□徐丹琦

高職會計專業(yè)學習領域課程的開發(fā)與實施
——以《成本核算與管理》課程為例

□徐丹琦

為了更好地培養(yǎng)學生職業(yè)能力，我們有必要從分析成本會計工作任務出發(fā)，根據(jù)學習領域課程的開發(fā)路徑和步驟開發(fā)高職會計專業(yè)核心課程《成本核算與管理》。選擇不同生產類型的企業(yè)為背景設計單步驟生產、多步驟生產、單件小批生產等三個學習情境，以工作過程為依據(jù)序化每個學習情境的教學內容，采用行動導向教學法開展課堂教學，改革考核評價體系，取得較好的教學效果。

會計專業(yè)；學習領域；學習情境；職業(yè)能力；成本核算；成本管理

2004年，教育部與原勞動與社會保障部等聯(lián)合頒發(fā)了《職業(yè)院校技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓指導方案》，重點提出“職教課程開發(fā)要在一定程度上與工作過程相聯(lián)系”的課程設計理念，2008年度高職高專國家精品課程評選要求把“與行業(yè)企業(yè)合作進行基于工作過程的課程開發(fā)與設計”作為高職精品課程評審的標準之一?！冻杀竞怂闩c管理》正是在這一背景下開發(fā)的基于工作過程的學習領域課程。筆者通過深入企業(yè)調研，與實踐專家座談，并在課程開發(fā)專家的指導下，選用學習領域課程模式，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為目標，根據(jù)工作過程系統(tǒng)化課程的開發(fā)路徑和步驟進行會計專業(yè)核心課程《成本核算與管理》的開發(fā)探索。分析、歸納成本核算與管理工作的行動領域，并將行動領域轉換成學習領域，將能力目標和學習內容具化到學習情境設計中，最終完成課程的開發(fā)與實施。

一、行動領域歸納與職業(yè)能力分析

（一）行動領域歸納

通過走訪企業(yè)，運用工作分析法，確定和描述成本核算與管理的工作過程與內容、工作組織與方法、工作要求等。

1.工作過程與內容。成本核算與管理的工作過程與內容具體包括：分析企業(yè)生產工藝與生產組織；確定成本核算方法，確立成本計算對象、成本項目、設置賬戶；制定與成本核算相關的各項制度，做好成本核算的各項基礎工作；協(xié)調倉庫、生產車間、成品庫的數(shù)據(jù)登記與核對；匯總各種與成本核算有關的原始單據(jù)或及時輸入軟件；編制各種費用分配表；編制產品成本計算單；開展成本分析；制定各消耗定額和費用定額；開展新產品成本預測；制定、調整目標成本；進行成本控制。

2.工作組織與方法。成本核算與管理的工作組織與方法具體包括：與倉庫管理員與車間核算員傳遞數(shù)據(jù)資料；倉庫管理員與車間核算員應按規(guī)定報送原始資料；與技術部門溝通制定各工序消耗定額；向生產管理人員提供及時成本信息和分析報告；向營銷部門提供所需的成本資料；與倉管和生產負責人溝通出現(xiàn)的異常；向財務主管匯報成本核算結果，提交分析報告；與其他財務人員溝通協(xié)調。劃分各種費用的界限，確定成本核算范圍；分析企業(yè)實際情況確定適用的成本核算方法；對倉庫及車間報送的各相關原始資料進行審核、整理、匯總；通過各種方式與倉庫管理員、車間管理人員、財務主管、營銷人員進行良好溝通；填制憑證，登記賬簿；制作PPT匯報成本報表與分析結果。

3.工作要求。成本核算與管理的工作要求具體包括：各成本核算員之間、與完成任務涉及的其他部門相關人員之間進行熟練的專業(yè)溝通；認真執(zhí)行國家有關成本開支范圍和費用開支標準；合理歸集與核算生產經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用，正確計算產品成本；滿足經(jīng)營管理者對成本管理資料的要求及時準確地提供成本報告和有關分析資料；對核算的過程材料與最終結果及時存檔；監(jiān)督成本費用發(fā)生的合規(guī)性和合理性；制定符合企業(yè)實際水平的原材料、燃料、動力和工時等消耗定額和費用定額；制定并隨時修訂標準成本。

（二）職業(yè)能力分析

通過以上行動領域的描述，《成本核算與管理》課程的學習目標確定為：通過本課程的學習，學生應當能夠進行企業(yè)成本核算、成本分析、成本管理工作。具體包括:

1.能夠分析各企業(yè)生產特點和管理要求，并選擇合適的成本核算方法。

2.能做好成本核算的各項基礎工作，包括建立和健全定額管理制度、原始記錄制度、材料物資的計量收發(fā)手續(xù)制度等。

3.制定企業(yè)成本核算的一般程序，與各成本核算員之間、與完成任務涉及的其他部門相關人員之間進行熟練的專業(yè)溝通。

4.能運用各種成本計算方法產品成本如：品種法、分批法、分步法、分類法等，并能根據(jù)企業(yè)實際能夠混合應用。

5.能夠利用成本核算提供的成本數(shù)據(jù)和有關資料，編制成本報表，完成成本分析報告。

6.能與生產、技術人員一道制定原材料、燃料、動力和工時等消耗定額和各種費用定額，制定成本控制所需的目標成本，并開展成本控制。

7.對完成的工作進行記錄、存檔和總結反饋。

8.能與各相關部門有效溝通，對企業(yè)的產品質量與成本的關系有正確的認識；具備獨立工作能力和團隊合作精神；具有良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神。

二、學習領域與學習情境設計

在上述行動領域和職業(yè)能力分析的基礎上，需要根據(jù)職業(yè)教育的基本規(guī)律將企業(yè)成本核算與管理工作的具體內容和要求轉化成學習領域。它包括由職業(yè)能力描述的學習目標、工作任務陳述的學習內容和實踐理論綜合的學習時間（基本學時）三部分（見表1），并通過行動導向的學習情境使其具體化。

為了讓學生在仿真的企業(yè)工作情境中學習如何開展成本核算與管理，培養(yǎng)工作中所需要的職業(yè)能力，筆者通過模擬不同生產類型企業(yè)的工作任務和背景，將成本核算與管理學習領域中的能力目標及其學習內容進行基于教學論和方法論轉換，在學習領域框架內以工作對象為載體、以工作過程為序、以培養(yǎng)學生職業(yè)競爭力為目標設計3個學習情境（見表 1），分別是“單步驟生產”成本核算與管理、“多步驟生產”成本核算與管理以及“單件小批生產”成本核算與管理。這些學習情境是在企業(yè)真實資料的基礎上按照認知學習的規(guī)律和職業(yè)成長的規(guī)律進行設計，盡可能由易到難安排教學內容，并在分配標準和分配方法的選擇上讓學生自由發(fā)揮與體驗，將學習過程、工作過程與學生能力和個性發(fā)展聯(lián)系起來。其中第一個單步驟（簡單）生產企業(yè)為背景設計的學習情境，學習任務比較簡單，主要培養(yǎng)學生崗位操作能力，也就是成本會計崗位的適應能力，表現(xiàn)為能熟練運用各種費用分配的方法和技巧完成具體工作。第二個以多步驟（復雜）生產企業(yè)為背景設計的學習情境則要求學生根據(jù)企業(yè)情況來選擇合適的成本核算方法，學習任務涵蓋成本分析、成本控制等，表現(xiàn)為完成一項整體性工作任務的能力，培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力。第三個以單件小批生產企業(yè)為模板設計的學習情境考驗學生的職業(yè)遷移能力和把握機遇的能力，培養(yǎng)學生的職業(yè)發(fā)展能力。

表1 《成本核算與管理》課程學習情境與講授計劃

三、教學評價多元化設計

教學評價對照確定的教學目標，逐一進行設計，形成了一套過程性考核與終結性考核相結合的多元化考核評價方案。其中終結性考核以項目任務的形式要求學生通過成本核算編制成本報表，撰寫成本分析報告，制定成本規(guī)劃方案，占最終考評成績的40%。過程性考核以3個學習情境學習過程為依托進行考評，占最終考評成績的60%，考評內容包括：學習態(tài)度、課堂表現(xiàn)、項目完成質量、團隊協(xié)作能力，分別由學生自評、組長評定和教師考評綜合形成，比例分別是20%、40%、40%。其中學習態(tài)度涵蓋出勤情況、課外學習準備情況；課堂表現(xiàn)涵蓋參與課堂討論的情況、主動發(fā)言、成果展示情況；任務完成情況涵蓋及時性，準確性、獨立性、清晰性；團隊協(xié)作涵蓋交流能力、合作能力等。

四、課堂教學設計與實施效果

（一）課堂教學設計

課程的教學設計以學習任務為導向，基于成本核算與管理工作的工作過程，按照“咨詢、計劃、決策、實施、檢查、評估”這6個完整的行動序列進行行動導向教學，根據(jù)教學內容采用恰當?shù)慕虒W方法，使得學生自主、自覺、有目的地參與到學習中來，從而達到“手、腦、心統(tǒng)一”。在此，以學習情境“單步驟生產”成本核算與管理為例（見表2）。

表2 “單步驟生產”成本核算與管理的教學與實施過程設計

（二）教學實施效果

以工作過程為導向的學習情境使學生真正了解并熟悉成本核算與管理工作的全過程，學生對企業(yè)成本不再緊緊局限于對成本核算方法的掌握，還包括對企業(yè)成本核算與管理工作前期準備、規(guī)章制度的制定、成本控制方法的理解與實施等等，實務操作的領悟程度明顯提高。行動導向教學模式大大提高學習的效率，也讓學生親身體會到學習成果，學生的學習積極性和課堂參與度明顯提高。從生產性實訓和畢業(yè)頂崗實習企業(yè)反饋信息可以看出，學生通過本門課程的學習對成本核算員與成本會計崗位的適應能力明顯提高，具備了一定的職業(yè)崗位競爭力。

[1]姜大源.論高等職業(yè)教育課程的系統(tǒng)化設計—關于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的解讀[J].中國高教研究，2009（4）：66-70.

[2]趙志群.職業(yè)教育學習領域課程及課程開發(fā)[J].徐州職業(yè)技術學院學報，2010（2）：1-8.

[3]馬斌，等.基于工作過程的程序設計類課程開發(fā)[J].職業(yè)技術教育，2010（14）：26-27.

徐丹琦（1975-），女，浙江臺州人，臺州職業(yè)技術學院講師，會計師，研究方向為會計準則、企業(yè)財務管理、高職會計課程教學。

G710 文獻識別碼：A

1001－7518（2012）08－0052－02

責任編輯 顏小兵