蔡小連 楊安平 馬志浩 陳業(yè)忠

摘要：蝦青素作為一種具有特殊生理活性的物質(zhì)，其超強(qiáng)的抗氧化、抗衰老、抗癌、提高免疫力等作用在功能性食品、藥品以及化妝品行業(yè)有著廣泛運(yùn)用。論述從雨生紅球藻中提取純化天然左旋蝦青素的研究進(jìn)展。

關(guān)鍵詞：雨生紅球藻；天然左旋蝦青素；提取純化

中圖分類號(hào)：R284文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673—2197(2012)02—0189—02