優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)要求進(jìn)行施肥。蠶豆或豌豆用專(zhuān)用復(fù)合肥300 kg/hm2作基肥；苗期看苗酌情施用氮肥，也可在苗期及時(shí)早施；對(duì)花蕾期長(zhǎng)勢(shì)不好的豆類(lèi)作物，適量追施磷、鉀肥；開(kāi)花結(jié)莢時(shí)，可噴0.2‰鉬肥或0.2%磷酸二氫鉀。

3.5 加強(qiáng)水分管理

烤煙嚴(yán)格按優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)要求進(jìn)行追肥灌水。蠶豆除苗期較耐旱外，整個(gè)生長(zhǎng)期間都需要濕潤(rùn)的土壤環(huán)境條件，尤其開(kāi)花期需水更多，注意及時(shí)控水防止?fàn)€種死苗，并要求速灌速排。食莢豌豆在苗期有一定的耐旱能力，但開(kāi)花結(jié)莢期不能缺水，一般灌水與施肥應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，5葉苗高15～20 cm時(shí)，追施1次氮肥，有利于根瘤菌活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)，一般施尿素75～150 kg/hm2（或硝銨105～180 kg/hm2）；以后追施以復(fù)合肥為主的肥料。食莢豌豆采收期長(zhǎng)，一般80～100 d，整個(gè)生長(zhǎng)周期需追肥3～5次，開(kāi)始采收后10～15 d施1次肥，每次用尿素150 kg/hm2對(duì)水澆施，宜勤施、少施，水分管理見(jiàn)干見(jiàn)濕，為根瘤菌創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤環(huán)境。

3.6 適時(shí)整枝、去枝、摘心

在蠶豆初花期將主莖除去，使養(yǎng)分集中供給次生莖，促進(jìn)蠶豆多枝多結(jié)果；在蠶豆盛花期，將一些無(wú)效枝、細(xì)嫩分枝除去，促進(jìn)蠶豆集中用肥，利于增產(chǎn)；在蠶豆終花期及時(shí)摘除頂心，能控制植株生長(zhǎng)，保證開(kāi)花結(jié)莢營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)需要，提高產(chǎn)量產(chǎn)值。

3.7 病蟲(chóng)害防治

蠶豆病害主要有赤斑病、褐斑?。煌愣共『χ饕邪追鄄?、根腐病、銹病和霜霉病等。用25%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑噴霧防治赤斑病和褐斑?。挥?0%殺菌王2 000倍液、3%福星8 000倍液和硫懸浮劑防治白粉病效果較好。蟲(chóng)害主要有地老虎、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅和甜菜夜蛾，用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑或24.5%綠維蟲(chóng)螨乳油液噴霧防治蚜蟲(chóng)和潛葉蠅；在播種時(shí)用甲敵粉拌種防治地老虎；用甜蛾凈防治甜菜夜蛾。

3.8 適時(shí)采收，及時(shí)銷(xiāo)售

鮮銷(xiāo)蠶豆和豌豆以豆粒充盈、莢殼嫩綠有光澤、呈白綠色時(shí)即可分批采摘上市。采收后要及時(shí)銷(xiāo)售或當(dāng)天做保鮮處理。

[1]侯萬(wàn)偉，劉玉皎.蠶豆RAPD反應(yīng)體系的建立與優(yōu)化[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，23（1）：194～196.